2024 Autor: Gavin MacAdam | [email protected]. Ostatnio zmodyfikowany: 2023-12-16 13:44
Po ustaleniu, jak przechowywać świeże, zielone i suszone na słońcu pomidory, możesz przejść do zapoznania się z informacjami o tym, jak konserwować owoce w puszkach i suszone. Zasady przechowywania pomidorów w lodówce również nie zostaną zignorowane. Chociaż nie zaleca się ich tam trzymać, czasami nadal trzeba schłodzić pomidory, aby taka wiedza przyda się każdej gospodyni domowej
Suszone pomidory
Suszone owoce można przechowywać tak samo jak suszone owoce - w szczelnych bawełnianych torebkach. Szklane słoiki nie są gorsze do ich przechowywania, tylko muszą być wcześniej wysterylizowane i dokładnie wysuszone. Zaleca się również dodanie do słoików czosnku, przypraw, soli z ziołami, a następnie umieszczenie tam suszonych pomidorów. Następnie uzupełnia się je rafinowanym olejem, starając się pokryć całe pomidory, a szyjki słoików najpierw dokręca się folią spożywczą, a dopiero potem zamyka plastikowymi wieczkami (zawsze czyste).
Niektórzy ogrodnicy wkładają suszone pomidory do słoików i przykrywają zmielonymi korkami lub papierem woskowanym. Inna część letnich mieszkańców zalewa je woskiem, a szczególnie zaawansowani ogrodnicy używają do tego celu żywicy lub varu.
Ponadto często suszone pomidory pakowane są w małe pudełeczka wykonane z tektury, sklejki lub drewna, a także umieszczane w koszach, sitku, kartonikach lub gęstych workach z tkaniny. Pomidory przetrwają szczególnie dobrze, jeśli dna pojemnika zostaną pokryte dość grubym papierem, a następnie pojemniki zostaną wysłane do przewiewnych i dość chłodnych zakątków, w których temperatura waha się od jednego do dziesięciu stopni. Nawiasem mówiąc, suszone pomidory, w przeciwieństwie do świeżych, można przechowywać w lodówce. Zanim jednak zostaną tam wysłane, suszone owoce pakowane są do worków. W takim przypadku właściwości smakowe pomidorów utrzymują się przez co najmniej dwa miesiące.
Pomidory z puszki
Chociaż niektórzy uważają, że pomidory w puszkach nie mają okresu przydatności do spożycia, zaleca się przechowywanie ich nie dłużej niż rok. Dzieje się tak, ponieważ kwas może stopniowo reagować z metalowymi nasadkami. Co więcej, może się to zdarzyć nawet wtedy, gdy wszystkie słoiki zostały zainstalowane pionowo. W wyniku takiej reakcji do banków wnikają różne szkodliwe związki. A koneserzy zalecają przechowywanie sfermentowanych owoców nie dłużej niż osiem miesięcy - wtedy szkodliwe bakterie nie będą miały czasu, aby się do nich dostać.
Pomidory w puszce przechowuje się w temperaturze pokojowej - równie dobrze nadaje się do tego mała spiżarnia i przestrzeń pod łóżkiem. Jeśli chodzi o pomidory kiszone, potrzebują niższych temperatur, więc najlepszym miejscem do ich przechowywania będzie lodówka lub chłodna piwnica.
Chłodnia
Czasami pomidory trzeba schłodzić - do tego służy lodówka. W celu schłodzenia pomidory najlepiej umieścić w komorze na warzywa, która zwykle zapewnia najbardziej optymalne warunki do długotrwałego przechowywania różnych warzyw.
Umieszczając pomidory w lodówce, należy wziąć pod uwagę, że świeże pomidory są umieszczane w jednym lub najwyżej kilku rzędach - w tym przypadku dolny rząd nie zostanie zgnieciony. Jeśli planuje się umieszczenie pomidorów na półce lodówki, zaleca się wstępne rozłożenie ich w plastikowych torebkach.
Jak pokazuje praktyka, pomidory przechowywane w jelitach lodówki przez około tydzień, po umieszczeniu w sprzyjających warunkach, w większości przypadków wznawiają uwalnianie pachnących związków. W tej chwili naukowcy aktywnie pracują nad opracowaniem nowych odmian pomidorów, które miałyby wysoką odporność na niskie temperatury. Jednak do czasu wyhodowania takich odmian należy wziąć pod uwagę wszystkie podstawowe zasady przechowywania pomidorów.
Zalecana:
Jak Prawidłowo Przechowywać Kolendrę. Część 1
Wiele osób uwielbia kolendrę, ale utrzymanie tego dość delikatnego zioła nie zawsze jest łatwe - często zaczyna pełzać i gnić. Niemniej jednak, jeśli odpowiednio podejdziesz do kwestii przechowywania, możesz zachować świeżość kolendry nawet przez kilka miesięcy. A potem przez cały sezon możesz cieszyć się pysznymi daniami ze świeżymi ziołami
Jak Prawidłowo Przechowywać Kolendrę. Część 3
Kontynuując temat przechowywania kolendry, nie można nie wspomnieć o jej przechowywaniu w coraz bardziej popularnych ręcznikach papierowych – zarówno mokrych, jak i suchych. Jeśli w pierwszym przypadku zielenie potrwają około pięciu do siedmiu dni, druga opcja pozwoli ci zachować ją przez dwa do trzech tygodni. Jednak każda z tych metod jest dobra na swój sposób, dlatego obie opcje zasługują na uwagę. A którego użyć - każdy sam decyduje
Jak Prawidłowo Przechowywać Pomidory. Część 3
Istnieje wiele sposobów na zachowanie upraw pomidorów, a każdy z nich jest dość skuteczny. W trzeciej części artykułu zostaną omówione tajniki wczesnego dojrzewania i udanego przechowywania tych smacznych i zdrowych warzyw. Okazuje się, że pomidory można uratować nie tylko w całości, ale także w postaci plastrów. A pomidory, które zaczynają się psuć, są całkiem możliwe do reanimacji. Jak to zrobić, zostanie opisane poniżej
Jak Prawidłowo Przechowywać Pomidory. Część 1
Pomidor, który pieszczotliwie nazywany jest „złotym jabłkiem”, to pyszne warzywo, które już dawno zakorzeniło się na prawie każdym stole. Pomidory służą do przygotowania lekkich posiłków i pysznych, obfitych przekąsek. Ale nie zawsze jest możliwe, aby były tak smaczne i aromatyczne, jak były pierwotnie. Aby „złote jabłka” nie stały się bez smaku i mdłe, a czas spędzony na uprawie długo oczekiwanych zbiorów nie został zmarnowany, owoce należy prawidłowo przechowywać. Jednak to zadanie leży w mocy każdego
Jak Prawidłowo Przechowywać Cebulę. Część 3
Aby zachować cebulę jak najdłużej, ważne jest uwzględnienie wilgotności i temperatury powietrza w pomieszczeniach magazynowych, a także tego, jakie odmiany cebuli zostały wyhodowane do późniejszego przechowywania. Są też inne małe sztuczki, które pozwolą ci utrzymać cebulę w nienaruszonym stanie przez długi czas. Jeśli weźmiesz je pod uwagę, pozytywne wyniki nie pozwolą ci długo czekać, a owoce pracy w letnim domku zachwycą Cię aż do nowych zbiorów
