2024 Autor: Gavin MacAdam | [email protected]. Ostatnio zmodyfikowany: 2023-12-16 13:44
Słodka wiśnia … Jasna, soczysta, apetyczna … Nie ma osoby, która jest całkowicie obojętna na tę jagodę. Oczywiście zawsze chcesz jak najdłużej zachować świeże wiśnie, ponieważ są tak smaczne i zdrowe! Choroby skóry, choroby serca, choroby nerek i inne dolegliwości – z całą tą jagodą sobie poradzą! Dlaczego więc nie jeść dłużej?
Jak wybrać wiśnie na rynku
Kupując czereśnie na rynku przede wszystkim upewnij się, że jagody są błyszczące i ciemne, bez pęknięć i wgnieceń, a ich ogonki są zielone i elastyczne. Ciemny kolor wiśni to pewny znak, że jagoda zawiera ogromną ilość składników odżywczych. Ale lepiej odmówić zakupu jagód z oznakami fermentacji.
Jak długo przechowywane są wiśnie
Dojrzałe, świeże wiśnie są dobrze przechowywane od 48 godzin do pięciu dni - po tym czasie w jagodach zaczyna się fermentacja, które stopniowo tracą swoje cenne właściwości. Najlepiej spożywać wiśnie w ciągu pierwszych 24 godzin od daty zakupu.
Jak przechowywać wiśnie zebrane w ogrodzie?
Szczęśliwi właściciele własnego ogrodu mają świetną okazję do samodzielnej uprawy wiśni. Soczyste owoce należy zbierać wcześnie rano, ponieważ rano mają najlepszą gęstość miąższu. W latach, kiedy zbiory są szczególnie obfite, zaleca się wysypywanie na małe narzuty świeżo zebranych z wiader jagód. Dzięki tej metodzie przechowywania wiśnie nie będą płynąć, a ponadto ogrodnicy będą mieli możliwość sortowania jagód, łatwo oddzielając okazy z zepsutymi beczkami od całych.
W domu zaleca się przechowywanie wiśni przez kilka dni, nie więcej - nawet jeśli zebrane jagody nadal będą się różnić całkiem przyzwoitym wyglądem, stopniowo stracą swój bogaty smak i czarujący aromat i staną się wodniste.
Jeśli wiśnia została zebrana, aby zrobić z niej różne półfabrykaty, to do tej pory jest przechowywana w chłodnym i suchym miejscu z nieograniczonym dostępem do powietrza. Ponadto od czasu do czasu trzeba posortować jagody, aby nie zaczęły się psuć.
Chłodnia
Wiśnie bardzo dobrze trzymają się w lodówce, jeśli są umieszczone na najniższej półce lub w komorze na owoce. Najlepiej przechowywać tę zdrową jagodę w temperaturze około jednego stopnia, ponieważ w niższych temperaturach wiśnia zaczyna brązowieć. Przed przechowywaniem zaleca się pakowanie go w papierowe torby, a pożądane jest, aby wszystkie jagody były z ogonami - w tym przypadku będą trwać znacznie dłużej. Zamiast papierowych torebek można również zastosować tacki wolumetryczne, a nawet talerze ceramiczne – dzięki temu wiśnie rozprowadzą się równomiernie na całej ich powierzchni. Aby jagody nie wyschły, pojemniki przykrywa się papierowymi ręcznikami lub pokrywkami. Nawiasem mówiąc, nie należy myć jagód przed wysłaniem ich do przechowywania.
Warto zauważyć, że czereśnie mają jedną bardzo ciekawą właściwość: im dłużej jest przechowywana, tym wyższy będzie w niej poziom witaminy C. Z reguły jej szczyt obserwuje się w trzecim dniu przechowywania.
Przechowywanie w zamrażarce
Miłośnikom domowych jogurtów i deserów ze świeżymi jagodami zaleca się przechowywanie wiśni w zamrażarce, uprzednio ułożone w specjalnych torebkach na jagody, aby soczyste wiśnie nie wchłaniały zapachów pobliskich produktów (zwłaszcza mięsa lub ryb) i nadal pozostały smaczne i świeże. A ich rozmrażanie jest tak proste, jak łuskanie gruszek, zwłaszcza jeśli masz w domu kuchenkę mikrofalową - po prostu umieść talerz z przysmakiem na kilka minut w trybie „Odszranianie”.
Przed zamrożeniem należy usunąć wszelkie ślady wilgoci z jagód, a następnie zapakować je w plastikowe lub papierowe torby, z których należy jak najwięcej usunąć powietrze. I dopiero wtedy jagody trafiają do zamrażarki. W tej formie wiśnie można łatwo przechowywać nawet przez rok, więc nie zaniedbuj tej metody przechowywania!
Zalecana:
Jak Prawidłowo Przechowywać Figi?
Figi są dość rzadkim gościem w naszych szerokościach geograficznych, które są świetną naturalną alternatywą dla słodyczy. Jak tylko nazywa się: figa, figa lub drzewo figowe. Za tymi wszystkimi nazwami kryją się pachnące i bardzo słodkie owoce z bardzo przyjemnym posmakiem, przypominającym nieco smak orzechów. Jednak figi są równie dobre zarówno świeże, jak i suszone. Aby nie stracił swojego doskonałego smaku, ważne jest, aby nauczyć się go prawidłowo przechowywać
Jak Prawidłowo Przechowywać Rabarbar
Rabarbar, który przyjechał do nas z Tybetu, jest bardzo pożywny i niesamowicie smaczny. Zajmuje pierwsze miejsce pod względem zawartości grubych włókien, które odgrywają istotną rolę w trawieniu. A jabłka z cytrynami zajmują odpowiednio tylko drugie i trzecie miejsce. Krótko mówiąc, rabarbar musi znaleźć się w diecie każdej osoby. Aby móc częściej z niego korzystać, trzeba nauczyć się prawidłowego przechowywania rabarbaru. Jednak wcale nie jest to trudne
Jak Prawidłowo Przechowywać Kapustę Pekińską
Kapusta pekińska jest bardzo zdrowa i może doskonale uzupełnić niemal każde danie. A także dlatego, że nie wymaga specjalnych warunków przechowywania – główną rolę w jego pomyślnym przechowywaniu przypisuje się tylko stopniowi dojrzałości główek. Możesz uratować tę cenną roślinę warzywną z równym powodzeniem zarówno w piwnicy, jak i w lodówce, a aby zrobić to poprawnie, ważne jest, aby wziąć pod uwagę kilka ważnych punktów
Jak Prawidłowo Przechowywać Owoce Róży?
Wiele napisano i powiedziano o dobroczynnych właściwościach jasnej róży. Suszone owoce tego przystojnego mężczyzny zawsze można kupić w sklepie lub w aptece. A niektórzy z nas mieli szczęście wyhodować urocze owoce róży na własnej działce. Tyle, że po zebraniu spektakularnych jagód wielu nie ma pojęcia, co z nimi dalej zrobić. Ale naprawdę chcesz nasycić organizm witaminami przez całą długą zimę! Jak zachować zdrowe biodra róży?
Jak Prawidłowo Przechowywać Brokuły?
Brokuły to pyszne warzywo bogate w różnorodne składniki odżywcze. Pojawia się dość często na naszych stołach, a my z wielką przyjemnością gotujemy z niego różnorodne potrawy. Jednak brokuły są dość kapryśnym pięknem, więc utrzymanie ich może być bardzo trudne. Niewłaściwie przechowywany w ciągu kilku dni nabiera wyjątkowo nieapetycznego wyglądu i traci swój doskonały smak. Jak prawidłowo przechowywać pożywne brokuły?
