2024 Autor: Gavin MacAdam | [email protected]. Ostatnio zmodyfikowany: 2023-12-16 13:44
Do czasów Piotra I, który zmusił chłopów do jedzenia ziemniaków, cała Rosja jadła rzepę. Zły rok był dla chłopów klęską żywiołową. Z rzepy przygotowywano wiele różnych potraw, a nawet sfermentowano na zimę. Dziś wiele dzieci widziało rzepę tylko na zdjęciach, kiedy w bardzo młodym wieku matki czytały im bajki, pokazując jaskrawe rysunki, na których łańcuszek próbujących wyciągnąć rzepę z ziemi z każdą stroną stawał się coraz dłuższy, aż na ratunek przyszła mysz, która również uwielbia chrupać rzepę. Jeśli zdecydujesz się posadzić rzepę w kraju, dziś musisz zadbać o przygotowanie do niej łóżka
Witaminy przez cały rok
Rosjanie tak łatwo przerzucili się na cytryny i pomarańcze, zdradzając swoją witaminową rzepę, która dobrze rosła na ziemiach rosyjskich, nie wymagając długiego słonecznego lata i specjalnych warunków. Chociaż zawartość witaminy C w nim jest znacznie wyższa niż w egzotycznych cytrusach i pozostaje w roślinie okopowej do wiosny.
Oprócz witaminy C rzepa zawiera witaminy z grupy B oraz karoten (prekursor witaminy A), który nadaje jej zażółcenie, a także wapń.
Dzięki takiemu składowi rzepa pomaga zwalczać infekcje i przeziębienia, wspomagać układ odpornościowy organizmu, poprawiać widzenie, wzmacniać szkliwo i kości.
Skład witamin posiadają nie tylko rośliny okopowe, ale także wierzchołki rzepy. Dlatego młode warzywa należy dodawać do warzyw i innych sałatek, a także gulasz na przystawkę.
Rosnąca rzepa
Wybieramy miejsce na rzepę, gdzie w tym sezonie uprawialiśmy ziemniaki, ogórki, pomidory czy fasolę. Wszystkie te warzywa są dobrymi prekursorami rzepy. Ale po kapuście, chrzanie, rzodkiewce, daikonie i rzodkiewce, rukwi wodnej i samej rzepie lepiej nie przydzielać jej obszarów.
Nie trzeba wypalać terenu, który chcemy przygotować jesienią na wiosenne sadzenie rzepy. Doświadczeni ogrodnicy już dawno porzucili ogień w ogrodzie, dbając o zachowanie pożytecznych owadów i mikroorganizmów żyjących w glebie i umierających od ognia. Aby przygotować glebę, wystarczy ją wykopać z dodatkiem nawozów organicznych, azotowych, potasowych i fosforanowych. Wprowadzenie świeżego obornika, który wywołuje pustkę roślin okopowych, jest przeciwwskazane.
Sieją rzepę w dwóch przełęczach, na początku maja - aby można było na nich biesiadować latem, na początku lipca - na zapasy na zimę. Ponieważ nasiona rzepy są bardzo małe, nasi przodkowie zasiali ją, posypując mieszanką wody i nasion, biorąc ją do ust. Do takiego zabiegu trzeba było mieć wprawę i zręczność, więc nie każdy potrafił wykonać siew z wysoką jakością, dlatego zaprosili do tego rzemieślników.
Rzepa jest rośliną stosunkowo bezpretensjonalną, ale nie lubi kwaśnej gleby, na której jest mniej odporna na choroby i traci jakość utrzymania. Kochający wilgoć. Wpływają na nią owady gryzące liście i kil (czynnikiem sprawczym choroby są mikroskopijne grzyby, które często są wprowadzane do gleby z sadzonkami kapusty).
Właściwości lecznicze
• Świeże warzywa korzeniowe są używane jako lekarstwo, których starty kleik pomaga leczyć rany na skórze i łagodzić stany zapalne dziąseł.
• Aby wzmocnić szkliwo zębów i zapobiec próchnicy, stosuje się napar z liści rzepy, do którego jedną łyżkę stołową drobno posiekanych wierzchołków wylewa się szklanką wrzącej wody. Po pół godzinie napar jest gotowy do płukania jamy ustnej.
• Bulion przygotowany z dwóch łyżek posiekanych warzyw korzeniowych i szklanki wrzącej wody, po 15 minutach gotowania jest gotowy do użycia. Gdy ostygnie, pij go cztery razy dziennie na kaszel, przeziębienie lub ból gardła.
• Rzepa gotowana na parze działa kojąco na układ nerwowy, dlatego nasi przodkowie mieli silniejsze nerwy niż my dzisiaj. Po wymieszaniu soku z takiej rzepy z miodem pij miksturę przez noc.
• Istnieją diety odchudzające oparte na potrawach z rzepy.
Przeciwwskazane rzepa dla osób z problemami żołądkowymi i słabymi nerkami.
Zalecana:
Jakiego Sprzętu Ochronnego Potrzebuje Mieszkaniec Lata?
Każdy mieszkaniec lata doskonale wie, ile ma do zrobienia na miejscu - wykopać ziemię, spryskać rośliny przeciwko różnym chorobom i szkodnikom, zastosować nawozy, naprawić dom lub szopę. A to nie jest wyczerpująca lista możliwych prac w domkach letniskowych! Ale wiele z nich może prowadzić do urazów, oparzeń i wielu innych problemów! Wszystko to można jednak rozwiązać - aby uchronić się przed takimi incydentami, pomoże specjalny sprzęt ochrony osobistej
Jak Wyhodować Bajeczną Rzepę?
W dawnych czasach nieurodzaj rzepy przypominał prawdziwą katastrofę. Rzepa była w prawie każdym domu na stole obiadowym. Zupy i płatki zbożowe, napoje i marynaty, mięso mielone na ciasta i pieczony drób - jakie jedzenie nie zostało przygotowane z tej bajecznej, okrągłej twarzy. I nic dziwnego, że w bajce ludowej o tej samej nazwie, sadząc rzepę, dziadek mówi: „Wyhoduj dużą i słodką rzepę” - w końcu cała rodzina musiała ją nakarmić! Dlaczego więc dziś straciła na popularności? Co więcej, nadszedł czas, aby być zajętym
Jak Prawidłowo Przechowywać Rzepę?
Możesz mówić bez końca o zaletach rzepy. Jest bogata w błonnik, sole potasu, karoten, a także witaminy PP i C. Rzepa jest niezastąpionym produktem w dietach niskokalorycznych przeznaczonych do żywienia osób cierpiących na otyłość i cukrzycę. Ponadto jest to jeden z najskuteczniejszych środków na gojenie i leczenie jelit. Ratowanie rzepy nie jest takie trudne, jeśli posłuchasz zaleceń doświadczonych ogrodników i oddasz je do użytku
Co Powinien Zrobić Mieszkaniec Lata W Grudniu?
Grudzień jest na podwórku. Starożytni Słowianie zawsze mieli jednoznaczny stosunek do grudnia, jak do miesiąca zimnego, ponurego, zimnego, pełnego wiatrów i zamieć śnieżnych, niskich szarych chmur. Dlatego nazywali to albo miesiącem galaretki, albo lutnią, albo wiatrozimą. Mieszkańcy lata, ogrodnicy, ogrodnicy, przeglądając papierowe albumy i swoje zdjęcia w sieciach społecznościowych, tęsknie pamiętają, że wiosna i ich ulubiony letni domek są jeszcze tak daleko. Natomiast prawdziwy mieszkaniec lata znajdzie coś dla siebie zimą. Nie tylko na
Jak Wyhodować Rzepę
Kultura warzywna w postaci rzepy znana jest w Rosji od czasów starożytnych. Pojawił się w ogrodach letnich mieszkańców i rolników jeszcze przed sprowadzeniem ziemniaków do Rosji. Ogólnie rzecz biorąc, do XVII wieku rzepa była bardzo popularnym i poszukiwanym warzywem. W tamtych czasach dieta przeciętnego człowieka koniecznie zawierała to warzywo
