2024 Autor: Gavin MacAdam | [email protected]. Ostatnio zmodyfikowany: 2023-12-16 13:44
Rzodkiewka ma wiele cennych i leczniczych właściwości, dlatego jest uwielbiana przez wielu letnich mieszkańców. Jesienią kwestia właściwego przechowywania tych pożywnych roślin okopowych staje się istotna, ponieważ chcesz, aby nie straciły swoich cennych właściwości. Nawiasem mówiąc, eksperci uważają, że w procesie przechowywania właściwości lecznicze tej wyjątkowej kultury nie tylko nie maleją, ale wręcz przeciwnie, zauważalnie się zwiększają. W związku z tym wartość odżywcza zebranej rzodkwi staje się wyższa
Zbiór rzodkiewki
Rzodkiewka jest zbierana corocznie od końca maja do listopada. Zbiór wcześnie dojrzewających odmian rzodkwi letniej zbiera się zwykle pod koniec maja. To rzodkiewka uprawiana przez sadzonki w szklarniach foliowych.
Wczesną rzodkiewkę, która osiąga średnicę od trzech do czterech centymetrów, zbiera się zawsze latem, po około trzech lub czterech przejazdach. Ziemię z korzeni podczas zbioru należy strząsnąć, małe korzenie usunąć, a soczyste wierzchołki pokroić nożem na tym samym poziomie co główki rzodkiewki, starając się w miarę możliwości nie dotykać samych korzeni.
A jesienią zbierane są jesienne i zimowe rośliny okopowe. Nawiasem mówiąc, starają się zebrać rzodkiewkę ozimą jak najpóźniej, aby zdążyła dobrze dojrzeć - ta mała sztuczka znacznie podnosi jakość jej przechowywania. Niemniej jednak nie należy też zbytnio wahać się ze zbiorami - jeśli zamarznie nawet nieznacznie, zebrane plony zaczną gnić. Najlepiej, aby rzodkiew ozima była zbierana późną jesienią, pod koniec października lub nawet na początku listopada. Ważne jest, aby mieć czas na zebranie zbiorów przed nastaniem pierwszych przymrozków.
Podczas zbioru należy ostrożnie odrzucić zbyt małe, a także zarośnięte i chore rośliny okopowe. Odcina się również wierzchołki wszystkich roślin okopowych - to pomoże im nie stracić wilgoci.
Letnia rzodkiewka
W warunkach wewnętrznych młodą rzodkiewkę można przechowywać przez sześć do siedmiu dni. Dozwolone jest przechowywanie go w lodówce. Starannie posortowane warzywa korzeniowe umieszcza się albo w małych pudełkach, albo w workach polietylenowych, w których uprzednio wykonuje się kilka otworów i wysyła do lodówki. W takich warunkach rzodkiewka może przetrwać dwadzieścia dni. Wilgotność względna powinna wynosić od 94 do 96%, a temperatura od jednego do dwóch stopni. Generalnie odmiany letnie nie są przystosowane do długotrwałego przechowywania.
Jesienna rzodkiewka
Jesienne warzywa korzeniowe trwają znacznie dłużej, zwłaszcza jeśli są przechowywane w temperaturze od jednego do trzech stopni w lodówce lub w piwnicy. A dla lepszego przechowywania fajnie będzie posypać je piaskiem.
rzodkiewka zimowa
Zimowe odmiany pysznej i zdrowej rzodkiewki nadają się do najdłuższego przechowywania. Cenne warzywa korzeniowe wyselekcjonowane do przechowywania w chłodniach najlepiej umieścić w nich bezpośrednio po zbiorze. Jednocześnie temperatura w lodówkach nie powinna spaść poniżej zera stopni.
Jeśli planujesz przechowywać rzodkiewkę w inny sposób, to przed wysłaniem jej do przechowywania należy ją pozostawić w tymczasowych pryzmach przykrytych warstwą gleby. Grubość warstwy gleby powinna wynosić od piętnastu do dwudziestu centymetrów. I dopiero potem mocna i zdrowa rzodkiewka jest bezpiecznie przechowywana bez uszkodzeń.
Zebrana rzodkiewka ozima doskonale znosi długotrwałe przechowywanie - można ją łatwo przechowywać przez dwieście do dwustu dwudziestu dni. Szczególnie dobrze utrzymane są takie odmiany jak Winter round white i Winter round black.
W piwnicy zbiory rzodkiewki zwykle przechowuje się w wilgotnym piasku. W takim przypadku wilgotność względna powinna wynosić od osiemdziesięciu do osiemdziesięciu pięciu procent, a temperatura powinna wynosić od dwóch do trzech stopni. Nawiasem mówiąc, w piwnicach i piwnicach te pożywne rośliny okopowe są często przechowywane jednocześnie z ziemniakami i marchewką.
W przypadku braku piwnic z piwnicami rzodkiewka może być przechowywana w solidnych workach foliowych umieszczonych w miejscach nie narażonych na zamarzanie. Nadaje się do przechowywania i dobrze zagęszcza na górze dołów ziemnych z włazem. Rzodkiewka jest również doskonale przechowywana w wykopach i specjalnie wyposażonych pryzmach - w skrzynkach lub bezpośrednio w ziemi. Tylko w tym przypadku ważne jest zadbanie o niezawodne schronienie i doskonałą wentylację.
Zalecana:
Jak Prawidłowo Przechowywać Figi?
Figi są dość rzadkim gościem w naszych szerokościach geograficznych, które są świetną naturalną alternatywą dla słodyczy. Jak tylko nazywa się: figa, figa lub drzewo figowe. Za tymi wszystkimi nazwami kryją się pachnące i bardzo słodkie owoce z bardzo przyjemnym posmakiem, przypominającym nieco smak orzechów. Jednak figi są równie dobre zarówno świeże, jak i suszone. Aby nie stracił swojego doskonałego smaku, ważne jest, aby nauczyć się go prawidłowo przechowywać
Jak Prawidłowo Przechowywać Rabarbar
Rabarbar, który przyjechał do nas z Tybetu, jest bardzo pożywny i niesamowicie smaczny. Zajmuje pierwsze miejsce pod względem zawartości grubych włókien, które odgrywają istotną rolę w trawieniu. A jabłka z cytrynami zajmują odpowiednio tylko drugie i trzecie miejsce. Krótko mówiąc, rabarbar musi znaleźć się w diecie każdej osoby. Aby móc częściej z niego korzystać, trzeba nauczyć się prawidłowego przechowywania rabarbaru. Jednak wcale nie jest to trudne
Jak Prawidłowo Przechowywać Kapustę Pekińską
Kapusta pekińska jest bardzo zdrowa i może doskonale uzupełnić niemal każde danie. A także dlatego, że nie wymaga specjalnych warunków przechowywania – główną rolę w jego pomyślnym przechowywaniu przypisuje się tylko stopniowi dojrzałości główek. Możesz uratować tę cenną roślinę warzywną z równym powodzeniem zarówno w piwnicy, jak i w lodówce, a aby zrobić to poprawnie, ważne jest, aby wziąć pod uwagę kilka ważnych punktów
Jak Prawidłowo Przechowywać Owoce Róży?
Wiele napisano i powiedziano o dobroczynnych właściwościach jasnej róży. Suszone owoce tego przystojnego mężczyzny zawsze można kupić w sklepie lub w aptece. A niektórzy z nas mieli szczęście wyhodować urocze owoce róży na własnej działce. Tyle, że po zebraniu spektakularnych jagód wielu nie ma pojęcia, co z nimi dalej zrobić. Ale naprawdę chcesz nasycić organizm witaminami przez całą długą zimę! Jak zachować zdrowe biodra róży?
Jak Prawidłowo Przechowywać Wiśnie?
Słodka wiśnia … Jasna, soczysta, apetyczna … Nie ma osoby, która jest całkowicie obojętna na tę jagodę. Oczywiście zawsze chcesz jak najdłużej zachować świeże wiśnie, ponieważ są tak smaczne i zdrowe! Choroby skóry, choroby serca, choroby nerek i inne dolegliwości – z całą tą jagodą sobie poradzą! Dlaczego więc nie jeść dłużej?
