Jak Prawidłowo Uprawiać Szpinak?

2024 Autor: Gavin MacAdam | [email protected]. Ostatnio zmodyfikowany: 2023-12-16 13:44

Naukowcy, biolodzy zapewniają, że najbardziej pożyteczny szpinak to ten, który właśnie został zerwany z ogródka. Od tego momentu szybko traci swoje dobroczynne właściwości. Dlatego najwłaściwszą rzeczą byłoby nie kupowanie szpinaku w supermarkecie, ale wyhodowanie go we własnej daczy i zbieranie go z ogrodu, natychmiastowe podanie go na stole

Pochodzenie i właściwości rośliny

Szpinak trafił na nasze rosyjskie stoły z Azji. Kilka wieków później, przez nasiona, został rozprowadzony w Hiszpanii. Hiszpanie to doświadczeni ludzie w sztuce ogrodniczej. Dlatego szybko zorganizowali handel tą zielenią, jej nasionami i sposobem jej uprawy w całej Europie.

Szpinak to roślina jednoroczna z upraw siana. Jest dwupienny. Oznacza to, że jedna jego część jest męska, a druga kobieca. Nawiasem mówiąc, pędy męskie różnią się od pędów żeńskich słabą częścią liściastą i szybkim więdnięciem, słabą konserwacją.

Łodygi męskie stanowią około 30 procent plonów. Szpinak jest „szybki” w sensie dojrzewania. Zasadziliśmy dziś nasiona w glebie, zbiory można zebrać za miesiąc, nawet krócej. Najsmaczniejsze liście szpinaku to młode liście u nasady rośliny.

Korzyści zdrowotne szpinaku

Szpinak to produkt dietetyczny. Jak tylko nie zostanie ugotowany w przeciwieństwie do innych rodzajów zieleni. Rozdziera się go ręcznie na sałatki, robi z niego tłuczone zupy, układa na kanapkach, a nawet sterylizuje w różnych postaciach - na przykład marynuje liście lub robi z nich gotowane puree i zwija w słoiki.

Takie tłuczone ziemniaki, na przykład w postaci zielonego sosu, można podawać z tłuczonymi ziemniakami, mięsem, rybami. Szpinak jest również suszony w cieniu, często przewracany i przechowywany w ciemnych słoikach. Zimą i wiosną, gdy nie ma innych świeżych zieleniny wiejskiej, do pierwszego i drugiego dania dodaje się suszony szpinak, aby wzmocnić produkt.

Szpinak należy do ogrodników, a naukowcy, co dziwne, nie należą do zieleni w grządkach, ale do kultury warzywnej. Tak więc ta kultura pod względem zawartości w niej witamin zajmuje czołowe miejsce wśród innych roślin warzywnych. Na przykład ten sam karoten w szpinaku jest zawarty w równych proporcjach, jak w marchwi, jego zawartość w pomidorach jest dwukrotnie większa, a w szpinaku pięciokrotnie więcej niż w zielonym groszku.

Liście szpinaku zawierają białko, które jest budulcem komórek organizmu. Co więcej, inne rodzaje zieleni w łóżkach białkowych oczywiście nie zawierają tylko błonnika, wilgoci i witamin.

W szpinaku jest niewielka ilość tłuszczu roślinnego, dużo żelaza i wapnia. W przypadku problemów i chorób przewodu pokarmowego (przewodu pokarmowego) zaleca się spożywanie szpinaku, ponieważ zawiera dużo błonnika, ale nie ma w liściach kwasu, co wpłynie pozytywnie na stan przewodu pokarmowego system.

Jak sadzi się szpinak?

Szpinak jest odporny na zimno. Dlatego można, a nawet należy wysiewać wczesną wiosną. Gdy wiosną na termometrze na zewnątrz ustali się temperatura w ciągu dnia 15-20 stopni Celsjusza, można sadzić szpinak. Jeśli posadzisz szpinak późno, wypuszcza strzały, a jego liście będą małe i bez smaku.

Nawozić glebę przed siewem humusem, dodając do niej mieszaninę azotu i fosforu. Dbanie o szpinak jest łatwe. Od czasu do czasu należy go odchwaszczać i rozluźniać w glebie w łóżkach.

Szpinak po wyrośnięciu uwielbia dużo wody, dobre podlewanie. Potem dostajesz jego dużą i soczystą rozetę, mięsiste liście. Rozcieńczenie szpinaku jest opcjonalne. Szpinak jest zbierany, gdy na każdej roślinie uformuje się od pięciu do siedmiu liści. Jeśli pozwolisz, aby szpinak został zastrzelony przed zebraniem go z ogrodu, weź pod uwagę, że utraciłeś jego walory smakowe, wartości odżywcze, a w takiej roślinie nie będzie białka.

Przerzedzanie, jeśli weźmiesz szpinak, to tylko wtedy, gdy pojawią się na nim 3-4 rozwinięte liście. I lepiej usunąć męskie rośliny z ogrodu. Jednocześnie pozostaw roślinę w rzędach w odległości 20 cm od siebie.

Aby uzyskać nasiona na przyszły rok, od wysiewu do pełnego dojrzewania nasion szpinaku potrzeba około 80 dni. Nasiona szpinaku mogą kiełkować i owocować przez trzy do czterech lat.

Choroba grzybicza (mączniak rzekomy, zgnilizna korzeni) może pokonać roślinę, jeśli nie spulchniłeś dobrze gleby w grządkach lub posadziłeś ją na glebach zbyt gęstych, które są słabo rozluźnione.

Jako szkodniki owadzie szpinak może zostać pokonany przez muchy górnicze. Aby ich uniknąć, staraj się sadzić szpinak dalej od buraków, częściej go odchwaszczać i wyrywać zerwaną trawę poza grządkami.