2024 Autor: Gavin MacAdam | [email protected]. Ostatnio zmodyfikowany: 2023-12-16 13:44
Granaty to prawdziwy magazyn witamin i wszelkiego rodzaju przydatnych substancji. Te wyjątkowe jasne owoce mogą nawet zmniejszyć wpływ promieniowania na ludzki organizm! Znakomity sok z granatów słynie przede wszystkim ze swoich leczniczych właściwości. Aby jak najdłużej rozpieszczać się pysznymi granatami, ważne jest, aby nauczyć się je prawidłowo wybierać i przechowywać. W zasadzie nie ma w tym nic trudnego – przy przestrzeganiu podstawowych zasad przechowywania granaty można przechowywać dłużej niż sześć miesięcy
Jak wybrać?
Granaty wysokiej jakości muszą być suche na zewnątrz i soczyste w środku. Skórki (owocnia) dojrzałych owoców są zwykle cienkie, skórzaste, raczej twarde, lekko przesuszone i jakby ciasno przylegające do ziaren. Jeśli skórki granatu są wilgotne i elastyczne, najprawdopodobniej owoce zostały zebrane przedwcześnie.
Ponadto skórka granatu powinna mieć jednolity kolor (brązowy, czerwony, jasnożółty lub jasnozielony) i mieć lekko połyskliwy połysk. Jeśli na owocach pojawiają się brązowawe lub brązowawe plamy z czarnymi rdzeniami, oznacza to, że owoce są dotknięte czarną zgnilizną.
Najlepiej kupować najcięższe owoce - z reguły są one obficie wypełnione sokiem i praktycznie nie ma w nich wyjątkowo niechcianych pustek. Najlepsze odmiany zwykle ważą do 700 g. Innym sposobem sprawdzenia jakości granatów jest ich lekkie naciśnięcie. Jeśli poczujesz chrupnięcie dojrzałych nasion, możesz bezpiecznie zabrać owoce.
Kolejną oznaką dojrzałości granatów jest obecność tak zwanej „korony” na samym czubku głowy. Ta „korona” to nic innego jak kielich z kwiatem, który pozostał z owocem. Te miseczki charakteryzują się skórzastą powierzchnią i trójkątnymi płatkami kielicha. W owocach wysokiej jakości kielichy są zawsze otwarte, kolorowe i suche. A ogonki dojrzałych owoców nigdy nie są zielone.
Dojrzałe granaty są zbierane mniej więcej w październiku-listopadzie. Wszystkie uszkodzone i zgniłe owoce należy natychmiast wyrzucić. A ich miękkość może być zarówno oznaką zamarzania, jak i oznaką niewłaściwego przechowywania lub wstrząsu podczas transportu.
Jak przechowywać?
Do późniejszego przechowywania należy wybierać tylko zdrowe owoce, które nie mają absolutnie żadnych wad.
Ogólnie granaty doskonale znoszą nawet najtrudniejszy transport i wyróżniają się doskonałą jakością przechowywania. Są jednak w stanie szybko stracić wilgoć, a wraz z tym traci cenną soczystość tych pięknych owoców. W związku z tym przechowywane granaty nigdy nie powinny wysychać.
Najlepiej przechowywać granaty zawinięte w papier w pomieszczeniach o dużej wilgotności powietrza. Aby zapobiec ich przedwczesnemu wysychaniu, zaleca się wypełnienie „koron” granatu glinianym roztworem (aby go uzyskać, glinę należy rozcieńczyć wodą do konsystencji śmietany). Gdy roztwór wyschnie, możesz natychmiast wysłać granaty do przechowywania.
Ważne jest również, aby wiedzieć, że podczas przechowywania skórka granatu stopniowo wysycha, ale ziarna w każdym razie zachowują soczystość i wspaniały aromat. A przechowywane owoce, które nie miały czasu dojrzeć, prawie zawsze dojrzewają na miejscu.
Przechowuj granaty w niskich temperaturach. W tym przypadku za najbardziej optymalną uważa się temperaturę około jednego stopnia. W zależności od odmiany granaty można przechowywać w takich warunkach nawet do dziewięciu miesięcy. Jednocześnie odmiany kwaśne są przechowywane znacznie lepiej niż słodkawe - te ostatnie najczęściej można zachować tylko do pięciu miesięcy.
Jeśli temperatura przekroczy jeden stopień, ale nie wzrośnie powyżej dziesięciu stopni, dojrzałe granaty będą przechowywane przez około dwa miesiące. W piwnicach, na loggiach lub w magazynach zaleca się przechowywanie granatów w pudłach oklejonych kartonem lub papierem. Jednak zamiast tektury lub papieru można użyć innego miękkiego materiału pochłaniającego wilgoć. Jeśli na każdy owoc jest osobna papierowa torebka, granaty wytrzymają jeszcze lepiej!
Aby zachować soczyste nasiona granatu, wkłada się je do plastikowych toreb i zamraża.
Zalecana:
Jak Prawidłowo Przechowywać Figi?
Figi są dość rzadkim gościem w naszych szerokościach geograficznych, które są świetną naturalną alternatywą dla słodyczy. Jak tylko nazywa się: figa, figa lub drzewo figowe. Za tymi wszystkimi nazwami kryją się pachnące i bardzo słodkie owoce z bardzo przyjemnym posmakiem, przypominającym nieco smak orzechów. Jednak figi są równie dobre zarówno świeże, jak i suszone. Aby nie stracił swojego doskonałego smaku, ważne jest, aby nauczyć się go prawidłowo przechowywać
Jak Prawidłowo Przechowywać Rabarbar
Rabarbar, który przyjechał do nas z Tybetu, jest bardzo pożywny i niesamowicie smaczny. Zajmuje pierwsze miejsce pod względem zawartości grubych włókien, które odgrywają istotną rolę w trawieniu. A jabłka z cytrynami zajmują odpowiednio tylko drugie i trzecie miejsce. Krótko mówiąc, rabarbar musi znaleźć się w diecie każdej osoby. Aby móc częściej z niego korzystać, trzeba nauczyć się prawidłowego przechowywania rabarbaru. Jednak wcale nie jest to trudne
Jak Prawidłowo Przechowywać Kapustę Pekińską
Kapusta pekińska jest bardzo zdrowa i może doskonale uzupełnić niemal każde danie. A także dlatego, że nie wymaga specjalnych warunków przechowywania – główną rolę w jego pomyślnym przechowywaniu przypisuje się tylko stopniowi dojrzałości główek. Możesz uratować tę cenną roślinę warzywną z równym powodzeniem zarówno w piwnicy, jak i w lodówce, a aby zrobić to poprawnie, ważne jest, aby wziąć pod uwagę kilka ważnych punktów
Jak Prawidłowo Przechowywać Owoce Róży?
Wiele napisano i powiedziano o dobroczynnych właściwościach jasnej róży. Suszone owoce tego przystojnego mężczyzny zawsze można kupić w sklepie lub w aptece. A niektórzy z nas mieli szczęście wyhodować urocze owoce róży na własnej działce. Tyle, że po zebraniu spektakularnych jagód wielu nie ma pojęcia, co z nimi dalej zrobić. Ale naprawdę chcesz nasycić organizm witaminami przez całą długą zimę! Jak zachować zdrowe biodra róży?
Jak Prawidłowo Przechowywać Wiśnie?
Słodka wiśnia … Jasna, soczysta, apetyczna … Nie ma osoby, która jest całkowicie obojętna na tę jagodę. Oczywiście zawsze chcesz jak najdłużej zachować świeże wiśnie, ponieważ są tak smaczne i zdrowe! Choroby skóry, choroby serca, choroby nerek i inne dolegliwości – z całą tą jagodą sobie poradzą! Dlaczego więc nie jeść dłużej?
