Szparagi To Przysmak I Lekarstwo

2024 Autor: Gavin MacAdam | [email protected]. Ostatnio zmodyfikowany: 2023-12-16 13:44

W naszych letnich domkach rosła również starożytna roślina warzywna i lecznicza „szparagi”. Ale wielu właścicieli rośliny nawet nie wiedziało o jej właściwościach odżywczych i leczniczych, używając tylko lekkich, pierzastych zieleni rośliny do ozdabiania bukietów kwiatów

Warzywo deserowe

Podobnie jak karczochy, szparagi nie są produktem ubocznym, w skład którego wchodzą różne warzywa: cebula, koperek, sałata, szpinak i inne. Szparagi podawane są jako szczególne niezależne danie, wyróżniające się wyśmienitym smakiem i są uważane za przysmak w wielu kuchniach świata.

Świeże młode pędy rośliny, które nie zdążyły wyjść na powierzchnię gleby, działają jak warzywo. Mają delikatny smak i są bardzo przydatne dla ludzkiego organizmu.

Szparagi podaje się gotowane lub duszone na stole. Może to być samodzielne danie lub dodatek do dania mięsnego. Buliony gotuje się ze szparagów, konserwuje do wykorzystania w przyszłości.

Szparagi lecznicze

Do celów leczniczych stosuje się nasiona, młode pędy i korzenie szparagów.

Z młodych pędów i nasion przygotowywane są napary, z korzeni - wywary. Napary i wywary leczą dolegliwości serca, choroby nerek, reumatyzm. Działają oczyszczająco i moczopędnie. Stosowane są w leczeniu chorób skóry: wysypki, trądziku, skrofuły.

Roślina ozdobna

Wieloletnie krzewy szparagów z łatwością zmieszczą się w każdym ogrodzie kwiatowym. Nadają się na rabatki, mixbordery, rabaty kwiatowe. W jednym miejscu szparagi mogą rosnąć nawet do 15 lat. W tym celu wybiera się rośliny męskie, ponieważ szparagi są rośliną dwupienną, to znaczy ma zarówno rośliny męskie, jak i żeńskie. Nawiasem mówiąc, męskie rośliny dają smaczniejsze i mocniejsze pędy. Dlatego są używane do układania wieloletnich nasadzeń wiosną przyszłego roku. Miejsce sadzenia przygotowuje się jesienią poprzez głębokie wykopanie gleby i wzbogacenie jej w humus lub kompost, dodatkowo zwilżając ją roztworem nawozów mineralnych.

Łodygi szparagów są ozdobione małymi liśćmi, podobnymi do igieł modrzewiowych, i małymi jasnoczerwonymi jagodami. Rośliny żeńskie ozdabiają się czerwonymi jagodami. Rośliny żeńskie są wykorzystywane do celów dekoracyjnych oraz do wymuszania pędów w szklarniach. Elegancki wygląd łodyg utrzymuje się przez długi czas, dlatego zdobią je jesienne bukiety.

Sadzenie szparagów

Rośliny męskie wyselekcjonowane do nasadzeń wieloletnich sadzi się wiosną w miejscu przygotowanym jesienią. Aby to zrobić, wykonaj otwory do lądowania o szerokości i głębokości do 30 centymetrów, pozostawiając 50 centymetrów między otworami. Z próchnicy lub kompostu na dnie dołka powstają kopce, na których sadzi się sadzonki, równomiernie rozprowadzając korzenie po kopcu. Korzenie pokryte są kompostem warstwą do 6 centymetrów. Świeżo posadzone szparagi są delikatnie podlewane z konewki.

Pielęgnacja roślin

W pierwszym roku musisz dbać o szparagi. Uwielbia dobre podlewanie, nawożenie azotem, nie toleruje sąsiedztwa z chwastami, dlatego należy szczególnie ostrożnie poluzować glebę wokół rośliny.

Jesienią nasadzenia są dokładnie sprawdzane w celu usunięcia słabych i chorych roślin. Następnie warstwę humusu lub kompostu wylewa się kolejne osiem centymetrów.

W następnym roku kontynuują dodawanie humusu lub kompostu do dołków, doprowadzając jesienią jego poziom do poziomu powierzchni gleby, po usunięciu martwych części. Aby na wiosnę nie trzeba było długich poszukiwań, lepiej zaznaczyć dziury kołkami.

Trzeci rok to rok zbiorów. Najpierw na wiosnę dziury zamienia się w kopce, dodając kompost lub humus na wysokość 25 centymetrów. Kopce są lekko ubite i wyrównane. Kiedy ziemia na powierzchni kopców zaczyna pękać lub lekko się podnosić, jest to znak, że szparagi są gotowe, by zachwycić Cię swoimi zbiorami.

Żniwny

Zbiór nie jest łatwą operacją. W końcu konieczne jest odcięcie pędów u samej podstawy, nie uszkadzając tych, które jeszcze nie wyrosły na powierzchnię. Do tej procedury są specjalne noże. Niektórzy hodowcy ostrożnie wykopują pędy rękami do samej podstawy.

Uszczelnianie lądowań

W ciągu pierwszych dwóch lat uprawy szparagów odstęp między rzędami można wypełnić warzywami o krótkim okresie wegetacji. Możesz uprawiać wczesne ziemniaki, szpinak, sałatę, rzodkiewki, fasolę.