2024 Autor: Gavin MacAdam | [email protected]. Ostatnio zmodyfikowany: 2023-12-16 13:44
W pierwszej części artykułu dowiedzieliśmy się, jak przygotować cebulę do przechowywania, a także jak ją wysuszyć. Teraz nadszedł czas, aby porozmawiać o jego przechowywaniu. Ze względu na wiele okoliczności nie wszyscy są szczęśliwymi posiadaczami prywatnego domu, piwnicy, piwnicy czy garażu. Wiele osób musi przechowywać cebulę w mieszkaniach. Jednak przy zachowaniu należytej staranności można również doskonale podołać temu zadaniu
Przygotowanie i przechowywanie cebuli w mieszkaniu
Kiedy cebulki są suszone i przycinane, zaczynają być sortowane. Do długotrwałego przechowywania najlepiej nadają się duże, mocne i zdrowe cebulki z zamkniętymi, wysuszonymi szyjkami i bez uszkodzeń. Niedojrzałe cebule, jak również małe, należy odłożyć osobno, aby móc je najpierw wykorzystać.
Miejsce, w którym planowane jest przechowywanie cebuli musi być suche, a cały pojemnik musi przepuszczać powietrze. Spiżarnia, osobne szuflady w szafkach czy obszerne antresole umieszczone pod sufitem idealnie nadają się do przechowywania cebuli w mieszkaniu.
Pojemnik i „materiał opakowaniowy”
Jeśli chodzi o pojemnik i tzw. „materiał opakowaniowy”, to najczęściej stosowane z nich to:
Drewniane lub plastikowe stosunkowo płytkie szuflady. Oprócz tego, że łuk jest w nich dobrze wentylowany, takie pudełka mogą również znacznie zaoszczędzić miejsce, ponieważ zawsze można je ustawiać jeden na drugim.
Kosze wiklinowe. Mają wiele zalet: prawie zawsze wykonane są z naturalnych materiałów, doskonale przepuszczają powietrze i wyglądają bardzo estetycznie. Krótko mówiąc, idealnie!
Kartony. Nadają się również do przechowywania żarówek, tuż przed wysłaniem ich do przechowywania będziesz musiał zrobić wiele otworów wentylacyjnych w takich pudełkach. Zwykle wykonuje się je po bokach i na dole.
Specjalne siatki propylenowe do przechowywania warzyw. W zasadzie świetnie nadają się również do przechowywania żarówek, ponieważ w ogóle nie zakłócają swobodnej cyrkulacji powietrza. Co więcej, zapewniają doskonały przegląd - od razu będzie w nich widoczne, jeśli cebulki zaczną kiełkować lub gnić.
Torby papierowe lub materiałowe. Całkiem dobrze przepuszczają powietrze, ale surowo nie zaleca się wlewania całej cebuli do jednego dużego worka. Wybierając tę metodę przechowywania, ważne jest, aby wiedzieć, że w każdej torbie warstwa cebuli nie powinna przekraczać trzydziestu centymetrów.
Rajstopy i pończochy. Rzadka osoba nie zna sposobu przechowywania cebuli przez tę starą babcię, kiedy z sufitu lub innej powierzchni zwisają pończochy lub rajstopy wypełnione żarówkami. Ta metoda sprawdza się doskonale do dziś. Lepiej jednak użyć go, jeśli jest spiżarnia, ponieważ rajstopy z cebulą rozwieszone po całej kuchni nie będą wyglądały zbyt estetycznie.
Plecionki z dzianiny
Jeśli plon cebuli nie jest szczególnie obfity, nie spiesz się z przycinaniem cebuli, ponieważ zawsze można ją zapleść w efektowne warkocze. Wiszące warkocze cebulowe w kuchni przez całą zimę nie tylko zachwycą oko, ale także skutecznie oczyszczą pomieszczenie z chorobotwórczych drobnoustrojów. A instrukcje i lekcje mistrzowskie dotyczące tkania takich warkoczy nie będą trudne do znalezienia w Internecie.
Co dalej
Aby lepiej utrzymać cebulę, posypuje się ją kredą (pobiera się 200 g kredy na każdy kilogram) lub łuskami cebuli. Kreda doskonale pochłania nadmiar wilgoci, zapobiegając gniciu i kiełkowaniu cebulek.
W ciągu zimy dwa lub trzy razy wszystkie cebule przechowywane w mieszkaniu muszą zostać dokładnie zbadane i sumiennie posegregowane. Jeśli zostaną znalezione zakażone żarówki, należy je natychmiast usunąć, w przeciwnym razie mogą zacząć gnić, infekując zdrowe żarówki. Dzięki temu wydarzeniu cebula nie będzie wilgotna. Jeśli cebulki są wilgotne, są ponownie suszone. Często odbywa się to bezpośrednio w piekarniku nagrzanym do minimalnej temperatury. Należy pamiętać, że w piekarniku cebula jest suszona tylko przy otwartych drzwiach i wyłączonym ogrzewaniu.
Zalecana:
Jak Prawidłowo Przechowywać Kolendrę. Część 1
Wiele osób uwielbia kolendrę, ale utrzymanie tego dość delikatnego zioła nie zawsze jest łatwe - często zaczyna pełzać i gnić. Niemniej jednak, jeśli odpowiednio podejdziesz do kwestii przechowywania, możesz zachować świeżość kolendry nawet przez kilka miesięcy. A potem przez cały sezon możesz cieszyć się pysznymi daniami ze świeżymi ziołami
Jak Prawidłowo Przechowywać Kolendrę. Część 3
Kontynuując temat przechowywania kolendry, nie można nie wspomnieć o jej przechowywaniu w coraz bardziej popularnych ręcznikach papierowych – zarówno mokrych, jak i suchych. Jeśli w pierwszym przypadku zielenie potrwają około pięciu do siedmiu dni, druga opcja pozwoli ci zachować ją przez dwa do trzech tygodni. Jednak każda z tych metod jest dobra na swój sposób, dlatego obie opcje zasługują na uwagę. A którego użyć - każdy sam decyduje
Jak Prawidłowo Przechowywać Pomidory. Część 3
Istnieje wiele sposobów na zachowanie upraw pomidorów, a każdy z nich jest dość skuteczny. W trzeciej części artykułu zostaną omówione tajniki wczesnego dojrzewania i udanego przechowywania tych smacznych i zdrowych warzyw. Okazuje się, że pomidory można uratować nie tylko w całości, ale także w postaci plastrów. A pomidory, które zaczynają się psuć, są całkiem możliwe do reanimacji. Jak to zrobić, zostanie opisane poniżej
Jak Prawidłowo Przechowywać Cebulę. Część 3
Aby zachować cebulę jak najdłużej, ważne jest uwzględnienie wilgotności i temperatury powietrza w pomieszczeniach magazynowych, a także tego, jakie odmiany cebuli zostały wyhodowane do późniejszego przechowywania. Są też inne małe sztuczki, które pozwolą ci utrzymać cebulę w nienaruszonym stanie przez długi czas. Jeśli weźmiesz je pod uwagę, pozytywne wyniki nie pozwolą ci długo czekać, a owoce pracy w letnim domku zachwycą Cię aż do nowych zbiorów
Jak Prawidłowo Przechowywać Cebulę. Część 1
Kiedy cebula jest zbierana, ogrodnicy zastanawiają się, jak najlepiej ją przechowywać. Jednak to zadanie leży w mocy każdego. Oczywiście główną gwarancją dobrej konserwacji cebuli w zimie jest jej właściwe i terminowe zebranie, jednak wiele zależy również od warunków przechowywania. Jeśli zastosujesz się do wszystkich podstawowych zaleceń, zbiory cebuli będą doskonale zachowane przez cały okres zimowy
