2024 Autor: Gavin MacAdam | [email protected]. Ostatnio zmodyfikowany: 2023-12-16 13:44
Pomimo odporności hizopu na klimat, nie jest on często spotykany w naszych ogrodach. Jednak ta kultura jest bardzo przydatna i interesująca. Nie tylko ozdobi Twoje łóżka uroczymi kwiatami, ale także wypełni ogród wyjątkowym ziołowo-korzenny aromat. Ponadto hizop znany jest ze swoich właściwości leczniczych i kosmetycznych
Aromatyczne i zdrowe
Hyzop pochodził z południowych krajów śródziemnomorskich. W naturze na terytorium Rosji praktycznie nie występuje. Uwielbia słońce i ciepłą bryzę. Jeśli żujesz jego łodygi i liście, możesz poczuć przyjemne ciepło w ustach. Smakuje gorzko i pikantnie i świetnie nadaje się jako przyprawa (zarówno świeża, jak i suszona). Szczególnie dobrze komponuje się z daniami z roślin strączkowych (do zupy fasolowej, zapiekanki grochowej itp.) oraz z różnymi sałatkami. Często służy do zbioru warzyw - ogórków, pomidorów, cukinii itp.
Jej małe kwiaty dobrze przyciągają owady zapylające, ponieważ są pachnące i miododajne. Hyzop słynie również z właściwości olejków eterycznych. W krajach południowych pozyskuje się z niego bardzo aromatyczny olej, który jest wykorzystywany w perfumerii i kosmetyce. A medycyna ludowa od czasów starożytnych umieszczała hizop na liście roślin leczniczych. Jest przydatny jako środek wykrztuśny przy chorobach układu oddechowego (w tym astmie) oraz do normalizacji flory przewodu pokarmowego w przypadku zaburzeń trawiennych. Pomaga leczyć rany i łagodzi bóle reumatyczne.
Kwitnie do mrozu
Ta wieloletnia roślina należy do rodziny wargowatych. Jego wyprostowane pędy o czterech krawędziach osiągają wysokość 70-80 cm. Podłużne, owalne liście znajdują się na nich naprzeciwko i mają dwa odcienie: poniżej - szarozielony, a powyżej - ciemnozielony. Na końcach pędów w rogu górnych liści dość gęsto znajdują się niebieskie, białe lub różowe, skromne kwiaty. Ich korony przypominają nieco piętno świni, stąd nazwa kultury warzywnej - w końcu hyzop jest tłumaczony z greckiego jako „twarz świni”. Zasadniczo uprawia się trzy odmiany, których nazwa pochodzi od koloru kwiatów: różowa, niebieska i biała. Najczęściej w naszych ogrodach znajduje się Blue Hyzop.
To cudowne zioło kwitnie od początku do połowy czerwca i nie więdnie prawie do października, a nawet listopada (jeśli nie ma mrozów). Wszystkie części rośliny mają dość silny ziołowo-korzenny aromat. Jednak więcej olejku eterycznego uzyskuje się z kwiatostanów niż z łodyg i liści.
Gotowy na suszę i mróz
Po posadzeniu go raz na stałe, możesz cieszyć się hizopem przez 5-10 lat. Następnie z reguły jest odnawiany nowymi pędami. Średnio wystarczy mieć na swojej stronie 4-5 krzewów, jeśli nie planuje się ich ekstensywnego i na dużą skalę użytkowania. W opiece jest bezpretensjonalny i niewymagający. Ale ponieważ jest to kultura „krwi południowej”, lepiej zakorzenić się w miejscach słonecznych, ciepłych i umiarkowanie wilgotnych. Okresowe rozluźnienie i odchwaszczanie przyniesie jej tylko korzyść.
Hyzop nie boi się ani suszy, ani mrozu. Dlatego dobrze się zakorzenia nawet w centralnej Rosji. Jeśli jednak zima nie jest śnieżna, pożądane jest dla niego schronienie. A w suche lato można go podlewać 2-3 razy. Jesienią zwykle stosuje się nawóz organiczny (dzieanna zwyczajna) (2,5 kg na 1m2), sól potasową (10g na 1m2) i superfosfat (25g na 1m2). Następnie ziemia jest wykopywana do 30-40cm.
Im starszy, tym bardziej produktywny
Hyzop rozmnaża się za pomocą nasion, sadzonek i dzieląc krzew. Roślinę wysiewa się wczesną wiosną, gdy tylko gleba nagrzeje się w odległości 50x50cm i na głębokości do 1cm. Sadzonki pojawiają się średnio po 1, 5-2 tygodniach. W regionach południowych hizop wysiewa się również jesienią. Po roku sadzenia warto zasilić roślinę mocznikiem (10g na 1m2). Jeśli lato jest słoneczne i ciepłe, a pielęgnacja hyzopu jest dobra, może zadowolić zbiory w pierwszym roku. Ale z reguły w kolejnych latach jest bardziej płodny niż na samym początku.
Aby przyspieszyć sezon wegetacyjny oraz w chłodną wiosnę i lato, hizop najlepiej rozmnażać przez sadzonki. Aby to zrobić, należy na początku marca wysiewać go w skrzynkach na parapetach lub w zimnej szklarni. Gdy tylko na łodydze pojawi się 5-6 liści, kiełki można przesadzić na ich stałe miejsce, zapewniając im regularne podlewanie. Kwiaty tą metodą kwitną w pierwszym roku. Ale jeszcze szybciej rozmnaża się roślinę, dzieląc krzewy, co odbywa się wczesną wiosną. Delenki muszą być sadzone głębiej niż roślina mateczna.
Jako przyprawę liście i łodygi hyzopu można zbierać przez całe lato, ale w celach leczniczych odcina się go dosłownie przed kwitnieniem na początku czerwca. Następnie suszą je w ciemnym pomieszczeniu i przechowują w chłodnym i dobrze wentylowanym miejscu. Przede wszystkim właściwości lecznicze w górnej części łodyg. Jeśli potrzebujesz olejku z hizopu, musisz go zebrać dopiero w drugim roku w okresie masowego kwitnienia.
