2024 Autor: Gavin MacAdam | [email protected]. Ostatnio zmodyfikowany: 2023-12-16 13:44
Rzadki mieszkaniec lata odmówi smaku jedzenia ze świeżymi ziołami przez cały rok. Nawiasem mówiąc, świeże zioła powinny być okresowo włączane do diety każdej osoby. Ale możliwość zrywania pachnącej pikantnej trawy bezpośrednio z ogrodu jest daleka od wszystkich i nie zawsze. W związku z tym istotne staje się pytanie, jak zachować świeżość i zapach zieleni. Wszyscy wiemy, jak przechowywać go w lodówce, ale nie każdy wie, jak zrobić to najlepiej
Przygotowanie zieleni do przechowywania
Nie zaleca się mycia zielonej cebuli i świeżej pietruszki koperkiem przed przechowywaniem - myje się je bezpośrednio przed użyciem. Mocno zabrudzone warzywa wystarczy wytrzeć suchą szmatką. A jeśli nadal naprawdę chcesz go umyć, dobrze jest robić to nie wodą płynącą z kranu, ale w wystarczająco głębokim pojemniku lub w misce. W razie potrzeby można go jeszcze później spłukać pod bieżącą wodą.
Kolejnym krokiem przygotowawczym będzie dokładne wysuszenie zieleni. Najpierw delikatnie strzepują wodę z liści, po czym układają je na ręczniku na stole. Szczególnie nadają się do tego ręczniki papierowe - na jednym musisz rozprowadzić zielenie, a na drugim osuszyć duże krople wody. Następnie zielenie pozostawia się do całkowitego wyschnięcia na kolejne piętnaście do dwudziestu minut.
Chłodnia
Pietruszka z koperkiem do późniejszego przechowywania w lodówce jest często umieszczana w czystych szklanych słoikach, które są szczelnie zamknięte umytymi plastikowymi pokrywkami. Ta metoda pozwala zachować zielenie przez cały miesiąc - podczas gdy nie wysycha, nie psuje się, a także nie traci aromatu i nie żółknie.
Fajnie będzie przechowywać zieleninę w próżniowych plastikowych pojemnikach – niektórzy producenci przystosowują je do przechowywania delikatnych roślin. Asortyment takich pojemników jest dość duży, dzięki czemu nie jest trudno wybrać pożądany kształt, objętość i kolor. Przed ułożeniem w takich pojemnikach warzywa są starannie sortowane, a następnie dokładnie myte i suszone.
Jest jeszcze jeden sposób długoterminowego przechowywania zieleni. Sałatę kapustną, świeże gałązki pietruszki i koperku, a także szczypiorek i szpinak z selerem można przechowywać w lodówce w stanie suchym przez około miesiąc. W tym przypadku zielenie również nie są myte, ale wycierane ściereczką i lekko suszone na stole. Następnie umieszcza się go w zwykłych workach polietylenowych, zawiązuje w nich i nakłuwa widłami otwory, aby zapewnić dobrą wentylację. Dopiero potem torebki z ziołami trafiają do lodówki. Szpinak w tej formie jest doskonale zachowany przez trzy miesiące, sałatka pokrojona z szypułkami - około miesiąca, a seler - około sześciu tygodni. Ich smak i orzeźwiający aromat pozostają w tym przypadku niezmienione.
Aby zachować aromat selera i gałązek pietruszki i kopru, suszy się je w temperaturze około pięćdziesięciu stopni (w tym przypadku suszenie na słońcu nie zadziała). Suszone świeże zioła są pakowane w worki polietylenowe i wiążąc je umieszczane w zamrażarce. Zieloni zachowają nie tylko swój kolor i niesamowity aromat, ale prawie wszystkie witaminy.
Ziele pietruszki, a także świeżo zerwaną miętę i koper można przechowywać przez kilka dni i podczas upałów. W tym celu suche zioła umieszcza się w suchych rondelkach, szczelnie zamkniętych pokrywkami. Lub możesz najpierw zawinąć umyte i wysuszone warzywa w papier (ale nie w papier woskowany), a następnie włożyć je do torebek, które z kolei należy umieścić na dolnej półce lodówki.
Aby zachować zieloną cebulę przez co najmniej trzy tygodnie, usuń z niej wszelkie złe pióra i zwilż korzenie wodą. Co więcej, tylko korzenie są zwilżane wodą, pióra nie trzeba nawilżać. Następnie korzenie wraz z cebulkami są najpierw owinięte w wilgotną szmatkę, a następnie w papier. Następnie cebulki są wiązane u samych podstaw piór, układane w workach i wysyłane do lodówki.
Zalecana:
Jak Prawidłowo Przechowywać Figi?
Figi są dość rzadkim gościem w naszych szerokościach geograficznych, które są świetną naturalną alternatywą dla słodyczy. Jak tylko nazywa się: figa, figa lub drzewo figowe. Za tymi wszystkimi nazwami kryją się pachnące i bardzo słodkie owoce z bardzo przyjemnym posmakiem, przypominającym nieco smak orzechów. Jednak figi są równie dobre zarówno świeże, jak i suszone. Aby nie stracił swojego doskonałego smaku, ważne jest, aby nauczyć się go prawidłowo przechowywać
Jak Prawidłowo Przechowywać Rabarbar
Rabarbar, który przyjechał do nas z Tybetu, jest bardzo pożywny i niesamowicie smaczny. Zajmuje pierwsze miejsce pod względem zawartości grubych włókien, które odgrywają istotną rolę w trawieniu. A jabłka z cytrynami zajmują odpowiednio tylko drugie i trzecie miejsce. Krótko mówiąc, rabarbar musi znaleźć się w diecie każdej osoby. Aby móc częściej z niego korzystać, trzeba nauczyć się prawidłowego przechowywania rabarbaru. Jednak wcale nie jest to trudne
Jak Prawidłowo Przechowywać Kapustę Pekińską
Kapusta pekińska jest bardzo zdrowa i może doskonale uzupełnić niemal każde danie. A także dlatego, że nie wymaga specjalnych warunków przechowywania – główną rolę w jego pomyślnym przechowywaniu przypisuje się tylko stopniowi dojrzałości główek. Możesz uratować tę cenną roślinę warzywną z równym powodzeniem zarówno w piwnicy, jak i w lodówce, a aby zrobić to poprawnie, ważne jest, aby wziąć pod uwagę kilka ważnych punktów
Jak Prawidłowo Przechowywać Owoce Róży?
Wiele napisano i powiedziano o dobroczynnych właściwościach jasnej róży. Suszone owoce tego przystojnego mężczyzny zawsze można kupić w sklepie lub w aptece. A niektórzy z nas mieli szczęście wyhodować urocze owoce róży na własnej działce. Tyle, że po zebraniu spektakularnych jagód wielu nie ma pojęcia, co z nimi dalej zrobić. Ale naprawdę chcesz nasycić organizm witaminami przez całą długą zimę! Jak zachować zdrowe biodra róży?
Jakich Pokarmów Nie Zaleca Się Przechowywać W Lodówce?
Lodówka to znane i bardzo wygodne miejsce do przechowywania żywności. Jednak nie wszystkie zapasy są wygodne na mrozie. Oto tylko kilka produktów, których nie powinno się długo przechowywać w lodówce
