2024 Autor: Gavin MacAdam | [email protected]. Ostatnio zmodyfikowany: 2023-12-16 13:44
Zawsze przyjemnie jest ucztować na soczystym melonie. A robienie tego poza sezonem jest podwójnie przyjemne. Jednak konserwowanie melona może być dość problematyczne, ponieważ te delikatne owoce dość szybko się psują. Dlatego potrzebują specjalnych warunków przechowywania. Oczywiście zawsze możesz zrobić wspaniały dżem lub konfitury z melonów, ale czasami naprawdę chcesz skosztować plasterka świeżych owoców! Aby to życzenie się spełniło, musisz zapoznać się z podstawowymi zasadami przechowywania melonów
Jak wybrać melon
Kupując melon, należy uważnie przyjrzeć się stanowi siatki na jego skórze - jeśli melon jest wysokiej jakości i dojrzały, siatka nie będzie zbyt jasna. Dojrzałość melona można również określić po miękkości jego nosa - jeśli jest lekko elastyczny, można bezpiecznie zabrać melon.
Do długotrwałego przechowywania należy wybierać owoce lekko niedojrzałe, a ich skórka powinna być bez widocznych uszkodzeń. Jednocześnie melony nie powinny być zbyt zielone, ponieważ zawierają bardzo mało cukru, a po dojrzeniu ich smak raczej nie spodoba się. A jeśli wyślesz zbyt dojrzałe melony do przechowywania, szybko zaczną gnić.
Do długotrwałego przechowywania najbardziej odpowiednie będą odmiany późno dojrzewające. Jeśli melony są uprawiane na własnej działce, to przed wysłaniem ich do przechowywania melony oddzielone od rzęs należy ułożyć w jednej warstwie na ziemi i dokładnie wysuszyć na słońcu. W idealnym przypadku melony pozostawia się w tej formie na półtora do dwóch tygodni, przewracając je co 4 do 5 dni. W tym czasie w owocach zajdą naturalne procesy fizjologiczne, znacznie podnoszące ich jakość przechowywania.
Jak przechowywać
Melony najlepiej zachowują się w piwnicach i piwnicach. Szczególnie dobrze trzymają się wiszące - w tym celu melony umieszcza się w lnianych woreczkach lub siatkach, aby guzki tkaniny lub siatki nie przecinały ich delikatnej skóry. Ponadto wszystkie przechowywane melony nie powinny w żadnym wypadku stykać się ze sobą - w tym przypadku nie powstaną na nich odleżyny. Za optymalną temperaturę przechowywania melonów uważa się 2 – 4 stopnie, a najlepszą wilgotność względną waha się w granicach od 70 do 80 procent.
Jeśli to możliwe, melony umieszcza się w specjalnych pudełkach, po czym pokrywa się je piaskiem - ta metoda pozwoli zachować soczyste owoce przez dość długi czas (buraki i marchewki przechowuje się mniej więcej w ten sam sposób). Melony należy układać pionowo w pudełkach, wypełniając je w połowie lub w trzech czwartych. Przechowywane w ten sposób owoce należy systematycznie kontrolować i wyrzucać, uszkodzone i zaczynające psuć się okazom. Tylko podczas kontroli należy je bardzo ostrożnie obracać.
Nie zaleca się przechowywania melonów w pobliżu ziemniaków - owoce zaczną szybko się rozciągać. Bliskość jabłek również nie przyniesie im korzyści, ponieważ jabłka emitują etylen, który sprzyja dojrzewaniu melonów.
Jeśli planuje się przechowywanie melona przez pięć do sześciu dni, można to zrobić w domu - w domu melony umieszcza się w jednym rzędzie w ciemnym miejscu na miękkiej powierzchni.
Jeśli chodzi o lodówkę, niepożądane jest przechowywanie w niej melona. Jeśli nie ma innych opcji, to niedojrzałe owoce zawija się w płótno lub papier i ostrożnie umieszcza na dolnej półce. Z reguły melon można przechowywać w tej formie do sześciu dni.
Melon jest również doskonale przechowywany w postaci wysuszonej. Ponadto suszone plastry są niezwykle smaczne i bardzo zdrowe.
Przechowywanie ciętego melona
Aby zachować pokrojony melon do następnego dnia, warto skorzystać z lodówki - tam pachnące owoce mogą trwać do dwóch dni. Możesz też pokroić kawałek melona na kilka pasków o długości do czterech centymetrów, a następnie przenieść wszystkie paski na tacę lub blachę do pieczenia i wysłać je do zamrażarki. Gdy kostki są zamrożone, układa się je w workach i umieszcza w zamrażarce do dalszego przechowywania. W tej formie melon może leżeć nawet rok.
Zalecana:
Jak Prawidłowo Przechowywać Figi?
Figi są dość rzadkim gościem w naszych szerokościach geograficznych, które są świetną naturalną alternatywą dla słodyczy. Jak tylko nazywa się: figa, figa lub drzewo figowe. Za tymi wszystkimi nazwami kryją się pachnące i bardzo słodkie owoce z bardzo przyjemnym posmakiem, przypominającym nieco smak orzechów. Jednak figi są równie dobre zarówno świeże, jak i suszone. Aby nie stracił swojego doskonałego smaku, ważne jest, aby nauczyć się go prawidłowo przechowywać
Jak Prawidłowo Przechowywać Rabarbar
Rabarbar, który przyjechał do nas z Tybetu, jest bardzo pożywny i niesamowicie smaczny. Zajmuje pierwsze miejsce pod względem zawartości grubych włókien, które odgrywają istotną rolę w trawieniu. A jabłka z cytrynami zajmują odpowiednio tylko drugie i trzecie miejsce. Krótko mówiąc, rabarbar musi znaleźć się w diecie każdej osoby. Aby móc częściej z niego korzystać, trzeba nauczyć się prawidłowego przechowywania rabarbaru. Jednak wcale nie jest to trudne
Jak Prawidłowo Przechowywać Kapustę Pekińską
Kapusta pekińska jest bardzo zdrowa i może doskonale uzupełnić niemal każde danie. A także dlatego, że nie wymaga specjalnych warunków przechowywania – główną rolę w jego pomyślnym przechowywaniu przypisuje się tylko stopniowi dojrzałości główek. Możesz uratować tę cenną roślinę warzywną z równym powodzeniem zarówno w piwnicy, jak i w lodówce, a aby zrobić to poprawnie, ważne jest, aby wziąć pod uwagę kilka ważnych punktów
Jak Prawidłowo Przechowywać Owoce Róży?
Wiele napisano i powiedziano o dobroczynnych właściwościach jasnej róży. Suszone owoce tego przystojnego mężczyzny zawsze można kupić w sklepie lub w aptece. A niektórzy z nas mieli szczęście wyhodować urocze owoce róży na własnej działce. Tyle, że po zebraniu spektakularnych jagód wielu nie ma pojęcia, co z nimi dalej zrobić. Ale naprawdę chcesz nasycić organizm witaminami przez całą długą zimę! Jak zachować zdrowe biodra róży?
Jak Prawidłowo Przechowywać Wiśnie?
Słodka wiśnia … Jasna, soczysta, apetyczna … Nie ma osoby, która jest całkowicie obojętna na tę jagodę. Oczywiście zawsze chcesz jak najdłużej zachować świeże wiśnie, ponieważ są tak smaczne i zdrowe! Choroby skóry, choroby serca, choroby nerek i inne dolegliwości – z całą tą jagodą sobie poradzą! Dlaczego więc nie jeść dłużej?
