Jaką świeżą żywność Przechowywać Oddzielnie?

2024 Autor: Gavin MacAdam | [email protected]. Ostatnio zmodyfikowany: 2023-12-16 13:44

Nie zaleca się przechowywania wszystkich produktów spożywczych razem. Niektóre sąsiedztwo może tylko zaszkodzić. Z zastrzeżeniem pewnych zasad i niuansów, możesz przedłużyć trwałość produktów

Aby warzywa i owoce przez długi czas zachwycały świeżością, należy je odpowiednio przechowywać. Niektóre z nich powinny być umieszczone oddzielnie od siebie. W przeciwnym razie aktywowany zostanie proces ich dojrzewania, co oznacza, że będą się szybciej psuć. Oto kilka przydatnych wskazówek i wskazówek:

1. Przechowywanie ogórków

Wiele świeżych warzyw (ogórki, pomidory, rzodkiewki) emituje etylen, dzięki czemu szybko dojrzewają. Ogórki są bardzo podatne na działanie etylenu, dlatego wskazane jest ich przechowywanie, aby dojrzewanie nie przyspieszyło. Lepiej umieścić je w ciemnym, chłodnym miejscu, z dala od słońca. Worek z ogórkami nie musi być szczelnie zamykany, aby umożliwić im oddychanie i ucieczkę etylenu. Ogórki przechowywane w lodówce nie powinny mieć bliskiego kontaktu z innymi warzywami i owocami.

2. Świeże zioła do przyprawiania potraw

Świeżo pokrojone zioła używane jako przyprawa zwykle przechowuje się w lodówce. Najpierw jest myte, suszone i pakowane w hermetyczne pojemniki lub plastikowe torby. Zieloni należy również przechowywać oddzielnie od innych produktów spożywczych.

Zioła wygodnie jest umieścić w słoikach z wodą i przykryć plastikowymi torebkami lub wilgotną gazą. Musisz najpierw usunąć suche liście i trochę odciąć koniec łodygi. W ten sposób możesz przechowywać świeże zioła przez około dwa tygodnie, stale odnawiając wodę. Bazylia jest przechowywana w wodzie o temperaturze pokojowej.

3. Cukinia i dynie, jabłka i gruszki

Dynie nie powinny być przechowywane obok jabłek i gruszek. Optymalna dla nich temperatura przechowywania powinna wynosić 10-13 ° C, a okres przydatności do spożycia powinien wynosić od 3 do 6 miesięcy.

4. Warzywa korzeniowe i jabłka

Każdy rodzaj warzyw korzeniowych (ziemniaki, marchew, buraki i cebula) ma swoje własne zasady przechowywania. Ale ważne jest, aby nie zbijać ich razem, ale przechowywać je w osobnych pojemnikach. Jabłka, które emitują etylen, mogą przyspieszyć ich psucie się. Ponadto jabłka dobrze wchłaniają zapachy i mogą tracić swój naturalny smak.

5. Przechowywanie jagód

Oskubane i umyte świeże jagody nie leżą długo - są pokryte pleśnią. Dlatego zaleca się, aby nie myć jagód przed użyciem. Jeśli potrzebujesz go trzymać przez kilka dni, możesz zanurzyć jagody w specjalnie przygotowanym roztworze wody (3 szklanki) i octu 9% (szklanka). Ocet chroni jagody przed pleśnią. Są podlewane roztworem, wkładane do durszlaka. Następnie suszy się go na ręczniku papierowym i umieszcza w pojemniku lub pudełku z otworami do cyrkulacji powietrza. Powinny być również przechowywane oddzielnie od innych warzyw i owoców.

6. Jabłka i pomarańcze

Niepożądane jest przechowywanie tych owoców w lodówce, ponieważ zarówno jabłka, jak i pomarańcze aktywnie emitują etylen, co negatywnie wpływa na ich stan i trwałość.

7. Banany

Banany dojrzewają szybko, zwłaszcza w gronie. Dlatego muszą być przechowywane osobno, owijając ogony folią spożywczą. Dobrze jest włożyć je do lodówki, aby spowolnić proces dojrzewania. Ale nie denerwuj się, jeśli jeden z bananów jest zbyt dojrzały: jego miąższ będzie świetną maską na twarz.

8. Ziemniaki i cebula

Nie można przechowywać ziemniaków z cebulą, aby się zetknęły - utracone zostają korzystne właściwości warzyw. Można je pojedynczo złożyć w kosze z otworami wentylacyjnymi i umieścić w chłodnym, ciemnym miejscu. Do przechowywania można użyć papierowych toreb lub kartonowych pudełek.

9. Banany i awokado

Niedojrzałe awokado można umieścić obok bananów, które uwalniają gaz dojrzewania. Jeśli chcesz spowolnić dojrzewanie, przechowuj awokado w lodówce w szczelnym pojemniku z małą cebulką.

10. Przechowywanie pomidorów

Nie zaleca się przechowywania świeżych pomidorów w lodówce - stają się miękkie i pozbawione smaku, tracą swoje właściwości odżywcze, ale na mrozie spowalnia rozwój szkodliwych bakterii. Dlatego możesz umieścić pomidory w lodówce, ale nie dłużej niż dwa do trzech dni.

11. Seler i szparagi

Podczas przechowywania selera ważne jest, aby nie stracił swojej chrupiącej konsystencji ani nie stał się miękki. Zaleca się przechowywać seler oddzielnie od innych warzyw, owijając go folią aluminiową. Aby zapobiec utracie soków, można ją pokroić w paski, umieścić w hermetycznie zamkniętym pojemniku, napełnić wodą i przechowywać w lodówce.

Szparagi przetrwają lepiej, jeśli usuniesz włókniste końce i umieścisz łodygi w wodzie w wysokiej szklance.

12. Przechowywanie kukurydzy

Najbardziej przydatne jest umieszczenie kukurydzy w lodówce, ale nie zaleca się przechowywania jej tam przez długi czas. Nie przechowuj kukurydzy w papierowych lub plastikowych torebkach. Lepiej postawić go na półkach znajdujących się w drzwiach lodówki - temperatura powietrza nie jest tam tak niska jak w środku.