2024 Autor: Gavin MacAdam | [email protected]. Ostatnio zmodyfikowany: 2023-12-16 13:44
Zdjęcie: subbotina / Rusmediabank.ru
Najpopularniejszym świętem jest rekreacja na świeżym powietrzu. A jaki piknik bez grilla? To prawda, że czasami naprawdę chcesz czegoś nowego, a nie zwykłego. Tu z pomocą przychodzi grill (czyli kebab w stylu amerykańskim). Szczególnie dobrze jest spotkać się z całą rodziną i zorganizować grilla na wsi.
Samo słowo „grill” pojawiło się w naszym codziennym życiu nie tak dawno temu, ale już stało się dość popularne. Szaszłyk, który znamy, jest gotowany na szaszłykach, ale produkty z grilla są wstępnie smażone na specjalnej siatce. Szaszłyk smaży się głównie na węglach, ale grill można przyrządzać zarówno na węglach, jak i na kuchence gazowej lub elektrycznej.
Są dwa sposoby gotowania grilla: pieczenie na ruszcie nad węglami (podobnie jak grillowanie) lub gotowanie na węglach pod pokrywką (daje to efekt wędzenia). Przygotowując grilla w pierwszy sposób, nie potrzebujesz specjalnego urządzenia. Wystarczy kociołek lub inne solidne naczynie, w którym można umieścić węgle, a na wierzchu rusztu do smażenia. Ale przy drugiej metodzie gotowania będziesz potrzebować specjalnych urządzeń. Dziś ich wybór jest bardzo duży. Są proste, przeznaczone dla małych firm i na niewielką liczbę produktów, są też urządzenia wyposażone nawet w czujniki ciśnienia, temperatury itp.
Produkty z grilla obejmują drób, steki rybne lub mięsne, owoce morza, kiełbaski itp. Aby grille wykonane z tych samych potraw smakowały inaczej, należy użyć sosów i marynat.
Przydatne porady
* Grill smakuje znacznie lepiej, jeśli do gotowania użyje się węgla drzewnego. Ich zaletą jest to, że łatwo się rozpalają, dają równomierne ciepło, można je stosować zarówno w grillach, jak i urządzeniach specjalnie przeznaczonych do grillowania. Liczy się również rodzaj drzewa. Do grilla lepiej jest zabrać węgle z drzew takich jak jabłko, wiśnia, dąb, leszczyna. Nadadzą potrawie niepowtarzalny smak. Ale węgle drzew iglastych nie są odpowiednie, ponieważ mogą całkowicie zrujnować danie: podczas palenia uwalniają się żywice, które nadają mięsu słodki smak i ciężki zapach;
* jeśli na grilla wybierane jest mięso młodych zwierząt, nie ma konieczności wcześniejszego marynowania. Wystarczy posmarować sosem 5 minut przed gotowością. Najczęściej stosowany sos pomidorowy. Aby go przygotować, potrzebujesz 1 łyżki. oliwa z oliwek podgrzana na patelni, 1 mała cebula i 2 ząbki czosnku, podsmażone w tym oleju. Gdy cebula stanie się złotobrązowa, dodaj szklankę koncentratu pomidorowego, pół szklanki wody, 1 łyżkę. ocet, 1 łyżka. cukier, 0,5 łyżki. musztarda, pieprz czarny do smaku. Sos zrobiony z tych składników jest uważany za klasyczny sos barbecue;
* dobra ryba z grilla. Na przykład łosoś lub tuńczyk. Aby to zrobić, ryby wcześniej pokrojone na porcje muszą być marynowane przez kilka godzin. Najlepiej przygotować następującą marynatę: 4 szt. posiekaj cebulę i zalej 500 ml wytrawnego czerwonego wina, dodaj 2 łyżki. cukier, 0,5 łyżeczki. czarny pieprz, 1 łyżeczka. zielone oregano (może być używane świeże lub suche). Do marynowania rybę należy pozostawić w marynacie na około 2-3 godziny. A potem po prostu smaż na ruszcie przez 10 minut. W procesie smażenia ryby należy często odwracać i podlewać pozostałą marynatą.
Zalecana:
Rockery Jako środek Tworzenia
Skalniak, czyli ogród skalny - element aranżacji krajobrazu, to ograniczona powierzchnia ziemi, której znaczną część zajmuje kompozycja kamieni z dodatkiem nisko rosnących, pełzających roślin
Czyścimy Grill Okapu Z Tłuszczu
Drogie hostessy, dziś dowiecie się, jak ważne jest regularne czyszczenie grilla okapu kuchennego. Porozmawiaj o najtańszych i najskuteczniejszych sposobach usuwania tkanki tłuszczowej. Jak wyczyścić stary tłuszcz na kratce filtra?
Popiół Drzewny Jako Nawóz: Czy Jest To Konieczne?
Popiół od dawna uważany jest za jeden z najlepszych i najskuteczniejszych nawozów fosforowo-potasowych, ponieważ zawiera naprawdę niesamowitą ilość różnych substancji, które są niezbędne do pełnego wzrostu i rozwoju posadzonych roślin. A co najważniejsze, popiół jest łatwo dostępny dla absolutnie każdego! Czy warto więc stosować go jako nawóz i jakie może przynieść korzyści?
Kociołek I Grill Do Domków Letniskowych Robimy Sami
Dacza to miejsce idealnego połączenia wypoczynku i pracy. Jeśli masz grilla lub grilla, możesz samodzielnie ugotować pyszne i co ważne zdrowe jedzenie na węglu drzewnym. Obecnie istnieje wiele opcji zarówno na grille, jak i grille w sprzedaży, których koszt jest czasami zbyt wysoki. Jeśli nie chcesz wydawać pieniędzy i czujesz, że możesz zrobić takie urządzenie własnymi rękami, to nasz artykuł jest właśnie dla Ciebie! Praktycznie nie ma różnicy między rusztem a grillem, jedyną różnicą są akcesoria
Radość Dla Garncarza, A Kłopoty Dla Ogrodnika
Tylko rzeźbiarz lub garncarz będzie zadowolony z glinianej ziemi. A dla zwykłego ogrodnika znalezienie glinianego obszaru w swoim ogrodzie nie jest szczególnie przyjemną wiadomością. Ale okazuje się, że z taką glebą można się zaprzyjaźnić. Jak to zrobić?
