Tymianek Zwyczajny

2024 Autor: Gavin MacAdam | [email protected]. Ostatnio zmodyfikowany: 2023-12-16 13:44

Tymianek pospolity (łac. Thymus vulgaris) - wieloletni kwitnący krzew z rodzaju

Tymianek (łac. grasica), w rankingu botaników w rodzinie

Lamiaceae (łac. Lamiaceae) … Roślina ma wiele zalet: kwiaty zawierają nektar dla owadów, pachnące liście są używane przez ludzi jako przyprawa, zioło słynie z leczniczych właściwości. Ziemie południowej Europy uważane są za miejsce narodzin dzikiego tymianku pospolitego. Chociaż dziś roślina jest wszechobecna na wielu terytoriach naszego kraju, w tym na ziemiach europejskich, a także na ziemiach Syberii i Dalekiego Wschodu.

Opis

Odwieczny krzew jest podtrzymywany przez rozgałęziony korzeń palowy, z którego wyrastają na powierzchnię ziemi wzniesione cylindryczne pędy, pokryte wystającymi włoskami i lubiące rozgałęziać się. Wysokość krzewów waha się od piętnastu do trzydziestu centymetrów, co zamienia roślinę w półkrzew z zdrewniałymi u podstawy i trawiastymi na szczycie pędów. Ze względu na rozgałęzione pędy szerokość krzewów sięga czterdziestu centymetrów.

Całe szarozielone lub ciemnozielone, drobne, owalne, owalne, podłużne liście zawierają olejki eteryczne, wydzielające korzenny aromat, osadzające się na krótkich ogonkach.

Zwarty kwiatostan główkowaty składa się z dwuwargowych, małych, fiołkoworóżowych lub fioletowych kwiatów, których koronę chroni kielich zębatych działek z długimi rzęskami wzdłuż krawędzi. Kwiatostany znajdują się w kątach liści.

Koroną cyklu wegetacyjnego jest owoc ułamkowy, nazywany przez botaników słowem „coenobium” (od starożytnego greckiego słowa oznaczającego „wspólnotę” lub „życie razem”). Jest to zbiorowisko czterech zaokrąglonych orzechów ułożonych w kielich z kwiatami.

Stosowanie

Tymianek znany jest ludziom od czasów starożytnych. Bez tego balsamowanie mumii egipskich nie było kompletne. Zakochani w aromacie tymianku Rzymianie zasadzili go w całej Europie, wykorzystując go do dezynfekcji swoich domów, a także do przyprawiania serów i napojów alkoholowych. Roślina była uważana za dobry lek orzeźwiający, łagodzi zmęczenie i afrodyzjak. Starożytni Grecy okadzali swoje świątynie zapachem tymianku, wierząc, że zwiększa on odwagę wojowników. Olejek eteryczny z tymianku jest nadal szeroko stosowany w dzisiejszych praktykach leczniczych. „Tymol” (przedstawiciel fenolu) zawarty w olejku eterycznym jest skutecznym środkiem antyseptycznym, który przezwycięża choroby grzybicze skóry i paznokci, oczyszczając jamę ustną z niepożądanych szkodliwych drobnoustrojów. Badania naukowe wykazały, że tymianek jest korzystny w leczeniu trądziku. Herbatka z ziela tymianku stosowana jest w leczeniu zapalenia oskrzeli.

Wszystkie części rośliny emanują boskim aromatem, niezależnie od miejsca sadzenia, dlatego tymianek podbił serca ogrodników. Malowniczy i pachnący krzew jest bardzo popularny wśród ogrodników jako roślina okrywowa, służy również do ozdabiania alpejskich wzgórz i kamiennych murów. Dość bezpretensjonalna roślina preferuje miejsca otwarte na słońce, luźne piaszczyste gleby, jest odporna na suszę, mrozoodporna i nie lubi gliniastych i wilgotnych gleb. Chociaż tymianek jest rośliną wieloletnią, nie żyje długo. Ale roślina bardzo łatwo rozmnaża się przez sadzonki, dlatego okresowo konieczna jest aktualizacja sadzenia.

Wyhodowano wiele ozdobnych odmian tymianku, z których jedna o białych liściach i zwana „Srebrną Królową” została nagrodzona przez Królewskie Towarzystwo Ogrodnicze Wielkiej Brytanii.

Z nektaru kwiatowego pszczoły produkują pachnący, leczniczy miód.

Pachnące liście tymianku pospolitego używane są w kuchni jako przyprawa do różnych potraw.

Fani Tymianku pospolitego uważają go za bardziej aromatyczny (ostry, pikantny) niż Oregano (lub Oregano) i słodszy niż Szałwia. Tymianek najlepiej jest stosować świeży, ale nawet w postaci suchej zachowuje swój smak i aromat znacznie skuteczniej niż wielu innych jego aromatycznych krewnych.