2024 Autor: Gavin MacAdam | [email protected]. Ostatnio zmodyfikowany: 2023-12-16 13:44
Daktyle to niezwykle zdrowy produkt, szczególnie ulubiony przez entuzjastów zdrowego odżywiania. A na Bliskim Wschodzie te atrakcyjne owoce są utożsamiane z chlebem: gościnni Arabowie witają je na znak szacunku dla najbardziej szanowanych gości. Na szczęście daty można teraz łatwo znaleźć również na naszych stoiskach. Najważniejszą rzeczą jest nauczenie się, jak je prawidłowo wybierać i przechowywać. Jednak wcale nie jest to trudne, zwłaszcza jeśli znasz niektóre subtelności
Jak wybrać?
Dojrzałe daktyle dobrej jakości powinny mieć jednolitą ciemnobrązową barwę i jednolity odcień. Jeśli daty są lekkie, to nie są wystarczająco dojrzałe. W naturalnie suszonych owocach skórka nie powinna mieć widocznych pęknięć – ich obecność wskazuje na pospieszne suszenie w piekarniku. Nawiasem mówiąc, suszone w piecu daktyle często mają smażony posmak i są zbyt ciemne i łuszczące się. A ich lepka konsystencja sprzyja przyleganiu do zębów podczas żucia. Rozpoznanie takich owoców nie jest takie trudne - daktyle suszone w piekarniku prawie zawsze upakowane w opakowaniach w jedną warstwę.
Zanim zaczniesz wybierać daktyle, musisz dokładnie przyjrzeć się ich wyglądowi – wszystkie owoce powinny być umiarkowanie miękkie i całe, a ich powierzchnia musi być matowa. Dobre daty nie powinny być tłuste ani lepkie w dotyku, a tym bardziej w żadnym wypadku nie powinny być łatwo rozmazane palcami.
Nadmiernie pomarszczone daktyle z lekkim aromatem fermentacji zdecydowanie nie warto brać – z reguły takie owoce były w sklepie bardzo długo lub były niedosuszone. A lepkie owoce, których powierzchnia jest usiana licznymi kryształkami cukru, wskazują, że daktyle zostały potraktowane syropem. Czasami są również traktowane tłuszczem - w tym przypadku daty wyraźnie świecą.
Najlepsze daty to te z nasionami. Po pierwsze takie owoce są znacznie mniej narażone na wszelkiego rodzaju zabiegi, a po drugie zawierają znacznie więcej różnych przydatnych substancji.
Jak przechowywać?
Najlepszym sposobem przechowywania dat jest przechowywanie ich w lodówce w pojemniku z ciasno dopasowanymi pokrywkami: pokrywki niezawodnie chronią owoce przed wchłanianiem obcych zapachów. Zarówno plastikowe pojemniki, jak i szklane słoiki doskonale nadają się do przechowywania daktyli. W tej formie daty są doskonale zachowane przez dwa do trzech miesięcy. Jeśli włożysz je do zamrażarki, mogą wytrzymać nawet pięć lat!
A jeśli daty nie są planowane do przechowywania zbyt długo, możesz po prostu umieścić je w hermetycznym pojemniku i przenieść w chłodne miejsce.
W przypadku, gdy nagle masz szczęście, że nie wyschłeś, ale świeże daktyle, należy je złożyć w papierową torbę i umieścić w lodówce. Dostatecznie świeże, niemyte owoce mogą spokojnie leżeć w takich warunkach nawet do dwóch miesięcy – przez cały ten okres można je stopniowo wyjmować z opakowania i jeść.
Czy muszę prać daty?
Przed rozpoczęciem ucztowania słodkimi daktylami warto je umyć, ponieważ możliwe, że zostały nasączone syropem lub poddane skrajnie niepożądanej obróbce chemicznej.
Korzyści z dat
Daktyle są doskonałym lekarstwem na choroby oczu lub krwi, a także na zaburzenia nerwowe i przepracowanie. Co więcej, są w stanie znacznie zmniejszyć ryzyko zachorowania na raka. Co więcej, te urocze owoce są świetnymi pomocnikami w zapobieganiu przeziębieniom i wzmacnianiu układu odpornościowego.
Daty są szczególnie korzystne dla kobiet w ciąży - te wspaniałe owoce zawierają substancje wzmacniające mięśnie macicy i znacznie ułatwiające proces porodu. Nieocenioną pomoc będą także daktyle karmiące matki – ich doskonały skład witamin bardzo korzystnie wpływa na ich stan emocjonalny, ratując kobiety, które niedawno rodziły, przed wyjątkowo niepożądaną depresją poporodową.
Zalecana:
Jak Prawidłowo Przechowywać Figi?
Figi są dość rzadkim gościem w naszych szerokościach geograficznych, które są świetną naturalną alternatywą dla słodyczy. Jak tylko nazywa się: figa, figa lub drzewo figowe. Za tymi wszystkimi nazwami kryją się pachnące i bardzo słodkie owoce z bardzo przyjemnym posmakiem, przypominającym nieco smak orzechów. Jednak figi są równie dobre zarówno świeże, jak i suszone. Aby nie stracił swojego doskonałego smaku, ważne jest, aby nauczyć się go prawidłowo przechowywać
Jak Prawidłowo Przechowywać Rabarbar
Rabarbar, który przyjechał do nas z Tybetu, jest bardzo pożywny i niesamowicie smaczny. Zajmuje pierwsze miejsce pod względem zawartości grubych włókien, które odgrywają istotną rolę w trawieniu. A jabłka z cytrynami zajmują odpowiednio tylko drugie i trzecie miejsce. Krótko mówiąc, rabarbar musi znaleźć się w diecie każdej osoby. Aby móc częściej z niego korzystać, trzeba nauczyć się prawidłowego przechowywania rabarbaru. Jednak wcale nie jest to trudne
Jak Prawidłowo Przechowywać Kapustę Pekińską
Kapusta pekińska jest bardzo zdrowa i może doskonale uzupełnić niemal każde danie. A także dlatego, że nie wymaga specjalnych warunków przechowywania – główną rolę w jego pomyślnym przechowywaniu przypisuje się tylko stopniowi dojrzałości główek. Możesz uratować tę cenną roślinę warzywną z równym powodzeniem zarówno w piwnicy, jak i w lodówce, a aby zrobić to poprawnie, ważne jest, aby wziąć pod uwagę kilka ważnych punktów
Jak Prawidłowo Przechowywać Owoce Róży?
Wiele napisano i powiedziano o dobroczynnych właściwościach jasnej róży. Suszone owoce tego przystojnego mężczyzny zawsze można kupić w sklepie lub w aptece. A niektórzy z nas mieli szczęście wyhodować urocze owoce róży na własnej działce. Tyle, że po zebraniu spektakularnych jagód wielu nie ma pojęcia, co z nimi dalej zrobić. Ale naprawdę chcesz nasycić organizm witaminami przez całą długą zimę! Jak zachować zdrowe biodra róży?
Jak Prawidłowo Przechowywać Wiśnie?
Słodka wiśnia … Jasna, soczysta, apetyczna … Nie ma osoby, która jest całkowicie obojętna na tę jagodę. Oczywiście zawsze chcesz jak najdłużej zachować świeże wiśnie, ponieważ są tak smaczne i zdrowe! Choroby skóry, choroby serca, choroby nerek i inne dolegliwości – z całą tą jagodą sobie poradzą! Dlaczego więc nie jeść dłużej?
