Biała Kapusta

2024 Autor: Gavin MacAdam | [email protected]. Ostatnio zmodyfikowany: 2024-01-07 15:53

© kapa196628 / Rusmediabank.ru

Nazwa łacińska: Brassica capitata Rodzina: Krzyżowe Kategorie: Uprawy warzywne

Kapusta biała (łac. Brassica capitata) - popularna kultura warzywna; dwuletnia roślina z rodziny krzyżowych. Roślina pochodzi z rejonów śródziemnomorskich Europy Zachodniej i Afryki Północnej.

Charakterystyka kultur

Kapusta biała to roślina, która w pierwszym roku życia tworzy zbitą skróconą łodygę (inaczej pogrzebacz) z dużymi liśćmi zebranymi w owalną, okrągłą, stożkową lub płaską okrągłą główkę kapusty. Liście proste, całe, w kształcie liry, bezszypułkowe lub z ogonkami. Liście zewnętrzne (okrywające) są zielone, rzadko z purpurowym odcieniem; wewnętrzne są białe lub żółtawe. Główna żyła jest gruba, ostro wystająca.

W drugim roku roślina tworzy silnie rozgałęzioną łodygę kwiatową z żółtymi lub białymi kwiatami, osiągającymi średnicę 1,8-2 cm, zebraną w kwiatostany corymbose lub racemose. Owocem jest strąk, nasiona są kuliste, czarne, średnicy 2 mm, kiełkują przez 2-4 lata.

Warunki uprawy

Kapusta biała jest rośliną kochającą światło, preferuje obszary dobrze oświetlone i chronione przed północnymi wiatrami. Kultura ma negatywny stosunek do cienia i zagęszczania, rośliny rozciągają się i są częściej atakowane przez szkodniki i dotknięte różnymi chorobami grzybiczymi i wirusowymi. Podczas sadzenia między roślinami określonej odmiany należy zachować pewną odległość, w przeciwnym razie kapusta nie zadowoli właścicieli wysokiej jakości i dużymi główkami kapusty.

Gleby do uprawy kapusty białej są pożądane, gliniaste, wilgotne, o bogatym składzie mineralnym, o pH 6, 2-7, 5. Kultura słabo rośnie na obszarach o nadmiernej zawartości azotu. Najlepszymi poprzednikami rośliny są pomidory, cebula, ziemniaki, jednoroczne rośliny strączkowe, oziminy i pestki dyni. Nie zaleca się uprawy kapusty po roślinach z rodziny krzyżowych, a także na terenach zasiedlonych przez ostropest i płożącą się trawę pszeniczną. Takie obszary są traktowane herbicydami i opadają na głębokość 27-30 cm.

Rosnące sadzonki

Nie jest tajemnicą, że jakość sadzonek kapusty białej zależy w dużej mierze od materiału sadzeniowego, a także warunków uprawy i odpowiedniej pielęgnacji. Przed siewem nasiona poddaje się obróbce w gorącej wodzie o temperaturze 40-45C, a następnie umieszcza w zimnej wodzie. Natychmiast po obróbce nasiona zanurza się w słabym roztworze nadmanganianu potasu lub w preparacie „Fitosporin” do wytrawiania. Procedury te zapobiegają uszkodzeniom sadzonek czarnych nóg.

Mieszankę gleby na kapustę białą przygotowuje się na bazie ziemi darniowej, torfu i piasku rzecznego. Zamiast torfu doświadczeni ogrodnicy zalecają stosowanie zgniłego próchnicy. Podczas siewu nie zaleca się stosowania do gleby świeżego obornika i nawozów mineralnych. Pierwsze karmienie odbywa się w sadzonkach nurkowych, do tego celu używa się popiołu drzewnego i superfosfatu.

Wysiew nasion wczesnych odmian na sadzonki odbywa się 15-25 marca, odmiany w połowie sezonu - 10-20 kwietnia, późne odmiany - 20-25 kwietnia. Nasiona wysiewa się w specjalnych skrzynkach na sadzonki. Uprawy podlewa się butelką z rozpylaczem, przykrywa szkłem lub folią i przenosi do pomieszczenia o temperaturze powietrza 20-25C. Wraz z pojawieniem się sadzonek temperatura spada do 10C, a po tygodniu wzrasta do 15-17C.

Nurkowanie sadzonek odbywa się w wieku 14-15 dni. Dopóki sadzonki nie zakorzenią się, temperatura pokojowa powinna wynosić co najmniej 20-21C. Około 2-2, 5 tygodni przed sadzeniem sadzonek w ziemi są one utwardzane. Sadzonki wczesnych odmian kapusty białej sadzi się w dziesiątkach maja, a późnych – na przełomie maja i czerwca.

Przygotowanie gleby i sadzenie sadzonek w ziem

Jesienią przygotowuje się działkę do uprawy białej kapusty: gleba jest wykopywana, wprowadzana jest materia organiczna (obornik lub kompost). Wiosną gleba jest bronowana i spulchniana, zasilana superfosfatem i solą potasową, tworzą się łóżka z płytkimi otworami.

Sadzonki należy sadzić przy pochmurnej pogodzie, w takim przypadku lepiej się ukorzeni. Odległość między roślinami powinna wynosić 20-30 cm, a między rzędami - co najmniej 40-50 cm Sadzonki są pogłębione do pierwszych liści. Po posadzeniu młode rośliny są przez kilka dni podlewane i cieniowane odpadkami.

Opieka

Ponieważ kapusta biała jest wilgotna, wymaga regularnego i obfitego podlewania. Do nawadniania zaleca się stosowanie ciepłej i osiadłej wody, co przyczynia się do lepszego rozwoju systemu korzeniowego kultury. Zwiększ objętość wody podczas nawadniania podczas formowania nowych liści i oczywiście podczas formowania główki kapusty.

Oprócz podlewania roślina wymaga szybkiego odchwaszczania, rozluźniania i hillingowania. W sezonie wykonuje się dwa lub trzy opatrunki: pierwszy - kilka tygodni po posadzeniu roślin w otwartym terenie, drugi - po miesiącu, trzeci - podczas formowania główki kapusty. Do karmienia możesz użyć mocznika, superfosfatu i azotanu potasu.

Bardzo często kultura jest atakowana przez pchełki kredowe, gąsienice szufelki oraz kapustę białą i mszyce. W przypadku wykrycia szkodników rośliny spryskuje się środkami owadobójczymi, na przykład Aktelik, Volaton, Karate, Intavir itp.