Szparagi: Wymuszanie Na Zimę

2024 Autor: Gavin MacAdam | [email protected]. Ostatnio zmodyfikowany: 2023-12-16 13:44

Jednym z najczęstszych rodzajów szparagów są szparagi lecznicze. Nie bez powodu ta roślina ma taką nazwę, ponieważ ma wiele korzystnych dla zdrowia właściwości – poprawia pracę serca, rozszerza naczynia krwionośne, obniża ciśnienie krwi. Szparagi polecane są osobom cierpiącym na reumatyzm, dnę moczanową, choroby nerek i pęcherza moczowego. Aby móc regularnie spożywać takie zdrowe potrawy ze świeżych pędów roślin warzywnych w diecie, nie będzie zbyteczne kupowanie łóżka do wymuszania szparagów w zimie

Warunki wymuszania szparagów

Szparagi to roślina dwupienna. Doświadczeni rolnicy zauważają, że przedstawiciele roślin męskich mają smaczniejsze pędy - te, które nie tworzą jagód na swoich gałęziach. I właśnie z takich bylin trzeba zimą zabrać materiał do sadzenia do destylacji w domu.

Szparagi lecznicze w jednym miejscu mogą rosnąć przez około piętnaście lat. Ale do destylacji musisz pobrać kłącze z tych roślin, które mają 3-4 lata. W tym celu zbierane są procesy części peryferyjnej.

Ci, którzy samodzielnie zbierają materiał do sadzenia, doskonale zdają sobie sprawę z tego, jak potężne kłącze tworzą szparagi. A do destylacji w domu roślina musi mieć wystarczającą wydajność. Jako pojemniki na łóżka nadają się pojemniki o wysokości co najmniej 30 cm, duże worki budowlane, głębokie skrzynie.

Dno domowej grządki ogrodowej pokryte jest warstwą lekkiej, piaszczystej gleby zmieszanej z humusem lub dojrzałym kompostem o grubości około 15 cm. Kłącza ściśle przylegają do siebie metodą mostkową. Z góry materiał do sadzenia pokryty jest ziemią i przeprowadza się podlewanie. Podczas zbiorów jesienią, przed przeprowadzką do domu, pojemniki można przechowywać na zewnątrz, przykryć słomą lub zebranymi opadłymi liśćmi. Nie będzie też błędem umieszczenie ich w piwnicy lub wyniesienie na balkon.

Pielęgnacja sadzenia w warunkach wewnętrznych

Proces destylacji rozpoczyna się w temperaturze + 10 ° C. W takich warunkach kłącza zaczynają rosnąć w ciągu około 2 tygodni. W przyszłości temperatura zawartości zostanie podniesiona do + 18 ° C. Jedną z zalet tej rośliny jest to, że jest ona całkowicie niewymagająca światła podczas forsowania. Należy jednak pamiętać, że należy bardzo uważać na reżim temperaturowy. Po przekroczeniu progu szparagi znacznie tracą smak - stają się szorstkie i gorzkie, a same pędy są cieńsze niż zwykle.

Pielęgnacja sadzenia polega na regularnym podlewaniu, a także dodawaniu do rosnących pędów świeżego podłoża odżywczego. Lepiej jest zbierać rośliny, gdy jeszcze nie wyjrzały na powierzchnię, i hodować je pod osobliwymi kopcami.

Plon jest zbierany średnio raz na dwa do trzech dni. Należy to zrobić, zanim pączek wierzchołkowy zacznie kwitnąć. Pędy są cięte na różne sposoby. Z pewną umiejętnością lepiej to zrobić, zakopując nóż w ziemi bez odsłaniania kłącza z ziemi. Zaleca się pozostawienie u nasady pędu na kłączu cięcie o długości ok. 3 cm. Ostrożne działania zapewnią co najmniej pięciokrotny zbiór z jednego kawałka kłącza.

Jak używać szparagów?

Pociętych pędów nie należy przechowywać przez długi czas - jeśli nie zjesz ich od razu, zaczynają się szorstkować. Mogą być duszone i gotowane, pieczone w piekarniku. Pyszne dania przyrządzane są ze smażonych szparagów. Jeśli dodasz trochę czosnku, będzie chrupiący.

Szparagi nazywane są ostrygą warzywną i dobrze komponują się z owocami morza. Dodatkowo tworzy doskonały duet w połączeniu z pieczarkami, makaronem, szynką, serem, kurczakiem. Możesz dodać delikatne kiełki do świeżych sałatek i gulaszu warzywnego.