2024 Autor: Gavin MacAdam | [email protected]. Ostatnio zmodyfikowany: 2023-12-16 13:44
Początek jesieni to czas na delektowanie się soczystymi i słodkimi arbuzami. Jedyną ich wadą są przez wielu uważane za czarne, drobne nasiona, które trzeba nieustannie oczyszczać z miąższu. Okazuje się jednak, że pozbycie się nasion wcale nie jest konieczne - mogą się przydać
Suszone i lekko prażone nasiona arbuza są jadalne. Ważnymi składnikami nasion arbuza są białko, witaminy z grupy B, fosfor, magnez, żelazo, miedź, mangan, potas i cynk. Ponadto nasiona są niskokaloryczne i stanowią doskonałą przekąskę.
Jak gotować smażone nasiona arbuza?
Większość ludzi nie lubi smaku lub tekstury surowych nasion arbuza, ale wielu lubi smak prażonych nasion. Oto jak je prawidłowo usmażyć:
- dokładnie opłucz i osusz nasiona, - moczyć je w wodzie na noc, - odczekaj kilka dni, aż wykiełkują, - usunąć ich twardą powłokę zewnętrzną, - susz nasiona w piekarniku lub tuż pod słońcem, - włóż je na patelnię, - dodać niewielką ilość oleju słonecznikowego lub oliwy z oliwek i lekko posypać solą morską, - smażyć na małym ogniu przez 15 minut, - schłodzić przed użyciem.
Jest też prostszy sposób:
- umyj i osusz nasiona, kładąc je na czystej szmatce, - podgrzej suchą patelnię żeliwną, - smażyć nasiona przez około 5-7 minut, - łyżkę soli rozpuścić w ćwierć szklanki wody, - gdy nasiona ciemnieją, dodaj do nich roztwór soli fizjologicznej,
- smażyć, aż cały płyn wyparuje, - podać schłodzone.
Dla smaku możesz dodać do nasion trochę cynamonu, soku z cytryny, chili w proszku, kardamonu i innych przypraw. Nasiona są używane jako przekąska lub dodawane do sałatek, koktajli, koktajli. Oto niektóre korzyści zdrowotne wynikające z nasion arbuza:
1. Pomóż w walce z cukrzycą
Nasiona arbuza są korzystne w leczeniu i kontroli cukrzycy. Nasiona zawierają aminokwas, który działa rozluźniająco i rozszerzając naczynia krwionośne, co zmniejsza stres oksydacyjny. Dodatkowo zawarty w nich magnez pomaga regulować metabolizm węglowodanów, co bezpośrednio wpływa na poziom cukru we krwi. Ekstrakt z pestek arbuza może być dodatkiem w leczeniu powikłań cukrzycy.
Pomocne jest zaparzenie nasion arbuza, aby zrobić rodzaj herbaty arbuzowej. Aby to zrobić, zalej garść nasion czterema szklankami wody. Następnie gotuje się je przez około 30-45 minut na małym ogniu. Po ostygnięciu naparu można go pić codziennie jako herbatę.
2. Walcz ze zmęczeniem
Zjedzenie kilku nasion arbuza zwiększy poziom energii i skutecznie zwalczy zmęczenie. Nasiona są bogate w żelazo, niezbędny składnik hemoglobiny, która rozprowadza tlen w organizmie. Żelazo pomaga organizmowi przekształcać kalorie w energię, a także zasilać układ odpornościowy. Nasiona arbuza zawierają aminokwas L-cytrulinę, który pomaga zmniejszyć zmęczenie.
3. Zdrowie serca
Spożywanie nasion arbuza pomaga zachować zdrowe serce. Te produkty są bogate zarówno w jednonienasycone, jak i wielonienasycone kwasy tłuszczowe, które zmniejszają ryzyko zawału serca i udaru mózgu. Tłuszcze te obniżają poziom „złego” cholesterolu we krwi. Wysoka zawartość potasu w nasionach jest bardzo korzystna dla zdrowia serca, tętnic i prawidłowego przepływu krwi.
4. Ciśnienie krwi pod kontrolą
Nasiona arbuza są wypełnione białkiem składającym się z kilku aminokwasów. Jednym z nich jest arginina. Organizm może ją wytwarzać, ale dodatkowe zapasy argininy mogą lepiej kontrolować ciśnienie krwi i pomóc w leczeniu choroby wieńcowej. Nasiona arbuza zawierają również magnez, który jest również przydatny do kontrolowania ciśnienia krwi.
5. Wzmacnianie mięśni
Aby poprawić zdrowie mięśni i zapobiec bólom mięśni po intensywnych ćwiczeniach, nasiona arbuza mogą być bardzo skuteczne. Zawierają L-cytrulinę, składnik odżywczy ważny dla regeneracji tkanek i utrzymania mięśni. L-cytrulina sprzyja relaksacji mięśni gładkich, poprawia wydolność beztlenową i łagodzi bóle mięśni. Magnez w nasionach pomaga utrzymać siłę mięśni i zapobiegać skurczom.
6. Redukcja nadmiaru tkanki tłuszczowej
Cytrulina w nasionach jest metabolizowana do niezbędnego aminokwasu argininy, która kontroluje magazynowanie tłuszczu. Pestki arbuza są niskokaloryczne (około 160 kalorii w 30 g), dzięki czemu mogą być dobrą przekąską, która nie zagraża sylwetce. Są niskotłuszczowe, ale zdrowe jednonienasycone i wielonienasycone kwasy tłuszczowe.
7. Utrzymanie pracy mózgu
Nasiona arbuza są dobrym źródłem kwasu foliowego znanego jako folian lub witamina B9. Folian jest niezbędny do prawidłowego funkcjonowania mózgu. Jest to szczególnie ważne dla kobiet w ciąży, gdyż jego niedobór może powodować wady wrodzone u płodu. Zawarte w nasionach zdrowe kwasy tłuszczowe stymulują pracę neuroprzekaźników, co z kolei poprawia pamięć i funkcje poznawcze. Przyczynia się do tego potas. Zawarte w nasionach przeciwutleniacze chronią komórki mózgowe przed szkodliwym działaniem wolnych rodników.
8. Zmniejszenie ryzyka chorób oczu
Nasiona arbuza są również dobre dla wzroku. Regularne ich spożywanie zmniejsza ryzyko przedwczesnego zwyrodnienia oczu i innych chorób oczu. Nasiona zawierają witaminę A, której niedobór powoduje zwyrodnienie plamki żółtej. Witamina C pomaga chronić oczy przed problemami związanymi z wiekiem, w tym jaskrą.
9. Zdrowie włosów
Włosy składają się głównie z białka, a wszystkie produkty, które je zawierają, będą korzystne dla zdrowia pasm. Nasiona arbuza zawierają znaczne ilości białka, co oznacza, że pomogą wzmocnić włosy. Żelazo zawarte w nasionach wspomaga wzrost włosów, chroniąc je przed wysuszeniem i przerzedzeniem. Prażone nasiona zawierają miedź, która pomaga w produkcji melaniny, która nadaje kolor pasemkom. Olej z pestek arbuza jest nie mniej przydatny. Jest łatwo wchłaniany przez skórę głowy, łagodzi swędzenie skóry głowy i wspomaga zdrowy wzrost włosów.
10. Naturalny połysk skóry
Pestki arbuza pomagają zachować naturalny blask i piękno skóry. Witamina C w nasionach działa jako silny przeciwutleniacz, chroniąc skórę przed wolnymi rodnikami, które przyspieszają starzenie. Witamina C stymuluje produkcję kolagenu, co jest ważne dla zdrowia skóry.
Nasiona są bogate w kwas oleinowy i linolowy, które nawilżają skórę. Olej z tych nasion jest odpowiedni dla wszystkich rodzajów skóry, zapobiegając wysuszeniu i pomagając leczyć infekcje skórne. Aby to zrobić, po wzięciu prysznica należy od czasu do czasu wetrzeć w skórę olejek z pestek arbuza lekkimi ruchami masującymi.
Zalecana:
Jakie Są Zalety Dżdżownic?
Dżdżownice w ich letnim domku są zawsze mile widzianymi gośćmi! Te niepozorne stworzenia przynoszą glebie ogromne korzyści, ponieważ dżdżownice nie tylko doskonale ją rozluźniają, ale także zauważalnie ją wzbogacają! Dlatego wielu letnich mieszkańców nie tylko nie stara się ich pozbyć, ale wręcz przeciwnie, próbuje je rozmnażać! Dlaczego więc jest to konieczne i jak to zrobić poprawnie?
Jakie Są Zalety Liści Winogron?
Liście winogron są integralną częścią wielu najsłynniejszych kuchni świata: greckiej, ormiańskiej, a także wietnamskiej, mołdawskiej, bułgarskiej itp. A dolma - popularne danie z liści winogron nadziewane pysznym mielonym mięsem - ma od dawna temu zamienił się w prawie międzynarodowy! Jednak zakres zastosowania tych wspaniałych liści do celów kulinarnych nie ogranicza się tylko do dolmy: z przyjemnością dodaje się je zarówno do gulaszu, jak i do wszelkiego rodzaju zup
Jakie Są Zalety Herbaty Mate?
To ulubiony napój Che Guevary i Evity. Teraz mate zyskała popularność na całym świecie i to nie tylko ze względu na swój niepowtarzalny, cierpki smak, ale także ze względu na wiele dobroczynnych właściwości dla całego organizmu. Dlaczego powinieneś spróbować mate?
Siew Nasion Arbuza
W przypadku melonów bardzo ważne jest, aby nie pomylić czasu sadzenia w łóżkach. Optymalne warunki do siewu nasion arbuza powstają, gdy gleba na głębokości siewu średnio nagrzewa się do + 15 ° C. Taka pogoda zwykle zaczyna się w połowie maja. Czas jednak zatroszczyć się o przygotowanie przedsiewne melonów i tykw
Szkody I Zalety Nasion Słonecznika
Prawdopodobnie żadna osoba, znajdując się na kanapie przed telewizorem, nie będzie w stanie odmówić przyjęcia talerza wypełnionego pestkami słonecznika. Ktoś kupuje gotowy produkt, a ktoś woli smażyć surowe nasiona. Zdecydowana większość ludzi uważa, że taka żywność jest całkowicie bezpieczna dla zdrowia i nie stwarza żadnych zagrożeń. Czy to naprawdę?! Rozgryźmy to
