2024 Autor: Gavin MacAdam | [email protected]. Ostatnio zmodyfikowany: 2023-12-16 13:44
Banany to żywe owoce tropikalne, które już dawno przestały być rzadko spotykanym przysmakiem, stając się codziennym składnikiem naszego menu. Ludzie zaczęli spożywać te pożywne owoce na długo przed wprowadzeniem trzciny cukrowej i ryżu. Jeśli prawidłowo przechowujesz banany, doskonale zachowują one wszystkie przydatne substancje - a w tych żółtych pięknościach jest ich wiele. Jak więc zachować świeżość bananów i jak najdłużej cieszyć się ich pysznym smakiem?
Jak wybrać?
Dobre dojrzałe banany powinny być żółte i niezbyt twarde. Jasnożółte banany bez żyłek i zielonych odcieni wyróżniają się szczególnie przyjemnym aromatem i delikatnym smakiem. Jeśli banany są ciemnożółte, ale ich odcień jest w jakiś sposób niewyraźny, najprawdopodobniej nie dojrzały prawidłowo i dlatego najprawdopodobniej okażą się bez smaku. Żółte banany z licznymi czarnymi plamkami wskazują, że owoce zbliżają się do końca okresu przydatności do spożycia. Są całkiem odpowiednie do spożycia, ale zdecydowanie nie nadają się do przechowywania. Nawiasem mówiąc, ogólnie przyjmuje się, że to banany przyciemniające mają najlepszy smak, ale w każdym razie muszą być kupowane wyłącznie do natychmiastowego użytku.
Ponadto ważne jest, aby wiedzieć, że banany poddane przyspieszonemu dojrzewaniu zawsze będą miały mniej wyraźny aromat i mniej atrakcyjny smak.
Zakupione banany należy położyć na innych zakupionych produktach, w przeciwnym razie mogą się łatwo pomarszczyć. Aby nie uszkodzić bardzo wrażliwej skórki, banany należy pobierać wyłącznie za podstawy kiści.
Jak przechowywać?
Wskazane jest natychmiastowe zjedzenie żółtych i dojrzałych bananów - najlepiej kupować takie banany na jeden lub dwa dni. Dojrzałe banany najlepiej zachowują się w warunkach wysokiej wilgotności i w temperaturach od dwunastu do czternastu stopni. Możesz po prostu zostawić je w pokoju na talerzu lub przenieść banany do szafy i porządnie je tam powiesić.
Aby nieprzyjemne odleżyny nie pojawiały się na bananach, zaleca się użycie specjalnie zaprojektowanego dla nich stojaka - w naszych czasach nie będzie trudno kupić coś takiego. Można jednak użyć również specjalnego wieszaka, który pozwala powiesić je na ścianie.
Jeśli chodzi o zielone banany, rzeczywiście można je przechowywać przez dłuższy czas. Jedzenie ich na zielono zdecydowanie nie jest tego warte - poza smakiem trawy takie owoce nie są w stanie dać nic innego. Ale jeśli pozwolisz zielonym bananom leżeć przez dwa lub trzy dni w temperaturze pokojowej, szybko osiągną pożądaną dojrzałość. Tylko one muszą być przechowywane wyłącznie w otwartej formie - jeśli użyjesz toreb, banany szybko zaczną gnić.
Jeśli chcesz przyspieszyć proces dojrzewania wspaniałych owoców tropikalnych, możesz umieścić je obok innych owoców (np. jabłek lub gruszek).
A jeśli banany są przejrzałe, na pewno nie będziesz w stanie ich uratować. Nie jest to jednak wcale powód do frustracji – z takich owoców można zrobić doskonałe puree lub pyszny koktajl, można je też po prostu dodać do wypieków lub wykorzystać jako nadzienie do rumianego ciasta owocowego.
Niezwykłe przechowywanie
Nie jest tajemnicą, że etylen jest głównym katalizatorem dojrzewania wielu owoców (w tym bananów). Uwalniany jest głównie przez szypułki i przedostając się do innych części owocu, przyczynia się do ich wczesnego dojrzewania. Aby zapobiec wyciekowi tego gazu, a tym samym nieuchronnie zbliżającemu się zepsuciu bananów, udka bananowe są owijane folią polietylenową.
Chłodnia
Ta opcja przechowywania bananów jest bezwzględnie przeciwwskazana - po pierwsze natychmiast po schłodzeniu skórka banana zaczyna robić się czarna, a po drugie miąższ banana często nabiera charakterystycznej goryczki. Więc najlepiej nie ryzykować!
Zalecana:
Jak Prawidłowo Przechowywać Figi?
Figi są dość rzadkim gościem w naszych szerokościach geograficznych, które są świetną naturalną alternatywą dla słodyczy. Jak tylko nazywa się: figa, figa lub drzewo figowe. Za tymi wszystkimi nazwami kryją się pachnące i bardzo słodkie owoce z bardzo przyjemnym posmakiem, przypominającym nieco smak orzechów. Jednak figi są równie dobre zarówno świeże, jak i suszone. Aby nie stracił swojego doskonałego smaku, ważne jest, aby nauczyć się go prawidłowo przechowywać
Jak Prawidłowo Przechowywać Rabarbar
Rabarbar, który przyjechał do nas z Tybetu, jest bardzo pożywny i niesamowicie smaczny. Zajmuje pierwsze miejsce pod względem zawartości grubych włókien, które odgrywają istotną rolę w trawieniu. A jabłka z cytrynami zajmują odpowiednio tylko drugie i trzecie miejsce. Krótko mówiąc, rabarbar musi znaleźć się w diecie każdej osoby. Aby móc częściej z niego korzystać, trzeba nauczyć się prawidłowego przechowywania rabarbaru. Jednak wcale nie jest to trudne
Jak Prawidłowo Przechowywać Kapustę Pekińską
Kapusta pekińska jest bardzo zdrowa i może doskonale uzupełnić niemal każde danie. A także dlatego, że nie wymaga specjalnych warunków przechowywania – główną rolę w jego pomyślnym przechowywaniu przypisuje się tylko stopniowi dojrzałości główek. Możesz uratować tę cenną roślinę warzywną z równym powodzeniem zarówno w piwnicy, jak i w lodówce, a aby zrobić to poprawnie, ważne jest, aby wziąć pod uwagę kilka ważnych punktów
Jak Prawidłowo Przechowywać Owoce Róży?
Wiele napisano i powiedziano o dobroczynnych właściwościach jasnej róży. Suszone owoce tego przystojnego mężczyzny zawsze można kupić w sklepie lub w aptece. A niektórzy z nas mieli szczęście wyhodować urocze owoce róży na własnej działce. Tyle, że po zebraniu spektakularnych jagód wielu nie ma pojęcia, co z nimi dalej zrobić. Ale naprawdę chcesz nasycić organizm witaminami przez całą długą zimę! Jak zachować zdrowe biodra róży?
Jak Prawidłowo Przechowywać Wiśnie?
Słodka wiśnia … Jasna, soczysta, apetyczna … Nie ma osoby, która jest całkowicie obojętna na tę jagodę. Oczywiście zawsze chcesz jak najdłużej zachować świeże wiśnie, ponieważ są tak smaczne i zdrowe! Choroby skóry, choroby serca, choroby nerek i inne dolegliwości – z całą tą jagodą sobie poradzą! Dlaczego więc nie jeść dłużej?
