2024 Autor: Gavin MacAdam | [email protected]. Ostatnio zmodyfikowany: 2023-12-16 13:44
Na wakacjach, na wycieczce zawsze ciekawie jest spróbować jakiegoś nowego dania, egzotycznego owocu. A na Krymie w tym czasie na półkach pojawia się bardzo nietypowy rodzaj warzyw. Czym jest ten żółty owoc, pokryty krzywymi żebrami i miękkimi pryszczami z jaskrawoczerwonymi jagodami w środku? Niezwykła jest też jego nazwa – Momordica! Jeśli go spotkasz, koniecznie zabierz go ze sobą na plażę. Dobrze smakuje i ma wiele przydatnych właściwości
Cechy i cenne cechy Momordica
Momordica należy do rodziny dyni. Nazywany jest również ogórkiem, ale dodaje trochę wyjaśnienia: indyjski, żółty lub wściekły! Można je jeść na surowo. Miąższ ma smak dyni. Same jagody są owocni, nie są bardzo soczyste, wyglądają jak persymony, ale bez charakterystycznej cierpkości. Ponadto momordica jest gotowana i smażona. Młode owoce są solone i marynowane jak zwykłe ogórki. Co więcej, do jedzenia używa się nie tylko owoców, ale także liści z pędami - trafiają do sałatek i zup.
Żółty ogórek jest bardzo przydatny, nie bez powodu jest czczony przez Hindusów jako roślina bogów. A w Chinach potrawy z tego warzywa musiały znaleźć się na stole cesarza. Na Wschodzie roślina ta została doceniona za wiele właściwości leczniczych:
• Momordica pomaga przy chorobie wrzodowej, wysokim poziomie cukru we krwi, nadciśnieniu, goleniu ze złym cholesterolem.
• Jest skutecznym środkiem przeciwzapalnym i moczopędnym, który powinni wziąć pod uwagę osoby, które często borykają się z problemem takim jak zapalenie pęcherza moczowego.
• Jedzenie szalonego ogórka zmniejsza ryzyko nowotworów złośliwych i poprawia odporność.
• Jest potrzebny tym, którzy chcą poprawić swoją ostrość wzroku.
• Zapalenie wątroby, oparzenia, łuszczyca, artretyzm, miażdżyca – Momordica jest przydatna na wszystkie te dolegliwości.
Ogólnie rzecz biorąc, warzywo działa odmładzająco na organizm.
Otóż Momordica wyróżnia się między innymi wysokimi walorami dekoracyjnymi. Dlatego z pewnością zainteresuje tych, którzy lubią dekoracyjne ogrodnictwo. Rzeźbione liście rośliny ozdobią ściany altan lub ramy altan. W okresie kwitnienia winorośl ozdobiona jest dużymi kwiatami o jasnożółtych odcieniach, a ich aromat jest bardzo przyjemny. Jeśli nie usuniesz owoców z rzęs, one również nabiorą pięknego żółtego koloru, a przejrzałe otworzą się, odsłaniając ciemnopomarańczowe i czerwone jagody, niczym niezwykłe żywe lampiony. Nawiasem mówiąc, momordika może być uprawiana zarówno na osobistej działce, jak i w pomieszczeniu lub na balkonie.
Uprawa ogórka indyjskiego
Momordica to bardzo ciepłolubna roślina. Aby wyhodować roślinę, musisz wydzielić teren z żyzną glebą w miejscu dobrze nasłonecznionym. Gleba musi być przepuszczalna dla wilgoci, w przeciwnym razie pod łóżkiem znajduje się drenaż.
W regionach, które nie mogą pochwalić się długim, ciepłym okresem letnim, zaleca się uprawę momordiki przez sadzonki. Wcześniej zaleca się traktowanie nasion roztworem nadmanganianu potasu.
W szkółce nasiona umieszcza się na głębokości około 1,5 cm, pojemniki pozostawia się w ciemnym miejscu. Mieszankę gleby zwilża się co 2-3 dni, aby była wilgotna. Wraz z pojawieniem się sadzonek przenosi się je w jaśniejsze miejsce.
Podczas gdy sadzonki rosną w pomieszczeniu, może być potrzebne wsparcie dla kiełków momordiki. Kultura ciepłolubna jest przesadzana na otwarty teren, gdy nie ma zagrożenia powrotu mrozu.
Pielęgnacja roślin jest prosta. Szkodniki Momordika nie przeszkadzają. Dziewanna nadaje się do opatrunku górnego. Owoce można usuwać na różnych etapach. Zieloni są bardziej odpowiednie do zbioru, ale świeże „jagody” są używane, gdy skórka żółknie, a nawet pęka i otwiera się.
