2024 Autor: Gavin MacAdam | [email protected]. Ostatnio zmodyfikowany: 2023-12-16 13:44
Lodówka to znane i bardzo wygodne miejsce do przechowywania żywności. Jednak nie wszystkie zapasy są wygodne na mrozie. Oto tylko kilka produktów, których nie powinno się długo przechowywać w lodówce
Lodówki zostały wynalezione, aby pomóc ludziom dłużej zachować świeżość żywności. Pod wpływem zimna żywność jest lepiej chroniona przed pojawieniem się bakterii chorobotwórczych. Ale zimno nie jest dobre dla wszystkich produktów spożywczych. Niektóre z nich, zamrażając, szybko tracą smak i właściwości. Oczywiście można je wysłać na krótki czas na zimno, ale nie należy ich tam zostawiać przez kilka dni.
1. Arbuzy
Całe arbuzy nie trzymają się dobrze w lodówce. Jeśli przechowujesz arbuzy w temperaturze pokojowej, zatrzymają one więcej przeciwutleniaczy (likopen i beta-karoten), niż gdyby były trzymane na zimno. Dlatego kupując arbuza, lepiej zostawić go w temperaturze domowej. Ale pokrojone jagody muszą zostać wysłane do lodówki dla bezpieczeństwa, ale trzymane tam nie dłużej niż 1-2 dni.
2. Pomidory
Na zimno pomidory tracą swój smak i użyteczne właściwości, stają się miękkie i nie są w stanie dojrzeć. Dlatego zaleca się przechowywanie pomidorów w temperaturze pokojowej, w papierowej torbie, łodygi w dół. Nie pozwól, aby światło słoneczne padło na pomidory. Tylko przejrzałe pomidory można przechowywać w lodówce przez 2-3 dni.
3. Ziemniaki
Jeśli przechowujesz ziemniaki w lodówce, nabiorą słodkawego smaku i szorstkości. Niskie temperatury niszczą skrobię zawartą w ziemniakach, zwiększają zawartość cukru i akryloamidu, co zwiększa ryzyko rozwoju komórek rakowych.
Jeśli przechowujesz ziemniaki w ciepłym i wilgotnym środowisku, wykiełkują, co czyni je niebezpiecznymi dla żywności. Najlepiej zostawić to warzywo, podobnie jak inne warzywa korzeniowe, w chłodnych i ciemnych pomieszczeniach (piwnica, spiżarnia). Dokładnie osusz ziemniaki przed przechowywaniem. W przypadku przechowywania w plastikowej torbie brak powietrza przyczynia się do jej szybkiego niszczenia. Przechowuj ziemniaki w papierowych torebkach, drewnianych skrzyniach lub perforowanych plastikowych pojemnikach z dobrą cyrkulacją powietrza.
4. Łuk
Jeśli całe żarówki są przechowywane przez długi czas w lodówce, miękną i pleśniają. W lodówce możesz przechowywać posiekaną cebulę w zamkniętym pojemniku przez kilka dni. Do przechowywania całej cebuli odpowiednie jest suche, chłodne i wentylowane pomieszczenie, siatkowe torby. Nie zostawiaj cebuli w plastikowych torebkach obok ziemniaków, ponieważ szybko zepsują ziemniaki.
5. Kochanie
Miód nie powinien być przechowywany w lodówce. Ale jednocześnie nie trzeba go umieszczać w pobliżu pieca lub piekarnika. Zbyt niskie lub wysokie temperatury psują smak i konsystencję miodu, który szybciej się krystalizuje. Temperatura pokojowa pomaga zachować wszystkie korzystne właściwości miodu, jeśli jest przechowywany w hermetycznym szklanym pojemniku. Pojemniki metalowe i plastikowe nie przeznaczone do kontaktu z żywnością nie nadają się do przechowywania miodu. Naczynia z miodem, hermetycznie zamknięte, należy umieścić w suchym, ciemnym, chłodnym miejscu - szafie lub spiżarni.
6. Oliwa z oliwek
Oliwa z oliwek używana do gotowania, sałatek nie należy przechowywać w lodówce. Po schłodzeniu olej staje się mętny, pogarsza się jego smak i jakość. Do przechowywania oleju użyj hermetycznej butelki z nieprzezroczystym szkłem i pozostaw ją w ciemnej szafce. Narażenie na ciepło i światło powoduje jełczenie oleju.
7. Czosnek
W lodówce czosnek mięknie i pogarsza się jego smak. Posiekany czosnek w hermetycznym pojemniku jest przez krótki czas przechowywany w lodówce. Cały czosnek umieść w chłodnym, ciemnym i dobrze wentylowanym miejscu, aby zapobiec kiełkowaniu. Jeśli czosnek dostanie się do wilgoci i stanie się wilgotny, warzywo zacznie szybko gnić.
8. Ziarna kawy
Ziarna kawy są higroskopijne. Mogą pochłaniać zapachy żywności, jeśli zostaną umieszczone w lodówce. Wilgoć osłabi ich aromat i smak. Dlatego zaleca się przechowywanie ziaren w hermetycznym pojemniku. Do tego nadaje się chłodna, sucha i ciemna szafka. Ziarna kawy nie mogą mieć kontaktu z powietrzem, ciepłem i światłem.
9. Chleb
Nie zaleca się przechowywania chleba w lodówce, ponieważ wilgoć i zimno powodują rozkład skrobi. Chleb wysycha i psuje się. Do przechowywania chleba nadaje się sucha, ciemna i chłodna szafka lub specjalny pojemnik na chleb. W warunkach pokojowych chleb można przechowywać w plastikowej torebce lub folii przez kilka dni.
10. Owoce i jagody z nasionami
Produkty z kamienia - brzoskwinie, morele, śliwki, wiśnie itp. - również nie są pożądane do przechowywania w lodówce. Z zimna i wilgoci szybko pleśnieją i znikają. Do ich przechowywania lepiej używać papierowych toreb. Wskazane jest umieszczenie ich w suchym, chłodnym i przewiewnym miejscu. Aby owoce szybciej dojrzewały, możesz położyć je na parapecie na słońcu.
Zalecana:
Jakich żarówek Nie Możesz Kopać Na Zimę?
Na naszych szerokościach geograficznych nie wszystkie rośliny cebulowe mogą z powodzeniem zimować w ziemi, dlatego wiele z nich trzeba wykopać i przenieść do przechowywania w pomieszczeniach. A ten biznes jest niezwykle kłopotliwy, dlatego wielu letnich mieszkańców próbuje znaleźć odpowiednią alternatywę. Z reguły cebulki roślin kwitnących wiosną lub w pierwszej połowie sezonu letniego nie są wykopywane na zimę. Niemniej jednak latem można znaleźć bardzo bezpretensjonalne rośliny, czyli niektóre z nich
Jakich Kwiatów Ogrodowych Nie Możesz Podlewać?
Kwiaty ogrodowe są zawsze miłe dla oka i dają dobry nastrój, ale nie każdemu ogrodnikowi udaje się zapewnić im odpowiednią opiekę, ponieważ wielu letnich mieszkańców może odwiedzać swoje daczy tylko w weekendy, a nawet rzadziej. Nie rozpaczaj - możesz sadzić kwiaty na stronie, które są w stanie wytrzymać bez podlewania przez długi czas! I należy zauważyć, że takich kolorów jest wiele
Jakich Krzewów Nie Można Przycinać Wiosną
Wiele upraw ogrodniczych przycina się wiosną. Wyjątkiem jest wiele krzewów ozdobnych, które nie kwitną po wiosennym cięciu
Jakich Owadów W Kraju Nie Należy Się Pozbywać?
W każdym letnim domku, po dokładnym zbadaniu, można zobaczyć całe miriady różnych owadów - aktywnie przenoszą się z jednej rośliny na drugą, kontaktują się ze sobą, a czasem z wielką przyjemnością cieszą się żniwami. Po prostu nie spiesz się, aby pozbyć się wszystkich owadów na raz - niektóre z nich mogą przynieść ogromne korzyści letnim mieszkańcom, a nawet pomóc w pokonaniu innych szkodników! Kto nie zasługuje na haniebne wygnanie?
Jak Prawidłowo Przechowywać Warzywa W Lodówce
Rzadki mieszkaniec lata odmówi smaku jedzenia ze świeżymi ziołami przez cały rok. Nawiasem mówiąc, świeże zioła powinny być okresowo włączane do diety każdej osoby. Ale możliwość zrywania pachnącej pikantnej trawy bezpośrednio z ogrodu jest daleka od wszystkich i nie zawsze. W związku z tym istotne staje się pytanie, jak zachować świeżość i zapach zieleni. Wszyscy wiemy, jak przechowywać go w lodówce, ale nie każdy wie, jak zrobić to najlepiej
