2024 Autor: Gavin MacAdam | [email protected]. Ostatnio zmodyfikowany: 2023-12-16 13:44
Pierwszą rzeczą, która przypomina ten zamorski owoc, jest pomidor. Zwłaszcza odmiany śliwki cukrowej, palców damskich, rumu. Ze względu na to zewnętrzne podobieństwo, owoc ten nazywany jest „drzewem pomidora”
Owoc tamarillo otrzymał swoją nazwę całkiem niedawno, w połowie ubiegłego wieku. Do tego czasu mieszkańcy Nowej Zelandii nazywali tę roślinę "drzewem pomidorowym" i dopiero gdy owoce zaczęto eksportować do innych krajów, nadano jej nową nazwę handlową. Ten owoc jest bogaty w witaminy A, C, E i B6, co oznacza, że jest bardzo zdrowy. Nie zawiera cholesterolu i sodu, ale dużo potasu i żelaza.
Jak oni wyglądają?
Owoce tamarillo przypominają wyglądem podłużne pomidory. Są koloru żółtawego lub pomarańczowego, czasami można znaleźć owoce jaskrawoczerwone, brązowe, fioletowe lub liliowe. Owoce charakteryzują się gładką skórką, soczystym miąższem i czarnymi, płaskimi, zaokrąglonymi nasionami, podobnymi do pomidorów. Tylko tamarillo ma większe nasiona. Wielkość owoców może dorastać do 10 cm i 5 cm średnicy. Tamarillo zwykle zwisa z wysokich krzewów w całych pęczkach po 5-7 sztuk, a nawet więcej.
Gdzie rośnie?
Ameryka Południowa jest uważana za miejsce narodzin tego egzotycznego owocu. Po raz pierwszy owoce tamarillo trafiły na inny kontynent (do Indii) pod koniec XIX wieku. Od Indian owoce migrowały do Nowej Zelandii, gdzie stały się bardzo popularne. Z biegiem lat w kraju rozwinęło się wiele odmian tamarillo, a sama Nowa Zelandia stała się głównym dostawcą owoców na rynki światowe.
Jak wybrać właściwy?
Wybierając owoce, należy zwrócić uwagę na te, które są pomalowane na jasny kolor i mają ściśle przylegającą łodygę. Zbadaj owoc - nie powinno być na nim plam, zadrapań ani innych uszkodzeń. Naciskając palec na miąższ, upewnij się, że nie ma śladów palców, a miąższ szybko wrócił do pierwotnego kształtu. Według wielu, najlepszej jakości tamaryle to te przywiezione z Nowej Zelandii.
Jak używać?
Najbliższymi krewnymi tego zamorskiego owocu są pomidory, bakłażany i ziemniaki, czyli bracia psiankowate. Jednak tamarillo nie jest warzywem. Posiada wyrazisty słodko-kwaśny smak, co otwiera szerokie możliwości jego wykorzystania w kuchni.
Tamarillo można dodawać do wielu potraw zarówno z warzyw, jak i owoców, jeść na surowo, smażyć, gotować, duszone, a nawet przerabiać na nadzienie do ciasta. Z tego owocu przygotowywane są również liczne dressingi i sosy, marynaty, majonezy, musy, lody, marmolady, dżemy, soki i wiele innych pysznych dań.
Tamarillo musi być odpowiednio przetworzona przed jedzeniem. Pierwszym krokiem jest usunięcie z niego skórki, która ma nieprzyjemny smak i może zepsuć kulinarne arcydzieło. Aby to zrobić, włóż owoce do gorącej wody na kilka minut, a następnie ostrym nożem ostrożnie zdejmij wierzchnią warstwę folii.
Jeśli chcesz spróbować owoców na surowo, nie musisz tracić czasu na usuwanie skórki. Wystarczy umyć tamarillo, pokroić na pół i zjeść miąższ łyżką, nie dotykając skórki. Czerwone i fioletowe tamarillos smakują bardziej kwaśno, więc lepiej komponują się z warzywami i daniami mięsnymi. Pomarańczowe i żółte tamaryle mają słodką i delikatną konsystencję i świetnie nadają się do przyrządzania różnorodnych deserów i napojów. Owoce w dowolnym kolorze można jeść na surowo i pieczone, będą równie smaczne.
Przepisy na owoce tamarillo
1. Udekoruj.
Obrane owoce pokroić na dwie połówki, dobrze posolić, dodać pieprz i piec w piekarniku w 180 stopniach przez piętnaście minut. Pieczone owoce podawać jako dodatek.
2. Deser.
Tamarillo obrać, pokroić w kliny i ubić w puree ziemniaczanym z dwiema szklankami cukru i szklanką niskotłuszczowej śmietany.
3. Przekąska.
Tamarillo można jeść na surowo z odrobiną cukru na wierzchu. Możesz pokroić owoce na kliny i zawinąć każdy wrap w plaster szynki.
Zalecana:
Pomidor
© Sergey Rybin / Rusmediabank.ru Nazwa łacińska: Solanum lycopersicum Rodzina: Nocny cień Kategorie: Uprawy warzywne Pomidor (Solanum lycopersicum) To popularne warzywo, jednoroczne zioło z rodziny Solanaceae. Charakterystyka kultury Pomidor jest uprawą jednoroczną.
Pomidor Francuski Grozdevoy
Pomidory to pyszne i zdrowe warzywo. Pomidory są uprawiane na prawie każdej działce ogrodowej. Różne rodzaje i odmiany, kolory i kształty pomidorów pozwalają ogrodnikom wybrać najbardziej preferowane kultury dla nich i ich rodzin
Dlaczego Pomidor Pieprzowy Jest Dobry?
Pomidor paprykowy to nowa i niezwykle atrakcyjna odmiana pomidorów w połowie sezonu, charakteryzująca się dość jasnym kolorem i mogąca pochwalić się niezwykłym kształtem owoców, przypominającym słodką paprykę. Obecnie z powodzeniem wyhodowano kilka odmian Pomidora Paprykowego, przy czym wszystkie te odmiany charakteryzują się doskonałym smakiem i doskonałym plonem! Jeśli chodzi o kolor owoców, może być tak różnorodny, jak chcesz - czerwony, żółty, pomarańczowy
Pomidor Wiśniowy
Pomidor czereśniowy (łac. Solanum lycopersicum var.cerasiforme) - ogrodowa odmiana zwykłych pomidorów. Historia Tak niezwykłą odmianę pomidorów wyhodowano w 1973 roku w Izraelu. To niesamowite warzywo jest dobre, ponieważ nie będzie trudno je wyhodować nie tylko w grządkach, ale także w doniczkach na parapetach.
Pomidor Wewnętrzny: Cechy Wzrostu
Z pewnością słyszałeś, że uprawa pomidorów w domu to dogadzanie sobie i nic z tego nie wyjdzie. Jednak kiedy roślina ta pojawiła się w Europie, doceniono ją przede wszystkim ze względu na swoje walory ozdobne i przez długi czas była uprawiana jako roślina doniczkowa. A na naszych stołach to warzywo osiadło nie tak dawno temu. Ale już dziś trudno wyobrazić sobie menu bez pomidorów. Jak uprawiać pomidory w pomieszczeniu, aby zbierać je przez cały rok bez rozczarowania?
