Jak Wyhodować Bajeczną Rzepę?

2024 Autor: Gavin MacAdam | [email protected]. Ostatnio zmodyfikowany: 2023-12-16 13:44

W dawnych czasach nieurodzaj rzepy przypominał prawdziwą katastrofę. Rzepa była w prawie każdym domu na stole obiadowym. Zupy i płatki zbożowe, napoje i marynaty, mięso mielone na ciasta i pieczony drób - jakie jedzenie nie zostało przygotowane z tej bajecznej, okrągłej twarzy. I nic dziwnego, że w bajce ludowej o tej samej nazwie, sadząc rzepę, dziadek mówi: „Wyhoduj dużą i słodką rzepę” - w końcu cała rodzina musiała ją nakarmić! Dlaczego więc dziś straciła na popularności? Ponadto nadszedł czas, aby rozpocząć siew na zimową konsumpcję roślin okopowych

Korzystne warunki do uprawy rzepy

Rzepa słynie z bezpretensjonalności dla techniki rolniczej i warunków uprawy. Jednak ma też własne preferencje. Dlatego jeśli chcesz, aby twoja rzepa rosła duża i słodka, jak w bajce, musisz wziąć pod uwagę następujące punkty:

• najkorzystniejszymi glebami do uprawy rzepy będą gleby gliniaste lekkie i gliniaste piaszczyste;

• rzepa należy do rodziny kapustowatych i zgodnie z zasadą płodozmianu nie zaleca się jej wysiewu po jej krewniakach, ale po wszelkich innych roślinach jest to możliwe;

• warzywo nie lubi gleby wypełnionej obornikiem w roku siewu, dlatego lepiej zastosować materię organiczną pod poprzednikami rzepy;

• na ubogich i zubożonych terenach wskazane jest dodanie 20 g nawozów azotowych i potasowych do kopania, a także 30 g superfosfatu na 1 m2. obszar;

• Obszary wystarczająco nasłonecznione są odpowiednie dla rzepy.

Siew rzepy wiosną i latem

Rzepa jest bardzo odporną na zimno rośliną uprawną. Nasiona kiełkują nawet wtedy, gdy temperatura spada do zera, a sadzonki nie boją się lekkich przymrozków -2; do -3 ° C. Dlatego na letnim stole nie jest straszne sianie rzepy wczesną wiosną. Do przechowywania zimowego wysiewa się rośliny od ostatniej dekady czerwca do drugiej dekady lipca. Optymalna temperatura dla rozwoju roślin okopowych i wzrostu roślin mieści się w zakresie +12…+18°C.

Przed siewem łóżka należy dokładnie poluzować. Pomimo dość dużego rozmiaru rośliny okopowej, nasiona są bardzo małe, a szybkość wysiewu nasion rzepy wynosi około 0,3 g na 1 metr kwadratowy. Nasiona umieszcza się w bruzdach na głębokość co najmniej 1 cm. Rozstaw rzędów wykonuje się na grządkach około 40 cm.

Rzepa może być uprawiana zarówno na osobnych poletkach, jak i jako zagęszczarka do innych upraw. Sukces odniesie sąsiedztwo z burakami i marchewką.

Pielęgnacja i warunki przechowywania rzepy

Nie ma nic trudnego w opiece nad rzepą. Łóżka muszą być poluzowane i nie wolno dopuścić do pojawienia się chwastów. Zbyt gęsto porośnięte rośliny należy przerzedzać, aby powstała między nimi odległość około 7-10 cm. Z reguły korzenie o średnicy co najmniej 7 cm są już selektywnie usuwane z grządek. Dojrzałe rośliny są w stanie wytrzymać mrozy do -10°C. Lepiej jednak nie doprowadzać go do tak ekstremalnych warunków i zbierać plony przed nadejściem stabilnej temperatury 0 … -3 ° С. Ostrożnie wykop korzenie, aby skóra pozostała nienaruszona.

W przypadku świeżego przechowywania, rośliny okopowe i małe cienkie korzenie są strząsane z ziemi, a wierzchołki są odcinane, pozostawiając tylko 3-centymetrowe ogonki. W miarę możliwości przechowywać w piasku. Optymalna temperatura przechowywania to 0 … + 1 ° C, wilgotność w pomieszczeniu korzystnie 95%.

Zakres wyobraźni w gotowaniu świeżych potraw z rzepy jest ogromny. Może być bazą do pikantnego gulaszu warzywnego lub gulaszu ze słodkich jabłek. Wykorzystywany jest do mięsa mielonego na chude knedle lub sam nadziewany grzybami. Sok z rzepy dodaje się do soków warzywnych i owocowych. I wiele osób woli je spożywać na surowo. Jednocześnie koneserzy marynowanych i marynowanych warzyw będą czerpać wielką przyjemność z rzepy – do takich przetworów najlepiej nadaje się rzepa.