Pełzący Tymianek

2024 Autor: Gavin MacAdam | [email protected]. Ostatnio zmodyfikowany: 2023-12-16 13:44

Tymianek pełzający (łac. Thymus serpyllum) - wieloletni, pięknie kwitnący, pachnący krzew z rodzaju

Tymianek (łac. grasica)należący do rodziny

Lamiaceae (łac. Lamiaceae) … Powszechnie stosowaną nazwą jednego z rodzajów tymianku jest „

tymianek „Odnosi się konkretnie do„ Pełzącego tymianku”. Podobnie jak jego bracia, tymianek pełzający jest popularną przyprawą kulinarną, a także ma właściwości lecznicze, które są aktywnie wykorzystywane przez ludzi.

Opis

Tymianek pełzający to nisko rosnący krzew karłowaty, który rozrasta się po powierzchni ziemi, chroniąc glebę przed przegrzaniem słonecznym, zachowując w niej życiodajną wilgoć, stwarzając komfortowe warunki do życia dla podziemnych mikromieszkańców. Nie bez powodu ludzie z miłością nazywają to „trawą Bogorodską”.

Drzewiaste pędy krzewu nie wznoszą się na wysokość, wznosząc się nad ziemię o pięć do piętnastu centymetrów, lecz rozpościerają się po powierzchni, tworząc malowniczy dywan godny pędzla artysty. Krzew jest dość tolerancyjny na deptanie, dlatego jest aktywnie wykorzystywany przez ogrodników i projektantów krajobrazu jako roślina okrywowa.

Liście podłużnie eliptyczne są tak małe jak liście tymianku, ale w przeciwieństwie do tych ostatnich krawędzie blaszki liściowej nie są podatne na fałdowanie, a czubek liścia nie wygina się, mając zaokrąglony kształt. Liście są przymocowane do łodyg krótkimi ogonkami. Tkanka liści wyposażona jest w gruczoły, w których gromadzi się olejek eteryczny wydzielający korzenny aromat w ogrodzie.

Latem na wzniesionych szypułkach pojawiają się liczne, zwarte kwiatostany główkowate, które sprawiają, że żywy dywan jest jeszcze bardziej malowniczy. Kwiatostany przyciągają motyle i owady, w tym pracowite pszczoły zbierające pyłek i nektar dla siebie i dla ludzi. Kwiatostany tworzą dwuwargowe małe kwiaty, których płatki korony są zwykle różowe lub liliowe. Kwiat składa się z rurkowatego kielicha i owłosionej korony o nieregularnym kształcie. Górny płatek korony ma nacięcia, a dolny jest większy niż dwa boczne płatki i składa się z trzech spłaszczonych płatków, które tworzą wargę. Każdy kwiat ma cztery wystające pręciki i dwa zjednoczone słupki.

Zwieńczeniem sezonu wegetacyjnego jest suchy owoc, który ma botaniczną nazwę „schizocarp” (efektownym przykładem „schizocarp” jest owoc malwy), składający się z czterech komór z niezależnymi owocami.

Stosowanie

Zdolność tymianku do szybkiego tworzenia malowniczej i aromatycznej wierzchniej warstwy gleby, zdolnej do konkurowania z innymi trawami okrywowymi, uczyniła z niego popularną roślinę uprawną na terenach strefy umiarkowanej Eurazji. Służy jako roślina graniczna, do tworzenia trawnika, do ozdabiania alpejskich wzgórz i kamiennych ogrodów, a także do ścieżek spacerowych o średnim poziomie ruchu wzdłuż nich, ponieważ roślina jest odporna na deptanie i bezpretensjonalna w składzie i strukturze gleby. Hodowcy wyhodowali wiele odmian, których rośliny różnią się kolorem liści i kwiatów, więc ogrodnicy mają w czym wybierać, aby zaspokoić swoje gusta i potrzeby własnego ogrodu.

Tymianek pełzający doskonale nadaje się do pszczelarstwa, gdyż w jego kwiatach gromadzi się aromatyczny nektar, z którego niestrudzone pszczoły produkują pachnący i leczniczy miód.

Skład chemiczny nadziemnych części tymianku pełzającego jest podobny do składu chemicznego macierzanki lekarskiej, jednak zawartość tak ważnego składnika jak „tymol” (40 procent frakcji fenolowej) w jego olejku eterycznym jest nieco niższa. Nie przeszkadza to perfumiarzom używać do produkcji swoich produktów tymianku pełzającego, pachnącego przyjemnym aromatem olejku eterycznego rośliny.

Tymianek pełzający słynie nie tylko ze swojego aromatu, ale również z pikantnego smaku, który może urozmaicić dania z jagnięciny i wieprzowiny, a także inne przysmaki mięsne. Fani przypraw dodają tymianku pełzającego do sera, twarogu, grzybów, ryb. Młode liście dodaje się do sałatek, aromatyzują napoje, w tym herbatę, służą do kiszenia ogórków…

Zdolności lecznicze

Pełzanie tymianku nadąża za swoim kuzynem, tymiankiem pospolitym, jeśli chodzi o zdolności lecznicze. Ziele tymianku jest poszukiwane nie tylko wśród tradycyjnych uzdrowicieli, ale także w oficjalnej medycynie. Trawę stosuje się w leczeniu chorób układu oddechowego, od przeziębienia po gruźlicę.

Tradycyjni uzdrowiciele stosują ziele tymianek w szerszym zakresie, uciekając się do jego pomocy, aby uporządkować układ nerwowy, leczyć rany na skórze, zwalczać reumatyzm…

Aromat pełzającego tymianku potrafi odstraszyć złe duchy z mieszkania.