2024 Autor: Gavin MacAdam | [email protected]. Ostatnio zmodyfikowany: 2023-12-16 13:44
Wydawałoby się, że na pierwszy rzut oka procedura przechowywania ziemniaków, która jest prosta, w rzeczywistości wymaga odpowiedzialnego podejścia i pewnej wiedzy. Często wielu letnich mieszkańców popełnia elementarne i irytujące błędy podczas przechowywania upraw ziemniaków, czego wynikiem jest zauważalne zmniejszenie liczby jadalnych bulw. Aby tego uniknąć, musisz zapoznać się z głównymi niuansami lepszego przechowywania zbiorów ziemniaków. Jak mówią, uprzedzony jest uzbrojony
Przechowywanie ziemniaków w piwnicach i piwnicach
Oczywiście piwnica i piwnica to świetne miejsca do przechowywania ziemniaków. Jednak w procesie przechowywania jej w tych pomieszczeniach niezwykle ważna jest obserwacja warunków termicznych i świetlnych. Jeśli tego nie zrobimy, ziemniaki szybko zmienią kolor na zielony, ponieważ ciemne, chłodne pomieszczenia przyczyniają się do produkcji toksycznej dla człowieka substancji zwanej solaniną.
Przed wysłaniem zebranych bulw do przechowywania należy dokładnie wyczyścić piwnicę lub piwnicę, dokładnie je wysuszyć i, jeśli to konieczne, wybielić. Należy również sprawdzić stan kaptura. Wilgotność w pomieszczeniach magazynowych powinna wynosić co najmniej 80%, a temperatura powietrza powinna zawierać się w przedziale od dwóch do trzech stopni. W podwyższonych temperaturach ziemniaki prawie zawsze zaczynają rosnąć, aw niższych temperaturach zamarzają i nabierają słodkawego smaku.
W piwnicach z piwnicami najlepiej przechowywać ziemniaki w koszach lub w skrzynkach ustawionych na przygotowanych półkach. Aby chronić bulwy przed niechcianym zamarznięciem, zaleca się przykrycie pudełek ziemniakami starą szmatką. Zimą należy kilka razy wrócić do piwnicy lub piwnicy, aby dokładnie posortować bulwy, usuwając zamrożone lub zgniłe okazy.
Główną zaletą przechowywania ziemniaków w chłodnych piwnicach i piwnicach jest to, że doskonale przechowują się w nich od ośmiu do dziesięciu miesięcy.
Sadzeniaki przechowuj w piwnicach i piwnicach tak samo jak zwykłe ziemniaki.
Błędy przechowywania ziemniaków
Myli się każdy, kto uważa, że każda odmiana ziemniaka nadaje się do długotrwałego przechowywania. Daleko stąd. Na przykład guzki wczesnych odmian ziemniaka nie będą przechowywane przez długi czas. Nawet w najbardziej idealnych warunkach można je trzymać nie dłużej niż do listopada. A po tym okresie bulwy zaczną kiełkować i więdnąć, stając się całkowicie nieodpowiednie do spożycia. Dlatego do długotrwałego przechowywania zdecydowanie zaleca się wybieranie tylko odmian ziemniaków średnio dojrzewających i późno dojrzewających.
Nie warto też mieć nadziei, że ziemniaki niskiej lub raczej wątpliwej jakości będą mogły bezpiecznie zimować. To poważny i niewybaczalny błąd. Przez cały okres zimowy z powodzeniem przechowuje się tylko całkowicie zdrowe bulwy dobrej jakości. Dlatego przed położeniem guzków do przechowywania są one nie tylko dokładnie suszone, ale także starannie sortowane, odrzucając chore, uszkodzone, gnijące, odmrożone i zbyt małe okazy.
Dopuszczalne jest przechowywanie ziemniaków z innymi warzywami, ale nie ze wszystkimi. Z reguły bryłki ziemniaczane są doskonale przechowywane obok ułożonych na nich buraków. Nawiasem mówiąc, buraki doskonale pochłaniają nadmiar wilgoci, chroniąc ziemniaki przed niechcianym psuciem. Cóż, wilgoć będzie dobra tylko dla buraków.
Niektórzy ogrodnicy uważają, że nie warto zbierać ziemniaków w magazynach, aby ich nie zaszkodzić mieszając zdrowe bulwy z chorymi. Nic podobnego - uporządkowanie przechowywanych bulw jest nie tylko możliwe, ale nawet konieczne, aby uniknąć pojawienia się w nich wszelkiego rodzaju dolegliwości zakaźnych. A jeśli zauważy się rozkładające się bulwy, generalnie nie można się wahać z uporządkowaniem, ponieważ są to objawy miękkiej zgnilizny bakteryjnej - bardzo zaraźliwej plagi. Jednocześnie należy usunąć z magazynu nie tylko ziemniaki dotknięte miękką zgnilizną, ale także ziemniaki znajdujące się obok. Tylko w takim przypadku możliwe będzie bezpieczne uratowanie reszty plonu.
Zalecana:
Jak Prawidłowo Przechowywać Słodkie Ziemniaki
Słodki ziemniak, znany jako słodki ziemniak, nadal jest dla nas egzotycznym warzywem korzeniowym. Mimo to coraz częściej pojawia się na sklepowych półkach, a coraz więcej osób pisze o zaletach tego wyjątkowego warzywa. I tak w końcu decydujemy się na jego zakup, ale od razu stajemy przed pytaniem, jak go właściwie przechowywać. Wciąż jednak mamy niewielkie doświadczenie w przechowywaniu ciepłolubnych słodkich ziemniaków
Jak Prawidłowo Przechowywać Kolendrę. Część 1
Wiele osób uwielbia kolendrę, ale utrzymanie tego dość delikatnego zioła nie zawsze jest łatwe - często zaczyna pełzać i gnić. Niemniej jednak, jeśli odpowiednio podejdziesz do kwestii przechowywania, możesz zachować świeżość kolendry nawet przez kilka miesięcy. A potem przez cały sezon możesz cieszyć się pysznymi daniami ze świeżymi ziołami
Jak Prawidłowo Przechowywać Kolendrę. Część 3
Kontynuując temat przechowywania kolendry, nie można nie wspomnieć o jej przechowywaniu w coraz bardziej popularnych ręcznikach papierowych – zarówno mokrych, jak i suchych. Jeśli w pierwszym przypadku zielenie potrwają około pięciu do siedmiu dni, druga opcja pozwoli ci zachować ją przez dwa do trzech tygodni. Jednak każda z tych metod jest dobra na swój sposób, dlatego obie opcje zasługują na uwagę. A którego użyć - każdy sam decyduje
Jak Prawidłowo Przechowywać Pomidory. Część 3
Istnieje wiele sposobów na zachowanie upraw pomidorów, a każdy z nich jest dość skuteczny. W trzeciej części artykułu zostaną omówione tajniki wczesnego dojrzewania i udanego przechowywania tych smacznych i zdrowych warzyw. Okazuje się, że pomidory można uratować nie tylko w całości, ale także w postaci plastrów. A pomidory, które zaczynają się psuć, są całkiem możliwe do reanimacji. Jak to zrobić, zostanie opisane poniżej
Jak Prawidłowo Przechowywać Ziemniaki. Część 1
Prawie wszyscy ludzie chętnie jedzą ziemniaki. Rzadka uczta może się bez niej obejść: pieczone ziemniaki, wkładane do zup, obfitych sałatek i dań głównych, a także pyszne przekąski. Jesteśmy przyzwyczajeni do tego, że o każdej porze roku na naszym stole widzimy ziemniaki. A żeby zimą jeść kruche ziemniaki, należy zadbać o ich odpowiednie przechowywanie. Jeśli poprawnie podejdziesz do tego problemu, oszczędzanie ziemniaków do nowego sezonu nie będzie trudne
