2024 Autor: Gavin MacAdam | [email protected]. Ostatnio zmodyfikowany: 2023-12-16 13:44
Sezon na świeże truskawki jest dość krótki, a Ty naprawdę chcesz ucztować na tych pachnących jagodach jak najdłużej! Aby zrealizować to pragnienie, ważne jest nauczenie się prawidłowego przechowywania truskawek. Nawiasem mówiąc, istnieje wiele opcji jego konserwacji, a dzięki niektórym z nich możesz cieszyć się soczystymi jagodami przez cały rok
Lodówka to świetne miejsce
Pachnące truskawki można przechowywać w lodówce na różne sposoby: w pojemnikach na żywność, a także w durszlaku, a nawet na zwykłej blasze do pieczenia.
Aby przechowywać truskawki w otwartych pojemnikach, wystarczy wyjąć jagody z opakowania i ostrożnie złożyć je do pojemników. A zanim włożysz do nich truskawki, są one wyłożone papierowymi ręcznikami, które wchłoną nadmiar wilgoci z jagód. Gdy wszystkie pojemniki zostaną napełnione truskawkami, umieszcza się je w lodówce.
Aby utrzymać truskawki w zamkniętych pojemnikach, należy je najpierw obrać, uwalniając każdą jagodę od szypułki. Zaleca się przykrycie dna pojemnika ręcznikami papierowymi, a na nich położyć jagody z nosem do góry. Aby mogły przetrwać jak najdłużej, ważne jest, aby nie stykały się ze sobą. Gdy wszystkie jagody są zapakowane, pojemniki są zamykane pokrywkami, a data pakowania jest na nich wskazana. Następnie pojemnik z truskawkami trafia do lodówki.
Niektóre gospodynie domowe przechowują truskawki w durszlaku - dzięki temu przechowywane jagody mogą oddychać. Dlatego nie zaleca się zbyt mocnego ubijania ich w durszlaku. Durszlak wypełniony truskawkami umieszcza się w lodówce.
Utrzymanie zebranych truskawek na blasze kuchennej nie będzie trudne. W tym celu jagody są czyszczone, uwalniane od szypułek i umieszczane z nosem do góry. W celu dłuższego zachowania jagód pożądane jest, aby się nie stykały. Po ułożeniu wszystkich jagód blacha do pieczenia jest wysyłana do lodówki.
Magiczna zamrażarka
W zamrażarce, podobnie jak w lodówce, również dojrzałe truskawki są doskonale przechowywane. Po odcięciu łodyg jagody układa się cienką warstwą na blasze do pieczenia, po czym umieszcza się je w zamrażarce na kilka godzin, aby zamarzły. Zamrożone truskawki przenosimy do czystego pojemnika, natychmiast przykrywamy pokrywką i umieszczamy w zamrażarce – bez problemu można je przechowywać nawet do sześciu miesięcy. Nawiasem mówiąc, przy braku pojemników prawie każdy szczelnie zamykający się pojemnik można przystosować do przechowywania jagód.
Truskawki równie dobrze mogą przetrwać w cukrze. Jagody, pokrojone w plasterki lub na dwie połówki, umieszcza się w misce i przykrywa cukrem, wydając pół szklanki cukru na każdy litr jagód. Wszystkie składniki należy mieszać, aż cukier całkowicie się rozpuści, a następnie truskawki należy zapakować w pojemniki do zamrażania.
Możesz również przechowywać truskawki w zwykłym syropie. Jest przygotowywany z kubka cukru i czterech szklanek wody. Przed użyciem ważne jest, aby upewnić się, że cukier jest bezpiecznie rozpuszczony, a sam syrop ostygł. Całe truskawki umieszcza się w pojemniku i zalewa syropem, wydając od jednej trzeciej do pół szklanki syropu na każde półlitrowe opakowanie.
Inną skuteczną opcją przechowywania pachnących truskawek są torby z zamkami błyskawicznymi. Obrane i umyte truskawki kroimy na pół, wkładamy do miski i lekko posypujemy cukrem (jedna część wystarcza na sześć części jagód). Aby cukier był równomiernie rozłożony, jagody lekko miesza się, po czym podaje się im kolejne pięć do dziesięciu minut, aby miały czas na wchłonięcie cukru. I dopiero potem jagody są przenoszone do dużej torby z zamkiem błyskawicznym i wysyłane do zamrażarki.
Możesz również oszczędzać truskawki w postaci kostek lodu. Umyte i obrane jagody umieszcza się w misce blendera, po czym dodaje się tam łyżeczkę soku z cytryny. Za pomocą blendera wszystkie truskawki zamienia się w jednorodną masę, a zmiażdżone jagody rozprowadza się w lodowych foremkach, które następnie umieszcza się w zamrażarce.
Zalecana:
Jak Prawidłowo Przechowywać Kolendrę. Część 1
Wiele osób uwielbia kolendrę, ale utrzymanie tego dość delikatnego zioła nie zawsze jest łatwe - często zaczyna pełzać i gnić. Niemniej jednak, jeśli odpowiednio podejdziesz do kwestii przechowywania, możesz zachować świeżość kolendry nawet przez kilka miesięcy. A potem przez cały sezon możesz cieszyć się pysznymi daniami ze świeżymi ziołami
Jak Prawidłowo Przechowywać Kolendrę. Część 3
Kontynuując temat przechowywania kolendry, nie można nie wspomnieć o jej przechowywaniu w coraz bardziej popularnych ręcznikach papierowych – zarówno mokrych, jak i suchych. Jeśli w pierwszym przypadku zielenie potrwają około pięciu do siedmiu dni, druga opcja pozwoli ci zachować ją przez dwa do trzech tygodni. Jednak każda z tych metod jest dobra na swój sposób, dlatego obie opcje zasługują na uwagę. A którego użyć - każdy sam decyduje
Jak Prawidłowo Przechowywać Pomidory. Część 3
Istnieje wiele sposobów na zachowanie upraw pomidorów, a każdy z nich jest dość skuteczny. W trzeciej części artykułu zostaną omówione tajniki wczesnego dojrzewania i udanego przechowywania tych smacznych i zdrowych warzyw. Okazuje się, że pomidory można uratować nie tylko w całości, ale także w postaci plastrów. A pomidory, które zaczynają się psuć, są całkiem możliwe do reanimacji. Jak to zrobić, zostanie opisane poniżej
Jak Prawidłowo Przechowywać Truskawki
Pachnące dojrzałe truskawki zachwycą prawie każdego, kto choć raz je spróbuje. Ta cudowna jasna jagoda zawiera ogromną ilość kwasu foliowego i askorbinowego, a także potasu i żelaza. Truskawki są często stosowane w leczeniu przeziębień, chorób wątroby i nerek oraz w zapobieganiu anemii. Aby dłużej cieszyć się świeżą jagodą, musisz nauczyć się podstawowych niuansów jej prawidłowego przechowywania
Jak Prawidłowo Przechowywać Truskawki. Część 2
W pierwszej części artykułu zapoznaliśmy się ze sposobami przechowywania truskawek w lodówce i zamrażarce. Teraz, aby dojrzałe jagody były jak najdłużej zachowane, konieczne jest poznanie podstawowych zasad ich przygotowania do przechowywania. Dodatkowo możliwości przechowywania truskawek nie ograniczają się do lodówki czy zamrażarki – cudowne jagody doskonale zachowają się w syropie cukrowym lub pektynowym
