Jak Wybrać Mrożone Jagody?

2024 Autor: Gavin MacAdam | [email protected]. Ostatnio zmodyfikowany: 2023-12-16 13:44

Aby w środku mroźnej zimy układ odpornościowy nie działał nieprawidłowo, a grypa i przeziębienia zostały ominięte, bardzo ważne jest, aby zadbać o uzupełnienie witamin i minerałów. Można je zdobyć jedząc mrożone jagody, które mimo obróbki na zimno zachowują do 70% składników odżywczych. Jakie aspekty należy wziąć pod uwagę przy wyborze przedstawicieli świata roślin poddanego zamrażaniu?

Wskazówka 1. Wizualnie oceń opakowanie

Przed wysłaniem mrożonych jagód do koszyka zakupowego sprawdź wizualnie opakowanie. Nie powinien wykazywać łez, uszkodzeń, a ponadto szronu. Ten ostatni czynnik często wynika z niewłaściwego przechowywania, a dokładniej z naruszeniem reżimu temperaturowego. Nawiasem mówiąc, optymalna temperatura przechowywania to -18C. Koniecznie spójrz na termometr lodówki. Jeśli warunki nie są spełnione, nie dokonuj zakupów, ale skontaktuj się z odpowiednimi władzami.

Koniecznie przeczytaj informacje na opakowaniu. Oznakowanie powinno zawierać nie tylko skład, datę produkcji, datę ważności i adres producenta (faktyczny i prawny), ale także sposób zamrażania. Wybierz jagody, które podlegają zamrażaniu szokowemu, ponieważ ta metoda pozwala zaoszczędzić lwią część substancji biologicznie czynnych. Unikaj jagód z etykietą „GMO” na opakowaniu.

Wskazówka 2. Poczuj zawartość opakowania

Niestety wielu producentów prezentuje swoje produkty w nieprzezroczystych torebkach, dlatego nie ma możliwości sprawdzenia zawartości opakowania. W takich przypadkach używaj narządów dotyku. Ostrożnie poczuj paczkę. Jeśli są w nim sklejone grudki, najprawdopodobniej produkt został ponownie zamrożony lub jest w nim znaczna ilość lodu. Takie jagody nie zaszkodzą organizmowi, ale też nie przyniosą żadnych korzyści, ponieważ wtórne zamrażanie obiecuje utratę wartości odżywczej.

Ważny aspekt! Zauważ, że małe jagody wyczuwalne przez opakowanie nie są wskaźnikiem złej jakości, a raczej wskazują na różnorodność.

Co ugotować z mrożonych jagód?

• Koktajle

Zdjęcie: Elena Veselova / Rusmediabank.ru

Gęsty napój zwany smoothie jest niezbędnym elementem diety osób prowadzących zdrowy tryb życia. Utrzymuje składniki odżywcze w niezmienionej postaci, ponieważ nie jest poddawany obróbce cieplnej. Koktajle jagodowe są szczególnie przydatne w okresie przeziębień i grypy, ponieważ składniki, które go tworzą, pomagają wzmocnić układ odpornościowy.

Robienie koktajli jest łatwe! Wystarczy rozmrozić jagody, połączyć je w misce blendera z kefirem, niskotłuszczową śmietaną lub jogurtem naturalnym bez dodatków, ubić do uzyskania gładkości. Jeśli jagody są kwaśne, możesz dodać trochę cukru lub miodu. Również włączenie orzechów nie jest zabronione, jednak zwiększają one kaloryczność gotowego przysmaku, dlatego nie należy ich zabierać.

• Sorbet

Zdjęcie: Tatjana Baibakova / Rusmediabank.ru

Sorbet to mrożony deser z jagód i owoców. Często uzupełnia się go nabiałem, białkami jajek, sokami i napojami alkoholowymi, najczęściej koniakiem i szampanem. Podobnie jak wcześniej opisywany smoothie, sorbet słynie z wysokiej zawartości witamin i innych składników odżywczych. Będzie potężnym konkurentem dla wysokokalorycznych wypieków i będzie doskonałym dodatkiem do świątecznego stołu.

Możesz ugotować sorbet z dowolnych jagód i owoców. Nie jest zabronione tworzenie całych miksów. Aby przygotować deser, należy połączyć mrożone jagody (bez wstępnego rozmrażania) z cukrem, dodać trochę wody, dokładnie ubić blenderem do uzyskania gładkości, wlać do plastikowego pojemnika i wysłać do lodówki. Następnie ubijaj zamrożoną masę co 20 minut. Jeśli ta manipulacja nie zostanie przeprowadzona, deser zamieni się w pojedynczą kulę lodu. Najlepiej podawać sorbet w formie kulek, przyozdobionych dżemem, miodem lub gałązką mięty.