Niesamowite Hybrydy. Słonecznik Bulwiasty. Znajomy

2024 Autor: Gavin MacAdam | [email protected]. Ostatnio zmodyfikowany: 2023-12-16 13:44

Naukowcy nazwali hybrydę karczocha jerozolimskiego i słonecznika karczochem jerozolimskim. Unikalna roślina zebrała od swoich rodziców wszystkie najlepsze cechy jakościowe. Stworzony w latach czterdziestych ubiegłego wieku, do dziś jest używany w rolnictwie. Jakie są cenne cechy tej kultury?

Skład chemiczny

W części naziemnej i podziemnej karczoch jerozolimski zawiera wiele:

• węglowodany;

• kompletne białka;

• substancje mineralne;

• witaminy;

• błonnik (30%);

• sucha materia;

• tłuszcz (bulwy);

• wapń;

• fosfor;

• polisacharyd (inulina – 90% fruktozy).

Zestaw ten decyduje o wielkiej wartości roślin okopowych, zielonej masie. Przydaje się jako pokarm dla ludzi i zwierząt.

Zalety

Nowa hybryda ma niezaprzeczalne zalety w stosunku do swoich bliskich krewnych:

1. Wysoka plastyczność biologiczna.

2. Wszechstronność zastosowania.

3. Stabilne roczne duże zbiory.

4. Produkcja bezodpadowa.

5. Bogaty zestaw składników odżywczych, cennych substancji.

6. Właściwości lecznicze.

7. Długowieczność (rośnie w jednym miejscu przez wiele lat bez obniżania plonu).

8. Odporność na zimno.

9. Bezpretensjonalność warunków życia.

10. Odporność na suszę.

11. Kompaktowy układ gniazd rozłogów.

12. Równość bulw wielkości.

13. Przydatność do stosowania w płodozmianie.

14. Szeroki obszar uprawy (daleko na północ).

Wszystkie powyższe czynniki sprawiają, że jest niezbędną rośliną uprawną dla wielu sektorów rolnictwa.

Podanie

Topinambur jest używany do celów paszowych, spożywczych, technicznych. Nadaje się dla wszystkich rodzajów zwierząt: królików, prosiąt, krów, kóz, koni, kur. Zwiększa wydajność mleka. Dostarcza witaminy dla zwierząt gospodarskich. Hybryda jest niezbędna na wiosnę, kiedy spada wartość odżywcza zbiorów jesiennych, pasza się kończy.

W hodowli zwierząt z części nadziemnych przygotowuje się kiszonkę, mąkę witaminowo-ziołową i siano. W postaci zmielonej łodygi z liśćmi są wykorzystywane do zielonego nawozu.

Z bulw przygotowywane są zapiekanki, sałatki witaminowe, przystawki, zupy. Smakuje jak świeży orzech laskowy z lekką słodyczą miąższu.

Dekoratorzy z powodzeniem stosują hybrydę, tworząc malowniczy żywopłot wzdłuż granicy działki, w pobliżu ogrodzenia. Doskonale chroni przed kurzem, nadaje terytorium przytulności w stylu rustykalnym.

Właściwości lecznicze

Topinambur jest przydatny dla osób cierpiących na cukrzycę, ze względu na zawartość inuliny. Dobrze obniża ciśnienie krwi, usuwa toksyny, radionuklidy, zwiększa ilość hemoglobiny, zwalcza niedobory witamin. Świeżo przygotowany sok obniża kwasowość żołądka i zmiękcza kamienie w pęcherzu.

Łodygi, liście są zbierane na zimę w postaci suszonej. Z nich przygotowywane są wywary, napary. Zewnętrznie pomaga przy oparzeniach, łuszczycy.

Przed zastosowaniem topinamburu jako leku należy skonsultować się z lekarzem. Spożywanie zbyt dużej ilości bulw może powodować wzdęcia w jelitach.

Wymagania kulturowe

Roślina odporna na mróz. Wiosną zielenie mogą wytrzymać temperatury do -5 stopni. Bulwy zimą przechowuje się w glebie do -40 stopni, pod pokrywą śnieżną. Mogą wielokrotnie zamrażać i rozmrażać, nie tracąc przy tym swoich korzystnych właściwości i jakości.

Odporny na suszę. Dobrze rośnie na żyznej, uprawianej luźnej glinie, glinie piaszczystej o obojętnej kwasowości gleby. Gleba jest ciężka, bardzo wilgotna, kwaśna i słona, nieodpowiednia dla rośliny. Woda stojąca na miejscu nie toleruje dobrze, dotknięta jest chorobami grzybiczymi, bakteryjnymi.

Czuje się zadowalająco w regionach północnych. Produktywność jest wyższa na południu.

Metody uprawy i rozmnażania niezwykłej hybrydy rozważymy w następnym artykule.