2024 Autor: Gavin MacAdam | [email protected]. Ostatnio zmodyfikowany: 2023-12-16 13:44
Aby podnieść kosz silnych grzybów jadalnych, trzeba czasem pokonać kilkanaście kilometrów leśnych szlaków. Po mikroskopijne grzyby nie trzeba daleko jechać. Sami przedzierają się nieznanymi ścieżkami, wygodnie osadzając się na korzeniach, liściach, pąkach kwiatowych roślin, znacznie zmniejszając plony warzyw, jagód i owoców lub niszcząc piękno klombów
Aby człowiek nie miał czasu na nudę, Wszechmogący dodał do darowanych roślin spożywczych mikroskopijne grzyby, które co piąty kilogram plonu uważa za własne i bez wahania pożerają owoce ludzkiej pracy. Co więcej, niektórym przedstawicielom Grzybowego Królestwa udaje się zatruć uprawiane zboża, wywołując epidemie, które pochłaniają życie ludzi.
Phytophthora
Pod tak piękną nazwą kryje się pasożytniczy grzyb, który przekształca ziemniaki, pomidory i inne owoce roślin z rodziny Solanaceae ze zdrowych i smacznych produktów spożywczych w szarą, paskudną zgniliznę o obrzydliwym zapachu. Zaczynając od Solanovy, nie waha się skosztować innych roślin.
Phytophthora, raz w sprzyjającym środowisku, rozmnaża się tak szybko, że udaje mu się przekroczyć standardową granicę „piątego kilograma” i całkowicie niszczy zapas warzyw, prowadząc człowieka do śmierci z głodu.
Przykładem takiego zachowania grzyba jest katastrofa narodowa w Irlandii w pierwszej połowie XIX wieku, kiedy zgniłe ziemniaki nie mogły wyżywić ludzi, ponieważ pozbawiły ich głównego pożywienia. Niewielki grzyb zdołał odmienić losy mieszkańców całego kraju, wysyłając na tamten świat co ósmego obywatela Irlandii i zmuszając jedną czwartą ludności do opuszczenia swoich rodzinnych krajów w poszukiwaniu zbawienia w innych krajach.
Nie wiadomo, w jaki sposób grzyb dotarł do krajów europejskich, ponieważ jego ojczyzną były te same ziemie amerykańskich Indian, którzy uwielbiali łączyć ziemniaki z suchym mięsem. Przez tysiąclecia amerykańskie ziemniaki nauczyły się współistnieć z grzybem, dając mu dopuszczalną ilość plonu. Europejskie ziemniaki, wyhodowane z najlepszych bulw importowanych z Nowego Świata, długo rosły z dala od pasożyta i całkowicie straciły na niego odporność. Dlatego tak łatwo było Phytophthorze odnosić zwycięstwa w połowie wspomnianego stulecia, kończące się głodem i cierpieniem narodów europejskich.
A dziś ten grzyb sprawia, że ogrodnicy są czujni.
Sporysz
Kto by pomyślał, że jedząc chleb żytni można zarazić się bardzo nieprzyjemną chorobą, która powoduje gangrenę (śmierć żywych tkanek) lub drgawki (mimowolne skurcze mięśni)? I to często zdarzało się w średniowieczu.
Chociaż chleb był tylko pośrednikiem, skoro sprawcą choroby zwanej „ogniem Antonowa”, „skurczem wiedźmy” (lub ergotyzmem) był grzyb „Ergot” pasożytujący na kłosach żyta.
W mące pozyskiwanej ze słabo oczyszczonych ziaren żyta pozostaje grzyb, który wchodząc do żołądka człowieka staje się czynnikiem sprawczym wymienionych dolegliwości.
Nowoczesne metody czyszczenia ziarna gwarantują bezpieczeństwo mąki, ale wszystko może się zdarzyć…
Rdza
Grzyby rdzy, które infekują rośliny, pojawiły się na Ziemi najwyraźniej jednocześnie z pojawieniem się „zielonych płuc” planety. Biblia na przykład opisuje rdzę jako jedno z wielu nieszczęść, za pomocą których Bóg testuje czyjeś wytrwałość.
Ludzie nadali grzybowi bardzo trafną nazwę, ponieważ na łodygach i liściach dotkniętych nim roślin pojawia się blaszka od jasnopomarańczowej do czarnej, podobna do koloru tlenku żelaza.
Rdza, która dotknęła uprawy zbóż w Europie, jak ustalili naukowcy, swoje „pierwsze kroki” stawiała na liściach berberysu, z którego krzewów modne było budowanie żywopłotów. Ludzie skierowali swój gniew na sadzenie berberysu i pospiesznie zaczęli niszczyć „niewinne” żywopłoty.
Ale to nie zmniejszyło rdzy, ponieważ grzyby nie zawsze potrzebują dwóch roślin do pełnego cyklu rozwoju. Czasami cały cykl odbywa się na jednej ofierze.
Zbiorowisko grzybów rdzy jest bardzo zróżnicowane i wszystkożerne, dlatego może zarażać każdą roślinę lądową, czy to krzyżową, złożoną, bulwiastą czy goździkową, krzewy jagodowe (porzeczki, maliny, agrest) czy drzewa owocowe (grusze, jabłka).
Streszczenie
Jak radzić sobie z inwazją grzybów pasożytniczych przeczytanych w artykułach autora pod pseudonimem”
Olik01 I inni.
Zalecana:
Jak Uprawiać Grzyby W Kraju?
Pamiętam, że jako młoda wnuczka przyjechałam do wiejskiego domu dziadka, wielkiego żółtodzioba, doskonałego ogrodnika i ogrodnika, i bawiliśmy się z nim w grę „czego dziadek w ogrodzie nie ma”. Najczęściej w tej grze przegrywałem z nim. Ponieważ wszystko rosło naturalnie w ogrodzie u mojego dziadka! Zadzwoniłem do znanych mi upraw ogrodniczych lub ogrodniczych, a dziadek odpowiedział nikczemnie - rośnie, to jest, nie uderzyło. I tak w pewnym momencie zadaję dziadkowi pytanie w sklepie, w nadziei, że na pewno się dostanie
Chodzenie Po Grzyby Jadalne
Ktoś już zaczął zbierać przedstawicieli królestwa grzybów, ktoś czeka na grzybowe deszcze, żeby zabrać ze spiżarni wiklinowy kosz i wyruszyć na grzybobranie. Grzyby jadalne obejmują grzyby, które nie wymagają wstępnej obróbki w celu usunięcia szkodliwych chemikaliów (moczenie, gotowanie). Wystarczy je oczyścić z resztek ziemi, spłukać wodą i wysłać na patelnię lub rondel
Warunkowo Jadalne Grzyby
Jeśli grzyby jadalne wymagają niewielkiego nakładu pracy przed pójściem do przygotowanej z nich potrawy, to konwencjonalnie jadalne lubią przy nich majstrować dłużej. Tylko za większą uwagę dla swojej osoby odpowiedzą z wdzięcznością i ujawnią cały swój najlepszy gust
Trujące Grzyby
Wszystko w naturze układa się bardzo harmonijnie, nie ma nic zbędnego. Wędrując po lesie w poszukiwaniu jadalnych grzybów, nie spiesz się z frustracją, aby kopnąć muchomora lub odlecieć muchomorem. Trujące dla człowieka, przynoszą korzyści niektórym zwierzętom, pracują jako sanitariusze leśny, niszcząc stare pnie i powalone przez burze pnie, przetwarzając na nawozy zeszłoroczne liście i połamane gałęzie. Bez nich las zamieniłby się w nieprzenikniony gąszcz. Więc po prostu obejdź je bez dotykania rękami lub ostrym nożem
Jak Prawidłowo Suszyć Grzyby
Wiadomo, że suszone grzyby są zdrowsze niż marynowane, solone i mrożone. Przy dużych opłatach staramy się robić blanki do wykorzystania w przyszłości. Suszone grzyby długo zachowują swoje dobroczynne właściwości i aromat. Jeśli nie masz suszarki elektrycznej, możesz użyć innych metod suszenia grzybów
