2024 Autor: Gavin MacAdam | [email protected]. Ostatnio zmodyfikowany: 2023-12-16 13:44
Jasne i soczyste morele to dla wielu z nas ulubiona letnia uczta. Swoją drogą jest to jeden z nielicznych owoców, w których nawet nasiona są jadalne, jednak i tak nie należy ich nadużywać. Aby jak najdłużej cieszyć się tymi wspaniałymi owocami, trzeba nauczyć się je prawidłowo przechowywać – niewłaściwie przechowywane te mięsiste owoce tracą soczystość, ponieważ szybko tracą wilgoć
Jak wybrać morele?
Aby w pełni cieszyć się niepowtarzalnym smakiem i aromatem moreli, należy je kupić w szczycie sezonu. Najlepsze owoce są jędrne i jędrne w dotyku (nie powinny odkształcać się przy ściskaniu), bez pęknięć, pomalowane na głęboką żółtą lub pomarańczową tonację. Jednak niektóre odmiany moreli mają również przyjemny czerwonawy odcień. Ponadto dojrzałe owoce muszą być pachnące i słodkie.
Jeśli nagle, po powrocie do domu, wśród zakupionych moreli zauważono pogniecione owoce, najlepiej od razu wprowadzić je do akcji - można je po prostu zjeść lub zrobić z nich wspaniałe ciasta lub pyszne sosy.
Podczas transportu moreli niezwykle ważne jest, aby ich nie uszkodzić. Aby zachować ich integralność podczas przechowywania, nie układaj owoców w stosy.
A co z niedojrzałymi owocami?
Niedojrzałe owoce muszą dojrzewać w czystych papierowych torebkach. Aby morele szybko stały się miękkie i nadawały się do spożycia, torebki z owocami przechowuje się w temperaturze pokojowej aż do momentu ich dojrzewania. Ważne jest również, aby starać się chronić uprawę przed światłem słonecznym. Z reguły niedojrzałe owoce można przechowywać w papierowych torebkach przez około pięć dni, ale najczęściej nie jest to konieczne - zwykle morele dojrzewają w ciągu dwóch do trzech dni.
Co zrobić z przejrzałymi morelami?
Miękkie, ciemnopomarańczowe owoce zaleca się spożywać od razu lub, podobnie jak w przypadku puree morelowego, od razu wykorzystać do przygotowania szerokiej gamy potraw. Z tych moreli powstają wspaniałe sosy, wspaniałe kompoty i wspaniałe słodkie dżemy. Nawiasem mówiąc, przejrzałe owoce często okazują się znacznie smaczniejsze niż zwykłe dojrzałe morele!
A jeśli jest dużo moreli?
Jeśli moreli jest dużo, zaleca się przechowywanie ich w drewnianych skrzynkach, po owinięciu każdego owocu pergaminem. Jeśli papier pergaminowy nie jest dostępny, możesz również użyć małych pudełek z siatki, które pozwalają umieścić owoce w pewnej odległości od siebie. Ale przechowywanie owoców „luzem” nie jest tego warte - środek ten nie tylko przyczyni się do zauważalnego skrócenia okresu przydatności moreli, ale także znacznie skomplikuje ich kontrolę, która jest regularnie przeprowadzana w celu identyfikacji zepsutych owoców.
Nie zaleca się pakowania owoców w polietylen - lepiej użyć torebek papierowych lub bibuły.
Chłodnia
W lodówce te pachnące owoce można łatwo przechowywać przez tydzień, jeśli zostaną najpierw umieszczone w wysokiej jakości zamkniętych pojemnikach. Jednocześnie morele muszą być dojrzałe, ponieważ po prostu nie są w stanie dojrzewać na zimno.
Niestety morele nie przechowują się tak dobrze, jak wiele innych owoców, jednak przechowywane w temperaturze około zera mogą czasem przetrwać nawet miesiąc. Ale nie wszystkie odmiany moreli nadają się do zamrażania.
Suszone morele
Innym świetnym sposobem na zachowanie moreli jest ich suszenie. Suszone owoce, jak również świeże, są przechowywane w lodówce. Jeśli suszone morele będą przechowywane w temperaturze powyżej dwudziestu stopni, zaczną twardnieć i ciemnieć, a po pewnym czasie stracą swoją dawną wartość odżywczą. Jeśli zamkniesz suszone morele w workach, możesz je przechowywać w temperaturze pokojowej, jednak nie dłużej niż miesiąc. A zapakowane suszone morele można łatwo przechowywać w lodówce nawet przez sześć miesięcy.
Morele w Puszkach
Morele w puszkach w niczym nie ustępują świeżym – często ich smak okazuje się jeszcze bardziej intensywny niż smak owoców kupowanych na rynku. Jeśli chodzi o utratę składników odżywczych podczas konserwowania, to w przypadku moreli jest ona bardzo mała.
Zalecana:
Jak Prawidłowo Przechowywać Figi?
Figi są dość rzadkim gościem w naszych szerokościach geograficznych, które są świetną naturalną alternatywą dla słodyczy. Jak tylko nazywa się: figa, figa lub drzewo figowe. Za tymi wszystkimi nazwami kryją się pachnące i bardzo słodkie owoce z bardzo przyjemnym posmakiem, przypominającym nieco smak orzechów. Jednak figi są równie dobre zarówno świeże, jak i suszone. Aby nie stracił swojego doskonałego smaku, ważne jest, aby nauczyć się go prawidłowo przechowywać
Jak Prawidłowo Przechowywać Rabarbar
Rabarbar, który przyjechał do nas z Tybetu, jest bardzo pożywny i niesamowicie smaczny. Zajmuje pierwsze miejsce pod względem zawartości grubych włókien, które odgrywają istotną rolę w trawieniu. A jabłka z cytrynami zajmują odpowiednio tylko drugie i trzecie miejsce. Krótko mówiąc, rabarbar musi znaleźć się w diecie każdej osoby. Aby móc częściej z niego korzystać, trzeba nauczyć się prawidłowego przechowywania rabarbaru. Jednak wcale nie jest to trudne
Jak Prawidłowo Przechowywać Kapustę Pekińską
Kapusta pekińska jest bardzo zdrowa i może doskonale uzupełnić niemal każde danie. A także dlatego, że nie wymaga specjalnych warunków przechowywania – główną rolę w jego pomyślnym przechowywaniu przypisuje się tylko stopniowi dojrzałości główek. Możesz uratować tę cenną roślinę warzywną z równym powodzeniem zarówno w piwnicy, jak i w lodówce, a aby zrobić to poprawnie, ważne jest, aby wziąć pod uwagę kilka ważnych punktów
Jak Prawidłowo Przechowywać Owoce Róży?
Wiele napisano i powiedziano o dobroczynnych właściwościach jasnej róży. Suszone owoce tego przystojnego mężczyzny zawsze można kupić w sklepie lub w aptece. A niektórzy z nas mieli szczęście wyhodować urocze owoce róży na własnej działce. Tyle, że po zebraniu spektakularnych jagód wielu nie ma pojęcia, co z nimi dalej zrobić. Ale naprawdę chcesz nasycić organizm witaminami przez całą długą zimę! Jak zachować zdrowe biodra róży?
Jak Prawidłowo Przechowywać Wiśnie?
Słodka wiśnia … Jasna, soczysta, apetyczna … Nie ma osoby, która jest całkowicie obojętna na tę jagodę. Oczywiście zawsze chcesz jak najdłużej zachować świeże wiśnie, ponieważ są tak smaczne i zdrowe! Choroby skóry, choroby serca, choroby nerek i inne dolegliwości – z całą tą jagodą sobie poradzą! Dlaczego więc nie jeść dłużej?
