Ergonomia W Projektowaniu Kuchni

2024 Autor: Gavin MacAdam | [email protected]. Ostatnio zmodyfikowany: 2023-12-16 13:44

Zasada maksymalnej prostoty, wygody, dostępności to idea ergonomii. Projekt mebli, ich rozmieszczenie, rozmieszczenie urządzeń i jednostek (kuchenka, lodówka) to oznaki odpowiednio wyposażonej kuchni. Przy obliczaniu czasu i kroków podejmowanych przez hostessę w celu przygotowania obiadu dobrze zorganizowana przestrzeń pozwala zaoszczędzić 70% czasu i 60% przebytej odległości

Trójkąt roboczy

Nie musisz mówić o tym, ile czasu gospodyni spędza w kuchni i ile kroków wykonuje. Ergonomia nie jest modnym trendem, ale naukową praktyką, która pomaga uprościć życie i oszczędzać energię. Trafność rozsądnego układu jest równie przydatna w przypadku dużych, jak i małych pomieszczeń.

Biorąc pod uwagę opcję z kuchnią, można wyróżnić trzy aktywne-ważne strefy, zwane trójkątem roboczym - jest to lodówka, zlew i strefa gotowania. To odległości między nimi wpływają na wygodę i bezpieczeństwo.

Z badań wynika, że suma boków nie powinna przekraczać 6 metrów. Wskazane jest zachowanie równoważności odległości między głównymi punktami, ponieważ uważa się to za optymalne dla ruchu i koordynacji działań. Parametry ergonomiczne obejmują zasady bezpieczeństwa - stabilność mebli, proporcjonalne wymiary, dostępność i łatwość obsługi inwentarza, brak ostrych narożników.

Układ mebli

Planując stworzenie wnętrza, trzeba dobierać meble nie chaotycznie zgodnie z wybranym stylem, ale kierując się zasadami ergonomii. Pomoże to dodatkowo zoptymalizować warunki życia, pracy i wypoczynku. Łatwiej będzie Ci się poruszać, gotować, znajdować przedmioty, korzystać ze sprzętu AGD i przyborów kuchennych.

Trójkąt roboczy

Niezmienność aktywnej rotacji w trzech strefach jest nieunikniona. Aby ułatwić schemat ruchu, należy umieścić umywalkę pośrodku, inne przedmioty przylegają po obu stronach lub naprzemiennie. Najlepsza odległość to 0,6-1,2 m od każdego przedmiotu od zlewu. Każde miejsce ma co najmniej 45 * 45.

Dobrą lokalizacją w tym schemacie będzie względna bliskość płyty kuchennej do stołu jadalnego. Jeśli kuchnia ma wydłużony prostokąt i możliwy jest tylko układ jednorzędowy / liniowy, to zlew montowany jest pośrodku, a lodówka w rogu.

Czynnik społeczny

Istnieje oczywisty związek między przestrzenią kuchenną a mieszkańcami domu – jest to liczba członków, wiek, przyzwyczajenia, indywidualne upodobania. Wpływ ten wyraża się w następujący sposób:

- wielkość stołu jadalnego;

- miejsce dla dzieci;

- liczba miejsc;

- selekcja pod względem wzrostu - lokalizacja zamontowanej kuchenki mikrofalowej, piekarnik na wysokości klatki piersiowej;

- Nawyk jedzenia poza domem prowadzi do przedkładania designu nad funkcjonalność.

Przechowywanie drobiazgów

Projekt kuchni ma główny sekret: małe przybory powinny być pod ręką, ale ukryte przed wzrokiem ciekawskich oczu. Ta technika przyczynia się do udanego wnętrza i komfortu. Aby to zrobić, użyj:

- wewnętrzne boki drzwi, - dolne przedziały szafek, - system rolkowy, - zaangażowane są kąty, - otwarte półki z pięknymi pudełkami.

Opcje aranżacji mebli

Wysokość blatu dobierana jest zgodnie z wysokością. Zasięg odległości od podłogi do powierzchni zaczyna się od 79 cm, dla osób o wzroście powyżej 170 cm - 85, dla osób powyżej 180 cm należy zachować 105 cm Jeśli gospodyni woli gotować na siedząco, to warto wybrać niskie blaty. zorganizowany. Liczniki słupków zawsze odpowiadają wysokości 125-128 cm.

Szafki wiszące są umieszczone 45-60 cm od powierzchni biurka. Okap nad kuchenką gazową - 70, nad elektryczną - 50. W małych kuchniach wskazane jest wyposażenie mebli w mechanizmy wysuwane (systemy wysuwane).

Podczas umieszczania pozostaw miejsce „swobodnego ruchu” - 150 cm Obszar ten oznacza obszar roboczy, przejście do okna, stół jadalny, pod warunkiem, że drzwi szafki, piekarnik i lodówka są otwarte. Od pieca do przeciwległego obiektu lub ściany - 100-110 cm Mówiąc najprościej, dwie osoby powinny tutaj swobodnie się rozproszyć.

Jadalnia jest przeznaczona dla każdego konsumenta o wysokości co najmniej 75 cm, standardowa wysokość stołu to 75. Przed zlewem i za osobą siedzącą przy stole pozostawia się co najmniej 75 cm odstępu.

Zasada dostępności

Optymalne poziomy są wybierane dla często używanych przedmiotów. Na przykład trudno dostępne miejsca znajdują się do 40 cm od podłogi (ciężkie przybory kuchenne, sprzęt) i na wysokości ponad 180 cm - rzadko używane przedmioty.

Od 40 do 75 cm zaaranżowane jest przechowywanie drobnego sprzętu AGD, przypraw, sztućców. Na półkach na zawiasach znajdują się naczynia, słoiki zbóż. Strefa środkowa 75-180 cm jest najwygodniejsza do pracy, oto kruche naczynia, najpopularniejsze rzeczy i produkty.