2024 Autor: Gavin MacAdam | [email protected]. Ostatnio zmodyfikowany: 2023-12-16 13:44
To egzotyczne drzewo z rodziny orzechów włoskich rośnie w południowo-wschodnim regionie Stanów Zjednoczonych, a czasami występuje w Azji Środkowej. Jej owoce to pyszne i pożywne orzechy pekan, które słyną ze swoich dobroczynnych właściwości na całym świecie
Owoce Kari Illinois są bardzo kaloryczne, nawet w porównaniu z orzechami włoskimi. Pecans smakują bardziej miękko i mniej gorzko. W starożytności nazywano go „chlebem przyszłości”. I nie jest to zaskakujące, ponieważ w jego rdzeniu znajduje się dużo białek, węglowodanów, tłuszczów (około 70%), pierwiastków śladowych (potas, wapń, magnez, cynk) oraz niezbędnych człowiekowi witamin (A, E, B). Tak wyjątkowy skład nie tylko jest w stanie szybko nasycić organizm, ale ma również niezwykłe właściwości lecznicze.
Ten super produkt łączy w sobie wszystkie wymienione cechy, które posiada wiele rodzajów orzechów, dlatego nie należy ignorować tak zdrowego orzecha. Jako pierwsi przyjrzeli się tej kulturze Amerykanie, którzy zauważyli, że jej uprawa nie wymaga specjalnych kosztów, a wartość tego orzecha dla organizmu człowieka jest bardzo wysoka. W Stanach Zjednoczonych ciastka z orzechami pekan, praliny i słodycze o smaku orzechów pekan są uważane za tradycyjne słodycze.
Charakterystyka biologiczna rośliny
Wysokość drzewa orzechowego dochodzi niekiedy do 50 m. Młode sadzonki wytrzymują nawet 30-stopniowe mrozy. Charakterystyka orzechów pekan jest bardzo podobna do orzechów włoskich, ponieważ proces dojrzewania jest prawie identyczny. Owoc uważa się za dojrzały, gdy spadnie z drzewa. Orzech pekan ma kolor złotobrązowy, w kroju beżowy.
Orzechy pekan są trudne do złamania, ponieważ ich skorupki nie mają ani jednego pęknięcia ani dziury. Z jednej strony zapobiega to przedostawaniu się szkodników owadzich do orzecha, ale z drugiej strony pojawiają się trudności dla osoby, która chce ucztować na owocach.
Jakie właściwości mają orzechy pekan?
Oprócz przyjemnego smaku bardzo przydatne są również orzechy. Owoc pekan jest szczególnie cenny dla osób z wysokim poziomem cholesterolu, ponieważ produkt ten pomaga obniżyć poziom cholesterolu i oczyszcza tętnice. Spożywanie garści tych orzechów każdego dnia może zmniejszyć ryzyko choroby wieńcowej. Orzechy pekan zawierają około 19 witamin. Pomaga zaspokoić głód, dzięki czemu jest idealną przekąską zarówno dla dorosłych, jak i dla dzieci.
Cudowny olejek
Olej pozyskiwany z pestek orzecha pekan przewyższa swoimi właściwościami nawet oliwę z oliwek. Pozyskiwany jest przez tłoczenie na zimno i służy do zaprawiania sałatek, a także potraw z grzybów i warzyw. Olejek pekanowy jest często używany w celach leczniczych na bóle głowy, przeziębienia i zmęczenie. Dzięki swoim właściwościom wzmacniają funkcje ochronne organizmu, a zastosowany zewnętrznie ma działanie gojące rany przy ukąszeniach owadów, chorobach grzybiczych i oparzeniach słonecznych. Co więcej, olej z tego orzecha jest dość często używany podczas sesji masażu, ponieważ pomaga nawilżyć skórę i działa odmładzająco.
Podstawową zasadą przy jedzeniu dowolnego orzecha jest unikanie przejadania się. Pojedyncza porcja powinna wynosić 100 g produktu, ale nie więcej: w przeciwnym razie organizm nie będzie w stanie poradzić sobie z takim obciążeniem, co doprowadzi do niestrawności. Nadmierne spożycie orzechów pekan nie jest zalecane alergikom i osobom z problemami z wątrobą. Orzeszki pekan są często używane w gotowaniu deserów do tworzenia ciast, ciastek i poprawiania smaku sosów lub napojów.
Zalecana:
Jesienne Prezenty I Prace Domowe. Część 4
W tym numerze „Prezenty Jesieni” – przepisy, w których bohaterami domowych przetworów będą grzyby leśne. W końcu, jak miło jest gotować ziemniaki wykopane we własnym ogrodzie w chłodne zimowe wieczory, otwierać słoik marynowanych lub solonych grzybów, częściej zbieranych własnymi rękami w najbliższym domku i zwijany własnymi rękami . Czyż nie? A żeby mógł się odbyć taki pyszny zimowy wieczór, dziś trzeba trochę popracować. Mianowicie zbierać i konserwować grzyby według tych, które lubisz
Jesienne Prezenty I Prace Domowe. Część 5
Tak trudno od razu oderwać się od grzybowego motywu. Tak, i istnieje wiele przepisów na konserwy, a także rodzaje grzybów jadalnych. Jedna część narracji jest trudna do utrzymania w sobie. Dlatego będziemy kontynuować naszą opowieść o konserwowaniu grzybów leśnych na zimę
Jesienne Prezenty I Prace Domowe. Część 3
Nadal przypominamy o jesiennych domowych przepisach. Najważniejsze jest to, że podobnie jak prawdziwe gorliwe gospodynie domowe, nic nie ginie w ogrodzie, więc wszystko idzie w przyszłość. Wyobraź sobie, jak przyjemnie będzie w chłodne zimowe wieczory otworzyć kolejny słoik z własnym konserwantem i zapamiętać swój ulubiony letni domek z pysznymi letnimi, słonecznymi zbiorami
Jesienne Prezenty I Prace Domowe. Część 2
Kontynuujemy nasz temat domowych przygotowań, podczas gdy upalny sezon jesienny trwa na taką letnią rozrywkę w domku. W tym numerze kolejny przepis na adżykę na zimę, marynowane buraki, papryczkę lecho i solone grzyby
Jesienne Prezenty I Prace Domowe. Część 1
Jesień to gorący sezon dla letnich mieszkańców. I nie chodzi tylko o to, że musisz wykonać ważną pracę w daczy, aby przygotować ją na zimę. Jednocześnie właściciele i liczne domowe przygotowania do zimy nie będą czekać. Przypomnijmy te jesienne przepisy na półfabrykaty dla hostess, aby nie zapomniały zrobić z każdego co najmniej jednego lub dwóch zwiniętych słoików
