Granat żółty

Spisu treści:

Wideo: Granat żółty

Wideo: Granat żółty
Wideo: granat rdg-2 pp żółty / yellow 2024, Kwiecień
Granat żółty
Granat żółty
Anonim
Image
Image

Żółty granat (łac. Punica) - roślina owocowa należąca do rodziny Derbennikovye.

Opis

Żółty granat to stosunkowo niewielki krzew lub drzewo, którego wysokość rzadko przekracza pięć metrów. Nierówne pnie rośliny pokryte są miniaturowymi cierniami, a przyczepione do nich gładkie i cienkie gałęzie pomalowane są na przyjemne żółtawo-brązowe odcienie.

Podłużne i jednocześnie lekko zaokrąglone szerokie liście granatu są zawsze błyszczące i przeciwne. Rosną na szerokość od dwóch do trzech centymetrów, a długość - od dwóch do ośmiu centymetrów. Liście siedzą na krótkich szypułkach i zbierają się w kolorowe pęczki.

Jasnoczerwone kwiaty rośliny są zbierane w kwiatostany, z których każdy ma od dwóch do pięciu kawałków. A średnica dużych zaokrąglonych owoców waha się od dziewięciu do siedemnastu centymetrów, podczas gdy wszystkie owoce pokryte są dość atrakcyjną i bardzo cienką żółtą lub żółto-oliwkową twardą skórką. Każdy owoc zawiera ogromną ilość nasion, otoczonych słodkim i bardzo soczystym miąższem, w którym praktycznie nie ma kwaskowatości. Wszystkie ziarna są zabarwione na przyjemny blady róż. Nawiasem mówiąc, na zewnątrz owoce żółtego granatu bardzo przypominają niedojrzałe owoce.

Gdzie rośnie

Ojczyzną żółtego granatu jest Afryka Północna. Jest dość rozpowszechniony w Himalajach, a także w Dagestanie, na Zakaukaziu, w Azji Mniejszej iw dalekim Iranie.

Podanie

Nasiona żółtego owocu granatu są najczęściej spożywane na świeżo. Dość często używa się ich jako przyprawy do najróżniejszych potraw. A z soku z tych niezwykłych owoców powstają cudowne słodkie napoje z syropami, a także dość gęste i bogate sosy. Dodatkowo tworzy doskonałe marynaty – enzymy zawarte w soku sprawiają, że mięso jest dużo delikatniejsze, a jego smak przyjemniejszy. I całkiem możliwe jest zamrożenie żółtego granatu przez dość długi czas - zamrożone nasiona umieszcza się w ciasnych torebkach i umieszcza w zamrażarce.

Z korzeni żółtego granatu wytwarza się granadynę, specjalny rodzaj cukru, który może pochwalić się zaskakująco przyjemnym aromatem. Granadynę szczególnie często wykorzystuje się do otrzymywania chałwy i wszelkiego rodzaju słodyczy.

Kupując żółty granat, należy uważnie przyjrzeć się jego skórze - nie powinno być na nim brązowawych plamek ani żadnych innych uszkodzeń.

Zalecana: