2024 Autor: Gavin MacAdam | [email protected]. Ostatnio zmodyfikowany: 2023-12-16 13:44
Być może każdy przynajmniej raz miał do czynienia z nadmiarem ogórków. Problem nie wydaje się mieć charakteru globalnego, ale warzywa szybko się starzeją, więc nie ma mowy o tym, jak długo z nich korzystać
Dziś porozmawiamy o tym, jak szybko, łatwo i smacznie zamienić nadwyżki ogórka w zimowe smakołyki.
Masz ochotę przez całą zimę jeść chrupiące, pyszne ogórki? Teraz jest to możliwe. Nie musisz już kupować warzyw w sklepie po szalonej cenie w zimnych porach roku. Wystarczy latem robić puste miejsca i jeść przez cały rok!
„Ogórki pikantne”
Potrzebujemy:
świeże ogórki (2 kg)
cukier (szkło)
olej roślinny (szkło)
9% octu (łyżka stołowa)
musztarda (łyżka proszku)
sól, koperek, pietruszka (2 łyżki)
Przepis jest prosty, ale zajmie Ci dużo czasu. Warzywa należy namoczyć w wodzie, aby były lepiej nasączone i lepiej wypłukane. Warzywa należy pokroić na duże kawałki: wzdłuż (powinieneś otrzymać 4 długie kawałki).
Ugotowane już ogórki wkładamy do głębokiej miski (zlew, zbiornik itp.).
Do ogórków dodać cukier, musztardę, olej, ocet, świeży koperek, pietruszkę, sól.
Wszystko to dobrze mieszamy rękami, każdy ogórek należy namoczyć w zawartości. Następnie stawiamy kubek w ciepłym miejscu (nie mówimy o piecach lub bezpośrednim świetle słonecznym, wystarczy temperatura pokojowa) na 5 godzin.
Teraz przygotowujemy banki. Muszą być dobrze wypłukane i wysterylizowane. Zajmie Ci to mniej niż 5 godzin, ale będzie czas na odpoczynek lub rozpoczęcie zbierania ogórków do naszego następnego przepisu, ale o tym później.
Tak więc sałatka została poparzona, ogórki zostały namoczone, aw filiżance pojawiło się więcej płynu. Teraz umieszczamy ogórki w słoikach, ale nie napełniamy nimi słoika „do końca”, ale zostawiamy trochę miejsca na marynatę.
Ogórki są ułożone, teraz wlej pozostały płyn w filiżance do słoików. To będzie nasza marynata. Aby nadać naszym pikantnym ogórkom niezwykły smak, włóż mały plasterek cytryny do kilku słoików. Nie musisz sterylizować sałatki. Skręcamy i odkładamy w ciepłe miejsce (można owinąć brzegi ciepłymi ubraniami). Sałatka musi stać tam przez jeden dzień.
„Bułgarskie ogórki”
Ten przepis jest jeszcze prostszy niż poprzedni. Ale dla niego potrzebujemy bardzo małych ogórków i ostrej papryki.
Niezbędny:
2 kg ogórków
10 papryczek (na gorąco)
wódka (5 łyżek)
sól (6-7 łyżek)
ocet 9% (2 łyżki)
woda (2 litry)
Dobrze myjemy również ogórki i wkładamy je do już wysterylizowanych słoików. Następnie mieszamy wodę i sól. Gotujemy przez 2-3 minuty. Gdy woda jest na kuchence, musisz przetworzyć paprykę. Można je bezpiecznie kroić lub trzeć, ale zazwyczaj wyciskamy sok. Robimy to w sokowirówce lub moździerzu czosnkowym.
Gdy woda się zagotuje, zdejmij ją z ognia i dodaj wszystko inne. Dobrze mieszamy i dolewamy nasze ogórki, które już włożyłeś do słoików. Przekręcamy, kładziemy w ciepłe miejsce na jeden dzień.
Nie lubisz pikantnych potraw? Wystarczy zmniejszyć ilość papryki.
„Ogórki w galarecie”
W tym przepisie nie ma nic skomplikowanego.
Będziesz potrzebować:
dojrzałe pomidory (6 kg)
ogórki (3 kg)
ocet 9% (4 łyżki)
sól (5 łyżek)
Myjemy pomidory, oczyszczamy je z uszkodzeń, wysyłamy do maszynki do mięsa. Warzywa mielone
w razie potrzeby możesz dodać dowolne przyprawy (pieprz, koperek lub pietruszka). Nie zapomnij o soli. Przed podpaleniem zawartości posmakuj ich. Dodaj wszystko, czego potrzebujesz. Przy okazji możesz tutaj dodać olej roślinny. Następnie nadzienie należy gotować przez 15 minut. Przed zdjęciem patelni z ognia dodaj ocet i gotuj przez kilka minut na bardzo małym ogniu.
Podczas gotowania pomidorów zajmijmy się ogórkami. Myjemy je i kroimy wzdłuż na 4 części. Wkładamy je do wysterylizowanych słoików. Ponadto, nie dopuszczając do ostygnięcia przygotowanego nadzienia, wysyłamy je do słoików do ogórków, a następnie sterylizujemy sałatkę, przekręcamy i umieszczamy w ciepłym i ciemnym miejscu na jeden dzień.
Teraz rozwiązałeś problem z nadmiarem ogórków, a zimowy stół zawsze będzie pełen smacznych i zdrowych preparatów!
Zalecana:
Super Przepisy Kulinarne Na Pomidory I Ogórki
W gruncie otwartym i zamkniętym warzywa dają wysokie plony przy stosowaniu naturalnych dressingów. Oferuję 3 przepisy ludowe na sadzonki i rośliny dorosłe, które sprawdzają się w każdych warunkach
Niezwykłe Puste Przepisy
Sezon na domki letnie w pełni, czas na zbiór wyrośniętych plonów. Zwykłe marynaty szybko się nudzą. Chciałabym rozpieszczać moich bliskich pysznymi, niecodziennymi potrawami. Dzisiaj podzielę się z Wami trzema najciekawszymi przepisami z cukinii i dyni
Jak Prawidłowo Przechowywać Jeżyny - Puste Miejsca
Apetyczna jeżyna nigdy nie przestaje kusić swoim przyjemnym wyglądem i pysznym smakiem. Ta cudowna jagoda przyjechała do nas z dalekiej Ameryki - tam wciąż można ją znaleźć prawie wszędzie. A na terytorium Rosji przede wszystkim jeżyny rosną w ciepłym i gościnnym Terytorium Krasnodarskim. Jednak jeżyny ogrodowe często dobrze się zakorzeniają nawet w ogrodach pod Moskwą. Jak możemy dłużej przechowywać tę jagodę, abyśmy o każdej porze roku mieli okazję się nią ucztować?
Puste Arbuzy
Miłośnicy arbuzów z cukrem nie mogą się doczekać sierpnia, kiedy rozpoczną się masowe zbiory. Ta słodka jagoda jest poszukiwana w Rosji od niepamiętnych czasów (XIII wiek). Ceniony jest za wiele dobroczynnych właściwości i minimum kalorii. Stosowany w dietach odchudzających, przy siedzącym trybie życia
Aby Miejsce Nie Było Puste
Mija czas wiosennego kwitnienia krokusów, tulipanów, żonkili, chionodoksu, lasów i innych pierwiosnków. Na naszych oczach pojawia się matowy obraz z więdnącymi liśćmi. W okresie letnim wolne tereny są aktywnie zasiedlane przez chwasty. Powstaje pytanie: „Jak wypełnić puste przestrzenie?”
