2024 Autor: Gavin MacAdam | [email protected]. Ostatnio zmodyfikowany: 2023-12-16 13:44
Zdjęcie: belchonock / Rusmediabank.ru
Buraki to jedne z najpopularniejszych warzyw uprawianych przez ogrodników na swoich podwórkach i domkach letniskowych. I nie na próżno! W końcu buraki to prawdziwy magazyn witamin, makro i mikroelementów oraz innych przydatnych substancji. To cudowne warzywo jest źródłem betainy, która chroni wątrobę przed szkodliwym działaniem toksyn. Dania z buraków są przydatne w chorobach przewodu pokarmowego i układu sercowo-naczyniowego. Są również niezbędne dla osób cierpiących na zaburzenia hematopoezy i wysokie ciśnienie krwi. Uważa się, że oprócz odżywiania witaminowo-mineralnego buraki wzmacniają układ odpornościowy i usuwają z organizmu nadmiar cholesterolu.
Burak stał się powszechny w kuchni, a mówimy tu nie tylko o klasycznym barszczu, ale także o innych potrawach spożywanych zarówno w dni powszednie, jak i przy świątecznym stole. Oczywiście najbardziej aktualne są obecnie sałatki z buraków, a winegret nadal jest najbardziej popularny. Głównymi składnikami tej sałatki są gotowane buraki, marchew i ziemniaki, kiszona kapusta, pikle, cebula czy szczypiorek. Jako dressing stosuje się olej słonecznikowy lub mieszankę octu 3%, oleju roślinnego i mielonego czarnego pieprzu. Dziś istnieje ogromna liczba różnych przepisów na winegret, ktoś dodaje do sałatki zielony groszek w puszkach, a ktoś nie wyobraża sobie tego dania bez drobno posiekanego jajka na twardo. Niezależnie od składu vinaigrette będzie przez wiele lat jedną z ulubionych sałatek, zarówno w domu, jak i w cateringu publicznym.
Śledź pod futrem to jedna z sałatek z buraków, które każdego Nowego Roku zdobią świąteczne stoły Rosjan. Zgodnie z klasyczną recepturą, warstwę pikantnego solonego śledzia pokrojonego na małe kawałki układa się w specjalnym płaskim naczyniu, kolejno przykrywając warstwami startych gotowanych ziemniaków, gotowanej marchewki i buraków. Sałatkę można uzupełnić warstwami drobno posiekanej cebuli i zielonych jabłek. W większości sowieckich i nowoczesnych przepisów majonez nakłada się między warstwami, a powierzchnię zdobią zioła lub gotowane jajka. Ogólnie przepisy noworoczne, których głównym składnikiem są buraki, są bardzo różnorodne, są to tarte gotowane buraki z orzechami lub czosnkiem, doprawione majonezem lub kwaśną śmietaną oraz sałatka Granatowa Bransoletka z mięsem i pestkami granatu oraz koreańska- buraki stylowe. I na tym lista się nie kończy, cały tom to za mało, by spisać wszystkie dotychczasowe przepisy na buraki.
Nawiasem mówiąc, burak to warzywo niskokaloryczne, jest idealne dla osób przestrzegających zdrowej diety oraz dla tych, którzy chcą schudnąć. W przypadku tych ostatnich istotny jest pędzel do sałatek. Pomimo swojej osobliwej nazwy, ta sałatka jest naprawdę bardzo zdrowa. Pozwala nabrać formy po wakacjach i zrzucić kilka zbędnych kilogramów. Szczotka do sałatek ma w większości pozytywne recenzje, wielu tracących na wadze twierdzi, że po diecie na tej sałatce nie tylko traci się kilogramy, ale także żołądek staje się płaski. Z surowych buraków, marchwi, kapusty i ziół przygotuj pędzel do sałatek i dopraw sokiem z cytryny. Takie składniki pomagają nie tylko oczyścić jelita, ale także nasycić organizm witaminami, jednocześnie urozmaicając dietę.
Zalecana:
Jałowe Kwiaty I Inne Problemy W Grządkach Ogórkowych
W uprawie ogórków na każdym etapie uprawy mogą pojawić się problematyczne momenty. Nie tylko same są bardzo wymagające na światło, ciepło i wilgotność otoczenia, więc spójrz, że wszystkie rzęsy zostaną pokryte jałowymi kwiatami, a jeśli pojawią się jajniki, to soczyste, słodkie zielenie w końcu nabiorą gorzkiego smaku… Co jest nie tak z ogórkami i jak uniknąć tych kłopotów?
Wiśnie: Sadzenie, Pielęgnacja I Inne Subtelności Uprawy
Wiśnie to jedne z najpopularniejszych jagód, z których wyrabia się aromatyczne kompoty, soki, przetwory i słodkie ciasta. Wiśnie uwielbiane są za ich soczysty, lekko cierpki i niepowtarzalny smak oraz cenione za wyjątkowe dobroczynne właściwości. Trudno sobie wyobrazić, ale ten cudowny owoc zawiera cukry, błonnik, garbniki, kwas jabłkowy i cytrynowy, pektyny, minerały, kwas foliowy, a także witaminy z grupy B, PP, kumarynę, karoten, a nawet flawonoidy
Kurki Są Inne. Rosnące Zasady
W ogromnej rodzinie grzybów kurki wyróżniają się ekologiczną czystością, cenione są za swoje dobroczynne właściwości i nigdy nie są robaczywe. Proponujemy Ci bliższe poznanie tych grzybów, ponieważ kurki są różne - istnieje ponad 60 gatunków. Porozmawiajmy o najczęstszych i jak je hodować
Sałatki Warzywne Na Nowy Rok
Sałatki warzywne na Nowy Rok mogą znacznie urozmaicić świąteczne menu, które z reguły obejmuje ogromną liczbę dań rybnych i mięsnych. Dla nikogo nie jest tajemnicą, że przyszły rok jest rokiem Kozy lub Owcy, co oznacza, że stół noworoczny powinien pęknąć od obfitości pyszności z warzyw, owoców, jagód i nabiału
Piwonia Drzewna. Inne Rodzaje Hodowli
Możliwość odzyskania z roślin z oddzielnej części jest od dawna wykorzystywana przez ogrodników na całym świecie. Klonowanie wegetatywne daje dokładną kopię oryginalnego materiału. W praktyce często stosuje się metodę propagacji Dahlema przez warstwy pionowe. Uprowadzenie powietrza jest typowe dla kwiaciarstwa amatorskiego. Rozważmy szczegółowo obie metody
