2024 Autor: Gavin MacAdam | [email protected]. Ostatnio zmodyfikowany: 2023-12-16 13:44
Awokado to niezwykle pożywny i bardzo zdrowy gość zza oceanu, coraz częściej pojawiający się na naszych stołach zarówno jako samodzielny przysmak, jak i jako element szerokiej gamy dań. Awokado kochają zarówno dorośli, jak i dzieci, co nie jest zaskakujące – cudowne owoce są bardzo bogate w witaminy. Aby jak najdłużej cieszyć się niepowtarzalnym smakiem tych niezwykłych owoców, ważne jest, aby wiedzieć, jak prawidłowo je wybierać i jak je przechowywać
Jak wybrać?
Jeśli awokado planuje się spożyć w dniu jego zakupu lub następnego dnia, należy wybrać w pełni dojrzałe owoce. Rozpoznanie ich nie będzie trudne: są dość miękkie w dotyku, a jeśli lekko je przyciśniesz, na owocach pozostaną drobne wgniecenia. Miąższ dojrzałego awokado jest zawsze miękki – można go porównać do lekko topiącego się masła. Ponadto z absolutnie dojrzałych owoców, a także z gotowanych ziemniaków, zielona gęsta skórka powinna łatwo zejść.
Jak przechowywać?
Dojrzałe awokado przechowuje się w lodówce w temperaturze od czterech do sześciu stopni. Jeśli owoce jeszcze nie dojrzały, to do wczesnego dojrzewania umieszcza się je w ciemnym miejscu, w którym temperatura mieści się w zakresie od dziewiętnastu do dwudziestu trzech stopni. Zazwyczaj dojrzewanie awokado trwa od jednego do trzech tygodni. A przed wysłaniem niedojrzałych owoców do lodówki zaleca się owinięcie ich papierem, jednak lepiej nie przechowywać niedojrzałych awokado w lodówce, ponieważ znacznie spowalnia to proces dojrzewania owoców.
Należy zauważyć, że w papierowych torebkach awokado dojrzewa znacznie szybciej - jeśli bez nich owoce dojrzewają przez co najmniej tydzień, to jeśli są dostępne, proces dojrzewania przyspiesza się do trzech do pięciu dni. Aby owoce dojrzewały jeszcze szybciej, możesz włożyć banana lub jabłko do torby z awokado - wtedy okres dojrzewania można skrócić do dwóch do trzech dni. Faktem jest, że papierowe torby doskonale zatrzymują etylen uwalniany przez dojrzewające owoce. Dojrzewające banany i jabłka bardzo aktywnie uwalniają tę substancję, a ona z kolei ma wpływ na wczesne dojrzewanie awokado.
Opóźnione dojrzewanie awokado należy sprawdzać codziennie. Aby zrozumieć, czy te dziwaczne owoce są w końcu dojrzałe, należy je lekko wycisnąć. Jeśli awokado się podda, można je zjeść. A jeśli na owocach pozostaną solidne wgniecenia, oznacza to, że są już przejrzałe.
Jeśli temperatura nie spadnie poniżej sześciu stopni w lodówce w strefie świeżej, awokado można łatwo przechowywać przez trzy do pięciu dni. A około szóstego lub siódmego dnia dojrzałe owoce zaczynają tracić aromat i stopniowo ciemnieć.
Awokado można również przechowywać w temperaturze pokojowej. W tym celu umieszcza się go w szafie lub w spiżarni, niedostępnym dla promieni słonecznych. Idealna temperatura przechowywania będzie wynosić od osiemnastu do dwudziestu czterech stopni. W temperaturze pokojowej awokado może przetrwać około tygodnia.
Pokrój owoce
Często hostessy mają do czynienia z faktem, że konkretny przepis wymaga użycia tylko części awokado. Co zrobić z pokrojonymi owocami i zapobiec ich szybkiemu zepsuciu? Owoce pozostawione na wolnym powietrzu szybko utleniają się i ciemnieją, ciemnieją nawet w gotowanych potrawach, w wyniku czego te ostatnie tracą dawną atrakcyjność, a same owoce wyglądają tak, jakby dawno się zepsuły.
Kwas askorbinowy i sok z cytryny lub limonki pomagają zachować naturalny kolor awokado – jeśli skorzystasz z ich pomocy, z łatwością uchronisz owoce przed skrajnie niepożądanym brązowieniem. I możesz przykryć pokrojone owoce folią spożywczą lub papierem - jeśli wykluczysz dostęp powietrza do miejsc cięcia, owoce będą doskonale zachowane zarówno na stole, jak iw lodówce.
Zalecana:
Jak Prawidłowo Przechowywać Figi?
Figi są dość rzadkim gościem w naszych szerokościach geograficznych, które są świetną naturalną alternatywą dla słodyczy. Jak tylko nazywa się: figa, figa lub drzewo figowe. Za tymi wszystkimi nazwami kryją się pachnące i bardzo słodkie owoce z bardzo przyjemnym posmakiem, przypominającym nieco smak orzechów. Jednak figi są równie dobre zarówno świeże, jak i suszone. Aby nie stracił swojego doskonałego smaku, ważne jest, aby nauczyć się go prawidłowo przechowywać
Jak Prawidłowo Przechowywać Rabarbar
Rabarbar, który przyjechał do nas z Tybetu, jest bardzo pożywny i niesamowicie smaczny. Zajmuje pierwsze miejsce pod względem zawartości grubych włókien, które odgrywają istotną rolę w trawieniu. A jabłka z cytrynami zajmują odpowiednio tylko drugie i trzecie miejsce. Krótko mówiąc, rabarbar musi znaleźć się w diecie każdej osoby. Aby móc częściej z niego korzystać, trzeba nauczyć się prawidłowego przechowywania rabarbaru. Jednak wcale nie jest to trudne
Jak Prawidłowo Przechowywać Kapustę Pekińską
Kapusta pekińska jest bardzo zdrowa i może doskonale uzupełnić niemal każde danie. A także dlatego, że nie wymaga specjalnych warunków przechowywania – główną rolę w jego pomyślnym przechowywaniu przypisuje się tylko stopniowi dojrzałości główek. Możesz uratować tę cenną roślinę warzywną z równym powodzeniem zarówno w piwnicy, jak i w lodówce, a aby zrobić to poprawnie, ważne jest, aby wziąć pod uwagę kilka ważnych punktów
Jak Prawidłowo Przechowywać Owoce Róży?
Wiele napisano i powiedziano o dobroczynnych właściwościach jasnej róży. Suszone owoce tego przystojnego mężczyzny zawsze można kupić w sklepie lub w aptece. A niektórzy z nas mieli szczęście wyhodować urocze owoce róży na własnej działce. Tyle, że po zebraniu spektakularnych jagód wielu nie ma pojęcia, co z nimi dalej zrobić. Ale naprawdę chcesz nasycić organizm witaminami przez całą długą zimę! Jak zachować zdrowe biodra róży?
Jak Prawidłowo Przechowywać Wiśnie?
Słodka wiśnia … Jasna, soczysta, apetyczna … Nie ma osoby, która jest całkowicie obojętna na tę jagodę. Oczywiście zawsze chcesz jak najdłużej zachować świeże wiśnie, ponieważ są tak smaczne i zdrowe! Choroby skóry, choroby serca, choroby nerek i inne dolegliwości – z całą tą jagodą sobie poradzą! Dlaczego więc nie jeść dłużej?
