Jakie Owoce I Warzywa Można Usunąć Niedojrzałe

2024 Autor: Gavin MacAdam | [email protected]. Ostatnio zmodyfikowany: 2023-12-16 13:44

Niesprzyjająca pogoda, choroby prowadzą do obniżenia opłat. Aby uzyskać więcej zbiorów, niektóre owoce są zbierane nie w pełni dojrzałe. Zastanów się, jakie owoce i warzywa można zebrać, nie czekając na pełną dojrzałość

Owoce dojrzewające na roślinie są uważane za najsmaczniejsze. Złe lato, przedłużające się deszcze powodują pojawienie się chorób, aby zbiory nie zniknęły, trzeba zbierać owoce z wyprzedzeniem, poza tym na etapie dojrzałości technicznej są łatwiejsze w transporcie.

Rośliny i owoce

Dojrzewanie zawsze odbywa się w dwóch etapach.

1. Na roślinie matecznej owoce przybierają na wadze, objętości, zwiększają stężenie składników odżywczych. Po osiągnięciu maksymalnych parametrów / cech komórkowych kończy się pierwszy etap dojrzewania.

2. W drugim etapie wzrost się kończy, a maksymalnie zgromadzone składniki organiczne zaczynają przekształcać się w cukry, pektyny, a kwas maleje. W tym okresie następuje dojrzewanie - owoce nabierają charakterystycznego koloru, smaku, aromatu, soczystości.

Najważniejszy jest pierwszy etap, nie można go przerwać, ponieważ roślina zapewnia wzrost owocu. Wraz z początkiem drugiego etapu zbiory wielu roślin można usunąć, a dojrzewanie przebiegnie pomyślnie bez udziału drzewa lub krzewu.

Co zrobić z niedojrzałymi warzywami i owocami

Do dojrzewania trzeba stworzyć optymalne warunki

• umiarkowanie ciepły pokój + 20 … + 22;

• brak jasnego światła;

• niska wilgotność, w granicach 80-85%.

Aby przyspieszyć dojrzewanie, musisz podnieść temperaturę o 2-3 stopnie, ale nie więcej niż +25. Nie należy układać zebranych warzyw na słońcu, w tym przypadku dochodzi do utraty elastyczności górnej warstwy, więdnięcia skóry, wewnętrzna część staje się zbyt miękka.

Jakie owoce mogą dojrzewać same?

Niedojrzałe warzywa i owoce z powodzeniem dojrzewają w domu, jeśli zostaną odpowiednio zerwane i ułożone. Wymienię główne punkty:

• zbiórka odbywa się przy suchej pogodzie;

• w melonach, pomidorach, papryce i innych uprawach pozostaje szypułka (2-5 cm);

• wybierane są zdrowe i nieuszkodzone okazy;

• lokalizacja uprawy - z dala od światła słonecznego;

• pojemniki nie powinny być hermetycznie zamknięte, wymagany jest dostęp powietrza.

Wymienię, co można zbierać w niedojrzałej formie: morele; jabłka; kukurydza; pigwa; porzeczki; żurawina; brzoskwinie; cytryny; gruszki. Podejrzewające siebie to aronia, persimmon, borówka brusznica, niektóre odmiany śliwek, owoce cytrusowe. Z warzyw: pomidory; dynie; papryki; Ziemniak. Zimowe odmiany gruszek, jabłoni, ze względu na nadejście chłodów, są również usuwane niedojrzałe.

Maliny, jeżyny, figi, granaty, wiśnie, bakłażan, winogrona, truskawki nie dojrzeją w domu.

Sposoby na przyspieszenie dojrzewania

W zamkniętej przestrzeni wiele owoców dojrzewa szybciej, ponieważ dojrzewające owoce uwalniają etylen, który przyspiesza procesy metaboliczne. Owoce i warzywa dojrzewają szybciej pod wpływem tego gazu roślinnego. Ta technika nie dotyczy niektórych jagód, z etylenu truskawki, wiśnie, winogrona, jeżyny szybko się psują.

Dla każdego rodzaju owoców potrzebne są określone warunki. Rozważ najczęstsze uprawy warzyw i niezbędne dla nich warunki.

Zielone pomidory zmieni kolor na czerwony 5-7 dni wcześniej, jeśli do pudełka z zebranymi plonami wrzucisz kilka czerwonych pomidorów lub dojrzałe jabłko, banana, gruszki. Etylen uwalniany przez dojrzałe owoce wpłynie na „sąsiadów” i przyspieszy proces dojrzewania. W celu zwiększenia stężenia gazu pojemnik można przykryć ściereczką/papierem.

Papryka, ułożone w pudełkach w trzech warstwach i umieszczone w pomieszczeniu o temperaturze + 10 … + 12, będą dojrzewać przez miesiąc. Taka sama ilość czasu będzie potrzebna do zawieszenia wyrwanego krzewu z korzeniami do góry. Aby przyspieszyć proces, ułóż warzywa w ciepłym miejscu w jednej warstwie (na podłodze, stole), w ciągu 2 tygodni zmienią kolor na czerwony.

Ziemniak odmiany późne, przy niesprzyjającej pogodzie, wykopywane są przed terminem. Bulwy nie mają jeszcze gęstej skórki. Możesz sprawić, by nadawał się do przechowywania, wykopując go przy suchej pogodzie, susząc na powietrzu w cieniu (2-3 godziny). Dozowanie odbywa się w wentylowanym pomieszczeniu przez 2-3 tygodnie.

Melony dojrzeją tylko w suchym miejscu, w wilgotnym miejscu zaczną gnić. Niedojrzały owoc powinien mieć ogon o długości co najmniej 5 cm, w przypadku wczesnych odmian wybiera się ciepłe miejsce, w przypadku późniejszych odmian chłodne. W obu przypadkach powinno być ciemno.

Jabłka w optymalnych warunkach dojrzewają w ciągu 8-10 dni (+ 20 … + 22), w cieplejszym pomieszczeniu, na słońcu - w 4 dni.

Teraz wiesz, że w razie potrzeby możesz zebrać plony bez czekania, aż konsument osiągnie dojrzałość. W odpowiednich warunkach owoce dojrzewają same.