2024 Autor: Gavin MacAdam | [email protected]. Ostatnio zmodyfikowany: 2023-12-16 13:44
Niektórzy uważają, że limonka to zielona cytryna. Nawiasem mówiąc, ta opinia jest błędna, ponieważ limonka jest sama w sobie owocem cytrusowym. Naprawdę ma pewne zewnętrzne podobieństwo do cytryny, ale nic więcej. Obecnie w naszych szerokościach geograficznych można bez problemu nabyć tego rodzaju owoce. Najważniejsze jest, aby nauczyć się prawidłowo wybierać i przechowywać
Jak wybrać?
Przy wyborze limonek ważne jest, aby wszystkie owoce były równomiernie wybarwione, jędrne i wystarczająco jędrne. A ich skóra musi być gładka, mocna i błyszcząca.
Jeśli chodzi o miąższ, w jakościowych limonkach powinien być delikatny, soczysty i gorzki w smaku. Ponadto granulki muszą być wyraźnie rozróżnialne.
Przy wyborze limonek hybrydowych należy wziąć pod uwagę fakt, że mają bardzo krótki termin przydatności do spożycia.
Jak przechowywać
Zakupione limonki przechowujemy w chłodnym i suchym miejscu, nie stracą one swoich cennych właściwości przez około trzy tygodnie. Ale w temperaturze pokojowej raczej nie wytrzymają dłużej niż tydzień. Nawiasem mówiąc, lepiej nie kupować limonek do przyszłego użytku - długotrwałe przechowywanie często prowadzi do wysuszenia i zgrubienia ich skórki. Stopniowo tracąc wilgoć, skórka delikatnych owoców zaczyna się marszczyć. A jeśli podczas przechowywania skórka limonek zacznie pokrywać się plamkami, pożywne owoce będą musiały zostać całkowicie wyrzucone. Nawiasem mówiąc, pojawienie się na wapnie plam, czarnych kropek czy zagłębień może świadczyć o ich niewłaściwym przechowywaniu.
Dojrzałe owoce należy przechowywać w ciemnym miejscu, a niedojrzałe okazy umieszcza się w świetle, ale z dala od bezpośredniego światła słonecznego. Aby owoce nie straciły przed czasem soczystości, można je umieścić w papierowych torebkach lub zawinąć w papier.
Możesz też przechowywać limonki w lodówce – najlepiej do tego celu nadaje się przegródka na różne owoce (tam limonki można bez większych trudności przechowywać przez kilka tygodni, co najmniej trzy do czterech tygodni). A idealna temperatura do ich przechowywania to cztery do pięciu stopni.
Jeśli chodzi o pokrojone owoce, przechowuje się je wyłącznie w lodówce i nic więcej - w tym przypadku mogą trwać od pięciu do sześciu dni. Nawet jeśli zostawisz je na krótko w domu, miąższ bardzo szybko straci swój bogaty smak i zacznie wysychać w błyskawicznym tempie. Nawiasem mówiąc, aby zapobiec szybkiemu odparowywaniu wilgoci z limonek, zaleca się łączenie ich kawałków. Owoce pokrojone w plasterki są również wysyłane do lodówki, tylko są one wstępnie umieszczane w dowolnym pojemniku, który można zamknąć pokrywką (po otwarciu plasterki przedwcześnie wysychają).
Zamroź wapno
Zamrażanie limonki wcale nie jest trudne: najpierw wyciśnij sok z owoców, a następnie zetrzyj ich skórkę na tarce. Wyciśnięty sok wlewa się do wcześniej przygotowanych form lodowych, a gdy tylko zamarznie, powstałe kostki są składane w plastikowe torby zapinane na suwaki i wysyłane do zamrażarki. Jeśli chodzi o skórkę, natychmiast układa się ją w opisanych powyżej torebkach, a także zamraża. Skórka jest bardzo szeroko stosowana w kuchni, więc na pewno nie będzie leżała bezczynnie. Zarówno sok, jak i skórka są doskonale przechowywane w zamrażarce przez sześć miesięcy, a po tym czasie ich struktura i smak zaczynają się stopniowo zmieniać nie na lepsze.
W żadnym wypadku nie należy zamrażać limonek, które zaczęły się psuć - takie przygotowania do jedzenia będą nieodpowiednie.
A jeśli chcesz uzyskać jak najwięcej soku, limonki należy przez chwilę przechowywać w temperaturze pokojowej, a następnie spróbować je trochę zmiękczyć - w tym celu owoce umieszcza się na desce do krojenia lub na stole i toczone w przód iw tył, lekko naciskając je dłonią.
Zalecana:
Jak Prawidłowo Przechowywać Figi?
Figi są dość rzadkim gościem w naszych szerokościach geograficznych, które są świetną naturalną alternatywą dla słodyczy. Jak tylko nazywa się: figa, figa lub drzewo figowe. Za tymi wszystkimi nazwami kryją się pachnące i bardzo słodkie owoce z bardzo przyjemnym posmakiem, przypominającym nieco smak orzechów. Jednak figi są równie dobre zarówno świeże, jak i suszone. Aby nie stracił swojego doskonałego smaku, ważne jest, aby nauczyć się go prawidłowo przechowywać
Jak Prawidłowo Przechowywać Rabarbar
Rabarbar, który przyjechał do nas z Tybetu, jest bardzo pożywny i niesamowicie smaczny. Zajmuje pierwsze miejsce pod względem zawartości grubych włókien, które odgrywają istotną rolę w trawieniu. A jabłka z cytrynami zajmują odpowiednio tylko drugie i trzecie miejsce. Krótko mówiąc, rabarbar musi znaleźć się w diecie każdej osoby. Aby móc częściej z niego korzystać, trzeba nauczyć się prawidłowego przechowywania rabarbaru. Jednak wcale nie jest to trudne
Jak Prawidłowo Przechowywać Kapustę Pekińską
Kapusta pekińska jest bardzo zdrowa i może doskonale uzupełnić niemal każde danie. A także dlatego, że nie wymaga specjalnych warunków przechowywania – główną rolę w jego pomyślnym przechowywaniu przypisuje się tylko stopniowi dojrzałości główek. Możesz uratować tę cenną roślinę warzywną z równym powodzeniem zarówno w piwnicy, jak i w lodówce, a aby zrobić to poprawnie, ważne jest, aby wziąć pod uwagę kilka ważnych punktów
Jak Prawidłowo Przechowywać Owoce Róży?
Wiele napisano i powiedziano o dobroczynnych właściwościach jasnej róży. Suszone owoce tego przystojnego mężczyzny zawsze można kupić w sklepie lub w aptece. A niektórzy z nas mieli szczęście wyhodować urocze owoce róży na własnej działce. Tyle, że po zebraniu spektakularnych jagód wielu nie ma pojęcia, co z nimi dalej zrobić. Ale naprawdę chcesz nasycić organizm witaminami przez całą długą zimę! Jak zachować zdrowe biodra róży?
Jak Prawidłowo Przechowywać Wiśnie?
Słodka wiśnia … Jasna, soczysta, apetyczna … Nie ma osoby, która jest całkowicie obojętna na tę jagodę. Oczywiście zawsze chcesz jak najdłużej zachować świeże wiśnie, ponieważ są tak smaczne i zdrowe! Choroby skóry, choroby serca, choroby nerek i inne dolegliwości – z całą tą jagodą sobie poradzą! Dlaczego więc nie jeść dłużej?
