Granat

2024 Autor: Gavin MacAdam | [email protected]. Ostatnio zmodyfikowany: 2023-12-16 13:44

Granat (łac. Punica) - rodzaj krzewów i niskich drzew z rodziny Lythraceae. Inne nazwy to granat lub granat.

Rozpościerający się

W naturze pospolity gatunek granatu występuje w Azji Zachodniej i Europie Południowej, granat Socotran (lub granat Protopunic) rośnie na wyspie Socotra, położonej na Morzu Arabskim. Obecnie uprawiany jest tylko jeden gatunek - granat pospolity.

Kultura uprawiana jest w ogromnych ilościach w Afganistanie, Iranie, Włoszech, Hiszpanii, Grecji, krajach Bliskiego Wschodu, Portugalii, Francji, Tadżykistanie oraz na Kaukazie (Azerbejdżan, Gruzja i Armenia). W Rosji granaty uprawia się na Terytorium Krasnodarskim iw południowych regionach Dagestanu.

Charakterystyka kultury

Granat to krzew lub drzewo liściaste o wysokości do 5-6 mz cienkimi, kolczastymi gałęziami. Liście błyszczące, zielone. Kwiaty są pomarańczowoczerwone, lejkowate, o średnicy do 4 cm, występują dwa rodzaje kwiatów: pierwsze dzwonkowate, drugie biseksualne, w kształcie dzbanka, tworzące owoce. Kwiaty form pośrednich są mniej powszechne. Calyx 5-7-klapowany, skórzasty, kolorowy.

Owoce kuliste, duże jagody o gęstej owocni. Skórka owocu może mieć różne kolory - od pomarańczowo-żółtego do brązowo-czerwonego. Wielkość owocu zależy od odmiany, istnieją odmiany o owocach do 18 cm średnicy. Nasiona granatu są liczne, do 2000 sztuk w jednym owocu, znajdują się w 6-12 gniazdach lub komorach.

Warunki uprawy

Granat jest światłolubny, potrzebuje jasnego oświetlenia bez cieniowania. Przy braku światła słonecznego rośliny nie kwitną, a zatem nie przynoszą owoców. Ogólnie ciepło i światło są głównymi warunkami dojrzewania owoców kultury, dlatego w Rosji rośliny uprawia się tylko na terytorium Terytorium Krasnodarskiego. Wegetacja kultury zaczyna się w średniej dobowej temperaturze 11-12C, pączkowanie następuje przy 16-18C. Temperatury zimą powinny wynosić co najmniej -12C.

Owoce powstają w ciągu 120-160 dni, co całkowicie zależy od warunków pogodowych i odmian. W niektórych regionach, w celu udanej uprawy granatów, w ostatnich tygodniach sezonu wegetacyjnego nasadzenia przykrywa się folią. Granat nie ma specjalnych wymagań glebowych, ale najlepiej rośnie na glebach kamienistych, piaszczysto-gliniastych, tłuczniowych i zasadowych. Kultura nie akceptuje gleb zasolonych i podmokłych. Granat ma negatywny stosunek do nasiąkania gleby, w takich warunkach powstają owoce bardzo niskiej jakości.

Reprodukcja

Propagowane przez nasiona granatu, sadzonki i pędy korzeniowe. Nasiona zachowują żywotność tylko przez 6 miesięcy. Nasiona nie wymagają stratyfikacji, chociaż niektórzy agronomowie uważają tę procedurę za obowiązkową. Metoda nasienna jest stosowana bardzo rzadko, ponieważ jakość owoców osobnika matecznego, z którego pobrano nasiona, nie jest zachowana podczas takiego rozmnażania. Rozmnażanie kultury przez pędy korzeniowe odbywa się wiosną. Ukorzenione pędy są oddzielane od rośliny matecznej i sadzone na stałe lub do uprawy w szkółce.

Rozmnażanie przez sadzonki jest najczęstszą i najskuteczniejszą metodą. Sadzonki zbiera się jesienią, wycina się je z zdrewniałych, owocnych pędów. Odcięta jest tylko część środkowa, ale w żadnym wypadku górna. Długość cięcia powinna wynosić około 20-25 cm, dolne cięcie wykonuje się w pobliżu pąka. Można użyć sadzonek o długości 35-40 cm, ale nie są one wygodne do sadzenia. Sadzonki sadzi się w ziemi wiosną, a zimą przechowuje w wilgotnym piasku o temperaturze 3-5C.

Po posadzeniu sadzonki są obficie podlewane. Podlewanie znacznie poprawia przeżywalność sadzonek. Ważne jest również spulchnianie i karmienie nawozami azotowymi. Jesienią z sadzonek powstają nisko rosnące krzewy, które wiosną przesadza się w stałe miejsce. Na zimę niedojrzałe jeszcze krzaki przygina się do ziemi i przykrywa.

Opieka

Jedną z najważniejszych procedur pielęgnacji granatu jest przycinanie. Przycinanie można wykonać wczesną wiosną lub jesienią przed schronieniem roślin na zimę. Przycinanie sanitarne polega na usuwaniu zmarzniętych, chorych i złamanych gałęzi. Na jednym krzaku pozostają trzy łodygi, przy większej ich liczbie plon plonu gwałtownie spada. W odległości 30-40 cm od podstawy każdej łodygi układa się gałęzie pierwszego rzędu w ilości trzech lub czterech sztuk. Główna część owoców koncentruje się na gałęziach rzędu 3-5, dlatego są one systematycznie przerzedzane.

Niektóre gałęzie starsze niż trzy lata są obcinane, ta procedura pozwoli uniknąć odsłonięcia gałęzi i zwiększy tworzenie nowych pędów owocujących. Również dla normalnego rozwoju granatu ważne jest podlewanie, karmienie, rozluźnienie strefy przy pniu i oczywiście dobre schronienie na zimę, szczególnie w regionach o chłodnych zimach. Zasadniczo ostatnio istotne było uprawianie rośliny jako rośliny doniczkowej. Opieka nad nimi nie jest trudna, najważniejsze jest spełnienie wszystkich warunków, w przeciwnym razie rośliny nie zakwitną i odpowiednio utworzą wysokiej jakości i smaczne owoce.