2024 Autor: Gavin MacAdam | [email protected]. Ostatnio zmodyfikowany: 2023-12-16 13:44
Kapusta pekińska jest dziś u szczytu swojej popularności. Często określany jest mianem zdrowego przysmaku. Mając własną działkę, całkiem możliwe jest samodzielne uprawianie tego warzywa. Czytaj dalej, aby uzyskać wskazówki dotyczące uprawy
Trochę historii
Roślina zielna, której liście są ciasno zebrane w rozetę przypominającą wydłużoną główkę kapusty, znana jest nam jako kapusta pekińska, sałatka chińska. Ten gatunek z rodziny kapustowatych został wyhodowany w Chinach, według danych historycznych jest tam uprawiany od V wieku. W XX wieku w Japonii uzyskano wysokowydajne hybrydy. Od lat 70. ten popularny produkt sałatkowy jest produkowany w wielu krajach. W ostatniej dekadzie nastąpił boom w uprawie sałaty chińskiej w Rosji.
Za co ceniona jest kapusta pekińska?
Delikatny smak i soczyste liście sprawiają, że to warzywo jest pożądanym produktem na naszych stołach. Korzystny skład, wysoka zawartość kwasu askorbinowego, witaminy B1, B2, B6, A sprawiają, że sałatka chińska jest istotna dla zdrowej diety. Kapusta zawiera dużo potasu, który pomaga usunąć nadmiar soli i przywrócić równowagę wodną. Błonnik daje uczucie sytości, aktywuje jelita, oczyszcza organizm.
Kapusta pekińska jest używana nie tylko jako sałata. Robi się z niego dodatki, gotuje zupy i zawiera nadzienia do ciast. Ta kapusta jest suszona, marynowana, smażona, fermentowana.
Uprawa kapusty pekińskiej
Do samodzielnej uprawy możesz wybrać różne rodzaje: liściaste, głowiaste i półgłowe. Odmiany liściaste dojrzewają najwcześniej, są „gotowe” w 30-35 dni po wykiełkowaniu. Jeśli twoim celem jest pełnoprawna główka kapusty, wzrost zajmie 60-80 dni.
Kapusta pekińska nie sprawia trudności ogrodnikom, jest odporna na cień, odporna na zimno i bezpretensjonalna. Jedynym warunkiem dobrego wzrostu jest regularne podlewanie, ważna jest też żyzność gleby. Jest też problem: przy zimnej pogodzie (poniżej +10) i długich godzinach dziennych może trafić w strzałkę. Głównym sekretem udanej uprawy kapusty pekińskiej jest czas sadzenia. Terminy są takie same jak w przypadku rzodkiewki i daikon: wczesna wiosna lub środek lata.
Wybierz miejsce o luźnej, próchnicznej i pochłaniającej wilgoć glebie. Najlepszymi poprzednikami będą krzyżowe (rzodkiewka, kapusta, rzepak, rzodkiew, brukiew, rzepa, gorczyca itp.).
Przygotowanie gleby
Wskazane jest przygotowanie łóżka ogrodowego jesienią, z włączeniem materii organicznej: wiadro próchnicy na metr kwadratowy. Dodaje się również mieszaniny potażu i fosforu, zgodnie z art. łyżka. Wiosną musisz rozrzucić garść azotanu amonu do kopania na metr kwadratowy.
Sadzenie sadzonek
Zaleca się sadzenie sadzonek na początku kwietnia. Sadzenie w gruncie rozpoczyna się na etapie 3-4 liści. Schemat dla odmian liściastych 35x25 cm, dla kapusty i półkapusty 45x35. Kapusta pekińska wymaga ostrożnego obchodzenia się i boleśnie reaguje na uszkodzenia korzeni. Ten punkt należy wziąć pod uwagę podczas przeszczepu. Korzystne warunki do wzrostu: godziny dzienne 12 godzin, temperatura + 16 … + 20.
Uprawa z nasion
Aby uzyskać wczesną zieleń, siew przeprowadza się w szklarni w kwietniu-maju, w ziemi - w lipcu. Pomiędzy rowkami są trzymane 25 cm, między otworami 15 głębokość siewu wynosi 2 cm, w otworze umieszcza się 2-3 nasiona. Na etapie wzrostu 10 cm wykonuje się pierwsze przerzedzenie. Kiedy pojawi się 9-10 arkusz - drugi. Teraz powinna być maksymalna odległość między każdą rośliną, co najmniej 25 cm.
Pielęgnacja roślin
Jeśli przed sadzeniem wykonałeś wszystkie niezbędne składniki, karmienie nie będzie potrzebne. Podlewanie jest ważne, gleba nie powinna wysychać. Po posadzeniu sadzonek przydatne jest złagodzenie stresu, a także zwiększenie odporności. Wlać Immunofit lub Immunocytophyte, Humate sodu.
Biostymulatory wzrostu można stosować w celu zwiększenia plonów i odporności na choroby. Podlewaj rośliny po posadzeniu rozsady lub drugim przerzedzaniu preparatem Symbiont-Universal. Roztwór przygotowuje się zgodnie z instrukcjami na opakowaniu leku.
W odmianach liściastych plon zbiera się, gdy rośnie rozeta, w odmianach kapusty - wraz ze wzrostem główki. Zbiórka może trwać do połowy października. Przechowywać najlepiej w lodówce w plastiku lub gazecie. Kapusta posadzona w lipcu pozostanie do nowego roku.
Odmiany kapusty pekińskiej
W klimacie umiarkowanym weź nasiona hybrydowe: rozmiar rosyjski, szkło, Nika, półgłowa Vorozheya, Nozaki, Monaco, Beijing Express. Wczesne dojrzewanie: Kudesnitsa, Rossem-1, Orange Mandarin, Khibinskaya. Liściaste: Vesnianka, Liściaste.
Najpopularniejsza odmiana Cha-Cha. Dojrzewając przez 50 dni, formuje się widelce do 3 kg. Nie wchodzi w strzałę, jest uprawiana metodą bez pestek. Posiada wysoką odporność na choroby kapusty. Również odmiany Vesnyanka, Vorozheya, Kudesnitsa, Nika nie kwitną.
Zalecana:
Jak Prawidłowo Przechowywać Kapustę Pekińską
Kapusta pekińska jest bardzo zdrowa i może doskonale uzupełnić niemal każde danie. A także dlatego, że nie wymaga specjalnych warunków przechowywania – główną rolę w jego pomyślnym przechowywaniu przypisuje się tylko stopniowi dojrzałości główek. Możesz uratować tę cenną roślinę warzywną z równym powodzeniem zarówno w piwnicy, jak i w lodówce, a aby zrobić to poprawnie, ważne jest, aby wziąć pod uwagę kilka ważnych punktów
Jak Uratować Kapustę. Część 3
W tej części artykułu przyjrzymy się dość interesującemu sposobowi zachowania kapusty - naśnieżaniu. Ta metoda jest szczególnie odpowiednia dla tych, którzy chcą zachować dość solidny plon kapusty przez całą zimę i mieszkają w regionach z przewagą zimnego klimatu. Kwestie przechowywania kapusty w regionach południowych, a także w naszych zwykłych warunkach mieszkaniowych, również nie zostaną zignorowane, ponieważ nie zawsze do dyspozycji ogrodnika jest piwnica lub piwnica
Jak Uprawiać Grzyby W Kraju?
Pamiętam, że jako młoda wnuczka przyjechałam do wiejskiego domu dziadka, wielkiego żółtodzioba, doskonałego ogrodnika i ogrodnika, i bawiliśmy się z nim w grę „czego dziadek w ogrodzie nie ma”. Najczęściej w tej grze przegrywałem z nim. Ponieważ wszystko rosło naturalnie w ogrodzie u mojego dziadka! Zadzwoniłem do znanych mi upraw ogrodniczych lub ogrodniczych, a dziadek odpowiedział nikczemnie - rośnie, to jest, nie uderzyło. I tak w pewnym momencie zadaję dziadkowi pytanie w sklepie, w nadziei, że na pewno się dostanie
Jak Uratować Kapustę. Część 2
Po zebraniu długo oczekiwanych zbiorów kapusty i odpowiednim przygotowaniu jej do późniejszego przechowywania, należy zastanowić się, gdzie i jak będzie przechowywana chrupiąca kapusta. Drewniane skrzynki, papier gazetowy lub worki polietylenowe świetnie nadają się do przechowywania zbiorów kapusty. Albo możesz iść dalej i starać się trzymać główki kapusty w glinie. Jednocześnie nie da się jednoznacznie powiedzieć, która metoda jest najlepsza – każda z nich jest dobra na swój sposób
Jak Uprawiać Białą Kapustę
Przydatne porady dotyczące przygotowania działki pod kapustę, stosowania niezbędnych nawozów. Schemat i terminy sadzenia odmian późnych i wczesnych. O pielęgnacji, tempie nawadniania, jakości nawożenia i ich częstotliwości
