2024 Autor: Gavin MacAdam | [email protected]. Ostatnio zmodyfikowany: 2023-12-16 13:44
Niestety nie każdy jest szczęśliwym posiadaczem piwnic i piwnic. Wielu z nas jest zmuszonych do przechowywania buraków w mieszkaniu. Oczywiście możesz po prostu kupić niewielką ilość buraków w razie potrzeby i przechowywać je w lodówce, ale i tak lepiej zaopatrzyć się w nie jesienią. Przy należytej staranności całkiem możliwe jest utrzymanie pożytecznych korzeni w mieszkaniu. Ponadto smak buraków sprzedawanych zimą i wczesną wiosną jest daleki od najlepszych
Opcje przechowywania buraków w mieszkaniu
Aby zachować buraki w mieszkaniu miejskim, układa się je w plastikowych torebkach i umieszcza w chłodnym miejscu - obok drzwi wejściowych lub balkonu. W takim przypadku paczki nie są w żaden sposób wiązane.
Jeśli jest przeszklony balkon, nie jest zabronione używanie go do przechowywania zapasów buraków. Z reguły na balkonach buraki układa się warstwami w drewnianych skrzynkach. Aby korzenie się nie stykały, posypuje się je suchymi trocinami, piaskiem lub wiórami.
Aby buraki przechowywane na balkonach nie ucierpiały od mrozu, zaleca się przykrycie skrzynek na wierzchu starymi kocami.
Jeśli worki z ziemniakami są już przechowywane na balkonie, buraki można po prostu położyć na wierzchu - skorzystają zarówno ziemniaki, jak i same buraki.
Ze względu na to, że buraki mają mocną i grubą skórkę, wilgoć z niej odparowuje dość wolno. Ta funkcja pozwala przechowywać rośliny okopowe przez co najmniej tydzień w temperaturze pokojowej. Najważniejsze jest, aby umieścić je z dala od urządzeń grzewczych. Na przykład możesz umieścić je pod szafą lub pod łóżkiem. A jeśli przed wysłaniem do przechowywania zanurzysz rośliny okopowe w glinianym roztworze, można je przechowywać w warunkach pokojowych do czterech miesięcy.
Buraki można przechowywać w lodówce, ale tylko nie dłużej niż miesiąc. Aby to zrobić, korzenie umieszcza się w plastikowych torebkach z wywierconymi w nich otworami lub owija folią spożywczą. Ważne jest, aby w workach nie dochodziło do kondensacji, co niekorzystnie wpływa na konserwację buraków. Również buraki wysyłane do przechowywania w lodówce mogą być pakowane w folię spożywczą lub w wysokiej jakości papier pergaminowy. W takim przypadku są duże szanse na wydłużenie okresu przechowywania buraków w lodówce do trzech miesięcy.
Małe sztuczki
Aby jak najlepiej utrzymać zapas buraków, warto zapoznać się z poniższymi zaleceniami.
Buraki są doskonale przechowywane w piasku. Tylko piasek powinien być wcześniej zdezynfekowany poprzez pieczenie go w piekarniku lub dokładne kalcynowanie na słońcu. Niektórzy ogrodnicy również myją piasek przed kalcynacją. Wkładając buraki do pudełek, posyp je przygotowanym piaskiem, aby korzenie nie stykały się ze sobą. Po ułożeniu wszystkich w pudełku, na wierzch wylewa się warstwę piasku o grubości co najmniej dwóch centymetrów.
Sól kuchenna jest również dość dobrym materiałem do polewania roślin okopowych. Nawiasem mówiąc, popularność tej metody przechowywania na przestrzeni lat nabierała rozpędu. Często buraki są sproszkowane i dobrze przesiane popiół drzewny lub są przesuwane z liśćmi paproci. Rośliny okopowe równie dobrze będą przechowywane w wiórach, jak również w trocinach czy torfie. Jednocześnie lepiej przechowywać małe korzenie oddzielnie od dużych.
W celu ochrony buraków przed różnymi dolegliwościami, przed rozpoczęciem wkładania ich do pudełek, przeprowadza się suche walcowanie w proszku kredowym.
Worki polietylenowe o pojemności od trzydziestu pięciu do czterdziestu kilogramów doskonale nadają się również do przechowywania bulionów buraczanych. Tylko w celu zapewnienia im swobodnego dostępu powietrza takie torby nie muszą być wiązane. A jeśli buraków jest dużo, dobrze byłoby zrobić specjalne wkładki polietylenowe, za pomocą których korzenie są od siebie oddzielone.
Zalecana:
Jak Prawidłowo Przechowywać Kolendrę. Część 1
Wiele osób uwielbia kolendrę, ale utrzymanie tego dość delikatnego zioła nie zawsze jest łatwe - często zaczyna pełzać i gnić. Niemniej jednak, jeśli odpowiednio podejdziesz do kwestii przechowywania, możesz zachować świeżość kolendry nawet przez kilka miesięcy. A potem przez cały sezon możesz cieszyć się pysznymi daniami ze świeżymi ziołami
Jak Prawidłowo Przechowywać Kolendrę. Część 3
Kontynuując temat przechowywania kolendry, nie można nie wspomnieć o jej przechowywaniu w coraz bardziej popularnych ręcznikach papierowych – zarówno mokrych, jak i suchych. Jeśli w pierwszym przypadku zielenie potrwają około pięciu do siedmiu dni, druga opcja pozwoli ci zachować ją przez dwa do trzech tygodni. Jednak każda z tych metod jest dobra na swój sposób, dlatego obie opcje zasługują na uwagę. A którego użyć - każdy sam decyduje
Jak Prawidłowo Przechowywać Pomidory. Część 3
Istnieje wiele sposobów na zachowanie upraw pomidorów, a każdy z nich jest dość skuteczny. W trzeciej części artykułu zostaną omówione tajniki wczesnego dojrzewania i udanego przechowywania tych smacznych i zdrowych warzyw. Okazuje się, że pomidory można uratować nie tylko w całości, ale także w postaci plastrów. A pomidory, które zaczynają się psuć, są całkiem możliwe do reanimacji. Jak to zrobić, zostanie opisane poniżej
Jak Prawidłowo Przechowywać Buraki. Część 2
Najczęściej buraki są przechowywane w piwnicach lub piwnicach. Aby przygotowane warzywa korzeniowe były mocne i smaczne, niezwykle ważne jest zapewnienie im odpowiednich warunków przechowywania – samo wysłanie buraków do piwnicy czy do piwnicy nie wystarczy, trzeba też zadbać o podstawowe zasady. Prawidłowo zrobione, pożywne warzywa korzeniowe pozostaną smaczne i soczyste aż do rozpoczęcia nowego sezonu. Podstawowe zasady zbioru buraków i przygotowania pożytecznych roślin okopowych do przechowywania
Jak Prawidłowo Przechowywać Buraki. Część 1
Przechowywanie buraków dla letnich mieszkańców zwykle nie powoduje poważnych problemów, ponieważ to podziemne piękno należy do roślin okopowych stołowych i charakteryzuje się znacznie lepszą jakością przechowywania w porównaniu z ziemniakami i marchewką. Jeśli będziesz go odpowiednio pielęgnować, izolując od chorych roślin okopowych, to aż do wiosny nie straci smaku i prezentacji. Jednocześnie ważne jest nie tylko prawidłowe przechowywanie zebranego plonu, ale także prawidłowe jego zebranie, a także odpowiednie przygotowanie do
