2024 Autor: Gavin MacAdam | [email protected]. Ostatnio zmodyfikowany: 2023-12-16 13:44
Niemal każdy z nas zna dobroczynne właściwości gruszki ziemnej, ponieważ jest to naprawdę niezastąpiony produkt dietetyczny na wiele chorób. W związku z tym wiele osób musi długo przechowywać te rośliny okopowe, a ich cienka skóra znacznie utrudnia to zadanie. W przeciwieństwie do ziemniaków, pozyskiwana z ziemi skórka karczochów jerozolimskich nie jest szorstka. Jednak można sobie z tym również poradzić. Istnieje wiele opcji przechowywania karczocha jerozolimskiego, wśród których z pewnością będzie najbardziej odpowiednia
Jak najlepiej przechowywać topinambur?
Najlepsze efekty uzyskuje się przechowując w ziemi pożywne rośliny okopowe – zarówno latem, jak i zimą. Ci, którzy uprawiają karczoch jerozolimski we własnych daczach, mogą w razie potrzeby po prostu podważyć jego bulwy.
Tę część plonu, która zostanie skonsumowana zimą, można wykopać późną jesienią, a pozostałe bulwy będą doskonale zachowane do wiosny iw ziemi. Ponadto przy tej opcji przechowywania do wiosny w guzkach gromadzi się ogromna ilość witamin, które są niezwykle potrzebne ludzkiemu organizmowi po długiej zimie. Co więcej, staną się znacznie smaczniejsze i delikatniejsze.
Ale topinambur pozostawiony na zimę w grządkach może czasem stać się smaczną zdobyczą dla szczurów i myszy, które z apetytem pożerają go w oba policzki. Aby chronić cenną uprawę przed gryzoniami, bulwy podzielone na porcje można ułożyć w plastikowych doniczkach. Świerkowe gałęzie należy układać w wykopanym wcześniej małym wykopie, po czym należy tam postawić doniczki i przykryć ziemią. A z góry ukryte zbiory pokryte są nie tylko świerkowymi gałęziami, ale także arkuszami pokrycia dachowego. Z reguły gryzonie w tym przypadku nie dostają się do przechowywanego karczocha jerozolimskiego.
Inne opcje przechowywania
Zimna piwnica lub piwnica są idealne do przechowywania topinamburu na zimę. Wilgotność w takich pomieszczeniach powinna być wysoka, a temperatura niska. W taki sam sposób, jak marchew, dobrze byłoby posypać bulwy topinamburu zwilżonym piaskiem - w tym przypadku będą one lepiej przechowywane.
A jeszcze lepiej, karczoch jerozolimski zostanie zachowany, jeśli wraz z jego guzkami wykopiesz korzenie, a następnie, nie strząsając ziemi, umieścisz korzenie w zwykłej torbie lub w pudełku. Następnie są pokryte z góry zwilżonym piaskiem lub ziemią. Oczywiście ta metoda jest bardziej pracochłonna, ale pozwoli zachować bulwy przez całą zimę.
Mieszkańcy lata, którzy nie mają piwnicy, mogą skorzystać z ocieplonego balkonu. Co więcej, taki balkon jest odpowiedni, nawet jeśli temperatura na nim jest często ujemna - topinambur nie boi się powtarzających się mrozów i odmrożeń. A jednocześnie nie traci smaku i użytecznych właściwości. Nawet na ulicy w stosach wykopane bulwy są dość dobrze zachowane. Dopiero w tym drugim przypadku należy je dokładnie przykryć śniegiem i przykryć słomą na wierzchu. Jednak ta metoda nie jest najlepsza do domowych preparatów.
Wielu ogrodników nie ma problemów z przechowywaniem pożywnych bulw w lodówce. Bulwy są umieszczane w plastikowych torebkach lub w dowolnych pojemnikach, które można hermetycznie zamknąć. Jeśli tego nie zrobisz, korzenie szybko uschną, zmiękną i staną się całkowicie bezużyteczne. Nawiasem mówiąc, w praktyce najłatwiej jest przechowywać gruszkę ziemną w lodówce, ale w tym przypadku jest ona przechowywana tylko przez miesiąc, nie dłużej.
Część plonu pożywnych bulw można zamrozić. Po rozmrożeniu zachowają wszystkie swoje właściwości. Ponadto podczas przechowywania topinamburu należy wziąć pod uwagę, że nie zaleca się przechowywania go przez długi czas na zewnątrz lub w świetle.
A dla bardzo długiego przechowywania i użytkowania można pokroić dobrze umyte bulwy topinamburu na plastry, których grubość wynosi około 3-4 mm. Następnie, podobnie jak jabłka na kompot, suszy się w cieniu. Pokrojone plastry można suszyć w piekarniku rozgrzanym do siedemdziesięciu stopni. Z reguły takie „grzanki” z topinamburu mają słodkawy smak i są przechowywane w bawełnianych torebkach. Stosuje się je tak samo jak świeże bulwy, po namoczeniu plastrów w przegotowanej wodzie. A wodę pozostałą po namoczeniu „krakersów” można użyć zamiast naparu z liści.
Zalecana:
Jak Prawidłowo Przechowywać Figi?
Figi są dość rzadkim gościem w naszych szerokościach geograficznych, które są świetną naturalną alternatywą dla słodyczy. Jak tylko nazywa się: figa, figa lub drzewo figowe. Za tymi wszystkimi nazwami kryją się pachnące i bardzo słodkie owoce z bardzo przyjemnym posmakiem, przypominającym nieco smak orzechów. Jednak figi są równie dobre zarówno świeże, jak i suszone. Aby nie stracił swojego doskonałego smaku, ważne jest, aby nauczyć się go prawidłowo przechowywać
Jak Prawidłowo Przechowywać Rabarbar
Rabarbar, który przyjechał do nas z Tybetu, jest bardzo pożywny i niesamowicie smaczny. Zajmuje pierwsze miejsce pod względem zawartości grubych włókien, które odgrywają istotną rolę w trawieniu. A jabłka z cytrynami zajmują odpowiednio tylko drugie i trzecie miejsce. Krótko mówiąc, rabarbar musi znaleźć się w diecie każdej osoby. Aby móc częściej z niego korzystać, trzeba nauczyć się prawidłowego przechowywania rabarbaru. Jednak wcale nie jest to trudne
Jak Prawidłowo Przechowywać Kapustę Pekińską
Kapusta pekińska jest bardzo zdrowa i może doskonale uzupełnić niemal każde danie. A także dlatego, że nie wymaga specjalnych warunków przechowywania – główną rolę w jego pomyślnym przechowywaniu przypisuje się tylko stopniowi dojrzałości główek. Możesz uratować tę cenną roślinę warzywną z równym powodzeniem zarówno w piwnicy, jak i w lodówce, a aby zrobić to poprawnie, ważne jest, aby wziąć pod uwagę kilka ważnych punktów
Jak Prawidłowo Przechowywać Owoce Róży?
Wiele napisano i powiedziano o dobroczynnych właściwościach jasnej róży. Suszone owoce tego przystojnego mężczyzny zawsze można kupić w sklepie lub w aptece. A niektórzy z nas mieli szczęście wyhodować urocze owoce róży na własnej działce. Tyle, że po zebraniu spektakularnych jagód wielu nie ma pojęcia, co z nimi dalej zrobić. Ale naprawdę chcesz nasycić organizm witaminami przez całą długą zimę! Jak zachować zdrowe biodra róży?
Jak Prawidłowo Przechowywać Wiśnie?
Słodka wiśnia … Jasna, soczysta, apetyczna … Nie ma osoby, która jest całkowicie obojętna na tę jagodę. Oczywiście zawsze chcesz jak najdłużej zachować świeże wiśnie, ponieważ są tak smaczne i zdrowe! Choroby skóry, choroby serca, choroby nerek i inne dolegliwości – z całą tą jagodą sobie poradzą! Dlaczego więc nie jeść dłużej?
