2024 Autor: Gavin MacAdam | [email protected]. Ostatnio zmodyfikowany: 2023-12-16 13:44
W pierwszej części artykułu dowiedzieliśmy się, jak prawidłowo usuwać jabłka z drzew i je sortować, a także dlaczego tych owoców nie można przechowywać z warzywami. Dowiedzieliśmy się również, które odmiany są uważane za najbardziej odpowiednie do przechowywania, jak długo można przechowywać cenne zbiory i jaka jest do tego wymagana temperatura. Teraz nadszedł czas, aby porozmawiać o możliwościach przechowywania jabłek i ich układania, ponieważ to właśnie te czynniki całkowicie zależą od tego, jak długo można zachować te soczyste i zdrowe owoce
Opcje przechowywania Apple
W drewnianych skrzyniach. Jabłka należy układać w pudełkach tak ostrożnie, jak to możliwe, aby nie pojawiły się na nich wgniecenia i rany, ponieważ te delikatne owoce mogą łatwo zranić się nawet na szypułkach. A zrywanie szypułek, jeśli chcesz dłużej przechowywać jabłka, nie jest zalecane. Najlepiej wkładać je do pudełek ręcznie. Jeśli w przyszłości planuje się układanie pudełek jeden na drugim, nie należy ich przepełniać owocami, w przeciwnym razie górne pudełka zaczną miażdżyć owoce leżące w dolnych, a soczyste jabłka szybko się zepsują.
W kartonowych pudełkach. Zaleca się odpowiednie przyklejenie takiego pojemnika taśmą klejącą, w przeciwnym razie w najbardziej nieodpowiednim momencie kartonowe pojemniki mogą pęknąć. A jabłka wkłada się do nich tak samo, jak do drewnianych skrzynek.
Na półkach. Szczególnie odpowiednie są półki wyposażone w szuflady - w takim przypadku znacznie łatwiej będzie zdobyć jabłka do późniejszego spożycia lub sprawdzić je pod kątem uszkodzeń. Konieczne jest ułożenie jabłek na stojakach w jednym rzędzie, starając się ułożyć je w taki sposób, aby nie stykały się ze sobą.
W drewnianych pojemnikach. Bogate zbiory są dobrze zachowane w drewnianych pojemnikach. Jednak ta metoda przechowywania ma również pewną wadę - jeśli jabłek jest za dużo, owoce na wierzchu zaczynają naciskać na dolne, przyczyniając się do ich szybkiego zepsucia.
W ziemi. W przypadku braku piwnicy można z łatwością trzymać jabłka w ziemi. Aby to zrobić, wykopali wykop o głębokości od czterdziestu do pięćdziesięciu centymetrów z góry, a gdy tylko nadejdzie zimno (do minus pięć do siedmiu stopni), jabłka o wadze od pięciu do sześciu kilogramów są pakowane w worki polietylenowe i umieszczane w wykopanym otworze. Aby zapobiec dostaniu się myszy do jabłek, gałązki jałowca lub świerka umieszcza się na dnie wykopu i na wierzchu worków, a dopiero potem uprawę przykrywa się ziemią. Z góry, aby chronić się przed zimnem, niektórzy mieszkańcy lata nadal wylewają liście. Przydałoby się oznaczyć miejsce przechowywania jabłek jakimś znakiem identyfikacyjnym - wtedy znacznie łatwiej go będzie znaleźć. Nawiasem mówiąc, jabłka w tej formie doskonale zachowują się do wiosny.
W plastikowych torebkach. Te zdrowe owoce są dobrze przechowywane w torebkach polietylenowych. W każdej torebce wkłada się od dwóch do czterech kilogramów jabłek tej samej odmiany, po czym torebki są zawiązywane i wykonuje się w nich cztery do pięciu otworów lub nacięć w celu wentylacji. I konieczne jest przechowywanie owoców w tej formie w temperaturze od minus jeden do plus jeden stopień.
Metody przechowywania jabłek
Przeplatanie lub rozlewanie. Najpierw na dno pojemnika umieszcza się warstwę czystego (dokładnie umytego i wysuszonego) piasku zmieszanego z popiołem. Wystarczy wypełnić go warstwą około trzech centymetrów. Następnie na piasku kładzie się warstwę jabłek, aby nie stykały się ze sobą, i całkowicie wypełniają ją kolejną warstwą tej samej mieszanki, która została wylana na dno pojemnika. Następnie w ten sam sposób układa się na wierzchu dwie lub trzy kolejne warstwy owoców. Nie zabrania się przekładania jabłek i innych materiałów sypkich lub suchych. Szczególnie dobrze nadają się do tego łuski cebuli, liście drewna, trociny, łuski gryki, mech, torf, łuski, pasy lnu i wióry z drzew liściastych.
Opakowanie papierowe. Dzięki tej metodzie układania każde jabłko jest owijane w papierową serwetkę lub papier, a następnie łodygi są układane w rzędy w pudełkach lub pudełkach. Jeśli w ten sposób wybierzesz zdrowe owoce do przechowywania, będą one służyć bardzo długo i dobrze.
„Prosta stylizacja”. Jabłka bez przekładek układane są w dwóch lub trzech warstwach do góry nogami. Zbyt długie szypułki są lekko skrócone, aby nie uszkadzały skórek sąsiednich jabłek. Zasadniczo w ten sposób można ułożyć więcej owoców, ale w tym przypadku niewygodne będzie obserwowanie ich stanu. Ważne jest, aby wziąć pod uwagę, że ta metoda jest najkrótsza: jeśli pojawi się co najmniej jedno ognisko rozkładu, szybko pokryje resztę owoców. Dlatego jabłka przechowywane w tej formie należy systematycznie sortować.
Zalecana:
Jak Prawidłowo Przechowywać Kolendrę. Część 1
Wiele osób uwielbia kolendrę, ale utrzymanie tego dość delikatnego zioła nie zawsze jest łatwe - często zaczyna pełzać i gnić. Niemniej jednak, jeśli odpowiednio podejdziesz do kwestii przechowywania, możesz zachować świeżość kolendry nawet przez kilka miesięcy. A potem przez cały sezon możesz cieszyć się pysznymi daniami ze świeżymi ziołami
Jak Prawidłowo Przechowywać Kolendrę. Część 3
Kontynuując temat przechowywania kolendry, nie można nie wspomnieć o jej przechowywaniu w coraz bardziej popularnych ręcznikach papierowych – zarówno mokrych, jak i suchych. Jeśli w pierwszym przypadku zielenie potrwają około pięciu do siedmiu dni, druga opcja pozwoli ci zachować ją przez dwa do trzech tygodni. Jednak każda z tych metod jest dobra na swój sposób, dlatego obie opcje zasługują na uwagę. A którego użyć - każdy sam decyduje
Jak Prawidłowo Przechowywać Pomidory. Część 3
Istnieje wiele sposobów na zachowanie upraw pomidorów, a każdy z nich jest dość skuteczny. W trzeciej części artykułu zostaną omówione tajniki wczesnego dojrzewania i udanego przechowywania tych smacznych i zdrowych warzyw. Okazuje się, że pomidory można uratować nie tylko w całości, ale także w postaci plastrów. A pomidory, które zaczynają się psuć, są całkiem możliwe do reanimacji. Jak to zrobić, zostanie opisane poniżej
Jak Prawidłowo Przechowywać Pomidory. Część 2
Po ustaleniu, jak przechowywać świeże, zielone i suszone na słońcu pomidory, możesz przejść do zapoznania się z informacjami o tym, jak konserwować owoce w puszkach i suszone. Zasady przechowywania pomidorów w lodówce również nie zostaną zignorowane. Chociaż nie zaleca się ich tam trzymać, czasami nadal trzeba schłodzić pomidory, aby taka wiedza przyda się każdej gospodyni domowej
Jak Prawidłowo Przechowywać Jabłka. Część 1
Nawet małe dzieci wiedzą o zaletach jabłek. Nic dziwnego, że Brytyjczycy mówią, że „kto zjada jabłko dziennie, nie odwiedza lekarza”. Lecznicze właściwości tych owoców można wyliczyć bez końca – zawierają one przydatne dla organizmu człowieka przeciwutleniacze, pomagają w odchudzaniu, obniżają zły cholesterol itp. A żeby jeść soczyste jabłka przez cały rok, należy dbać o ich właściwe przechowywanie. Najważniejsze jest odpowiednie przygotowanie soczystych owoców na zimę
