2024 Autor: Gavin MacAdam | [email protected]. Ostatnio zmodyfikowany: 2023-12-16 13:44
Przyzwyczailiśmy się do herbat, które widzimy na sklepowych półkach i w herbaciarniach: czarnej, zielonej, białej z różnymi dodatkami w postaci aromatów, różnych pikantnych ziół, kawałków owoców i tak dalej. Ale herbata jest inna. A najbardziej przydatna jest herbata z naszego ogrodu, parzona z gałązek różnych drzew i krzewów. Jest zdrowa i smaczna, doskonale gasi pragnienie
Nawiasem mówiąc, w głodnych latach dziewięćdziesiątych, kiedy często nie było pieniędzy na herbatę, wielu przyjaciół, w tym moi rodzice, robiło takie herbaty. Jakie gałązki nadają się do herbaty i jak je prawidłowo zaparzyć? Na początek przedstawiamy kilka ogólnych wskazówek dotyczących parzenia herbaty, które są odpowiednie dla większości roślin w naszym ogrodzie.
Jak zaparzyć?
Przygotowanie tej smacznej (cóż, powiedzmy sobie szczerze, jest wyjątek - rokitnik, który smakuje jak niezależny surowiec do herbaty, nie jest zbyt dobre) i zdrowej herbaty nie dzieje się szybko, chociaż koszty pracy są minimalne. Odetnij cienkie gałązki z rośliny, z której chcesz zrobić herbatę (maliny, czereśnie, rokitnik, porzeczki lub możesz je ułożyć), dokładnie opłucz, włóż do czajnika lub rondla (naczynia muszą być nieprzezroczyste, ponieważ substancje barwiące i herbata okażą się bezbarwne i bez smaku), napełnij wodą i gotuj przez około piętnaście minut. Następnie pozostaw do zaparzenia na 10-12 godzin. Jeśli masz piec, możesz zostawić go na samym skraju pieca, ciepły, rano herbata będzie ciepła, smaczna i piękna. Nawiasem mówiąc, gałązki można przygotować latem lub jesienią, w okresie przycinania drzew i krzewów. Jeśli herbata wystygnie, po prostu ją podgrzej, nie gotuj! W razie potrzeby możesz dodać miód.
Herbata wiśniowa
Przygotowane i umyte gałązki gotujemy w nieprzezroczystym pojemniku. Herbatę można wypić od razu, ale nie będzie smakować tak dobrze, jak po kilku godzinach. Dlatego wskazane jest, aby się zaparzyć. Z biegiem czasu herbata nabierze bogatego ciemnoczerwonego (raczej wiśniowego) koloru, a w aromacie łatwo odgadnąć nuty migdałów. Szczególnie dobra jest herbata wiśniowa z miodem, a kilka kropli soku z cytryny jej nie zepsuje, tylko kolor stanie się mniej nasycony. Ilość gałązek zależy od Ciebie, im więcej gałązek, tym intensywniejszy kolor i smak.
Herbata z gałązek wiśni jest doskonałym pomocnikiem dla twoich nerek, dobrze usuwa piasek i łagodzi ból związany z zapaleniem pęcherza.
Herbata śliwkowa
I tutaj na litr wody wystarczy 5-6 małych gałązek, nie należy robić zbyt mocnego naparu. Podobna w smaku i kolorze do herbaty z gałązek wiśni, ale mniej intensywna. Aromat jest subtelniejszy, przyjemniejszy, kolor jaśniejszy, smak delikatny.
Herbata ta jest dobra do picia po ciężkim dniu, doskonale łagodzi stres, uspokaja i odpręża.
Herbata z gałązek jabłkowych
I tu w swoim guście możesz spodziewać się niespodzianki, bo smak zależy od odmiany jabłek. Na przykład z gałązek Antonovki dostaniesz napój o wspaniałym smaku, ale Chinka doda lekkiej wykwintnej goryczki. Możesz spróbować zaparzyć herbatę ze wszystkich odmian jabłoni rosnących na Twojej stronie, a następnie wybierając te, które najbardziej Ci się podobają, spróbować połączyć je ze sobą, odkrywając nowe smaki. Przy okazji pamiętaj, że liście jabłoni zawierają dość dużą ilość witaminy C, więc wiosną i jesienią możesz parzyć gałązki razem z liśćmi.
Ważny warunek: Przed zaparzeniem gałązki (nawet z liśćmi, nawet bez nich) należy dokładnie opłukać pod bieżącą wodą. Nawiasem mówiąc, jeśli parzyć z liśćmi, lepiej zalać przegotowaną wodą i gotować 10-20 minut bez gotowania, aby zachować witaminę C, która, jak wiadomo, ulega zniszczeniu podczas intensywnej obróbki cieplnej. W razie potrzeby do herbaty można dodać miód, cytrynę, kilka kropel limonki lub odrobinę imbiru.
Herbata z gałązek jabłoni jest dobra do picia przy niedoborach witamin, doskonale wspiera organizm zimą, pomaga wzmocnić układ odpornościowy oraz radzić sobie z grypą, przeziębieniami i bólem gardła.
Kontynuacja
Zalecana:
Paleta Twojego Ogrodu
W naszych czasach naprawdę chcę wierzyć słowom F. Dostojewskiego, że piękno uratuje świat. Ogólna fascynacja działkami ogrodowymi pozwala dotknąć jednego z aspektów piękna - kwiatów. Nie przejmuj się, jeśli Twój ogród jest daleko od domu i nie możesz na co dzień dbać o kwiaty, wykopać określone gatunki na zimę, jak np. dalie czy mieczyki. Z pomocą przyjdą Ci tak zwane byliny parkowe. Są nie mniej piękne niż kwiaty ogrodowe, a jednocześnie zaskoczą
Nasiona Z Twojego Ogrodu: Jak Zbierać?
Jeśli planujesz zakup własnych nasion, już w lipcu musisz zdecydować, jakie warzywa zostawisz dla roślin nasiennych ogórków, pomidorów i innych upraw ogrodniczych
Collard Greens: Dekoracja Twojego Ogrodu
Collard green nie przypomina ich kapuścianych sióstr, a ich wygląd przypomina bardziej sałatkę. Niektórzy przedstawiciele tego warzywa mają tak dekoracyjny wygląd, że staną się godną ozdobą klombu. Zielone, różowe i fioletowe, płaskie, kręcone i pełne liście kwitną szeroko w ogrodzie, niczym pąki pięknych gigantycznych kwiatów. Jednocześnie jest bardzo smaczny i ma duże wartości odżywcze. Jeśli jesteś tym zainteresowany, pospiesz się, ved
Hibiskus - Ozdoba Twojego Ogrodu
Hibiskus ogrodowy to bardzo piękna roślina, jej wspaniałe kwiaty przynoszą wiele radości i prawdziwej przyjemności estetycznej. Nie bez powodu na Hawajach otrzymał nazwę „kwiat miłości”: malezyjskie dziewczyny wplatały mu we włosy kwiaty o niespotykanej urodzie. Ta roślina pochodzi z Azji, ale można ją również znaleźć w innych krajach. Hibiskus pochodzi z rodziny Malvov i ma ponad 220 różnych gatunków. Ta piękna roślina może służyć nie tylko jako dekoracja. Jego zastosowanie g
Herbata Z Ogrodu: Korzyści I Zdrowie
W tym artykule chcę kontynuować temat herbaty zbieranej z mojego własnego ogrodu. Po pierwsze ta herbata jest pyszna (z rzadkimi wyjątkami), a po drugie jest przydatna i pomaga w leczeniu różnych chorób. Po trzecie, otrzymujesz pyszny napój praktycznie za darmo
