2024 Autor: Gavin MacAdam | [email protected]. Ostatnio zmodyfikowany: 2023-12-16 13:44
Imbir (lat. Camelina) - nasiona oleiste; rodzaj roślin zielnych z rodziny kapusta. Zasięg naturalny - Azja Środkowa, Europa Środkowa i Morze Śródziemne. W Rosji istnieją trzy gatunki - grzyb lniany (łac. Camelina alyssum), grzyb drobnoowocowy (łac. Camelina microcarpa) i grzyb siewny (łac. Camelina sativa). Ten ostatni gatunek uprawia się na olejek lniankowy. Resztę uważa się za złośliwe chwasty rosnące na polach i poboczach dróg.
Charakterystyka kultury
Piernik to roślina jednoroczna z bezszypułkowymi liśćmi w kształcie serca. Kwiaty są złotożółte lub żółte, zebrane w kwiatostany racemose. Owocem jest spuchnięty strąk w kształcie gruszki, wyposażony w płaskie, skrajne zastawki. Nasiona są małe i zawierają olej.
Najbardziej rozpowszechniony gatunek w Rosji - Grzyb siewny, to roślina o okresie wegetacji 65-90 dni. Jest to szybko rosnąca roślina oleista. Łodyga do 80 cm wysokości, liście przypodstawne petiolate, zielone, liście łodygowe lancetowate, siedzące. Kwiaty są jasnożółte, zebrane w pędzel. Nasiona są owalne, wydłużone, czerwono-żółte. Olej pozyskiwany z nasion grzyba pospolitego jest bogaty w niezbędne nienasycone kwasy tłuszczowe, w szczególności linolowy i linolenowy.
Warunki uprawy
Ryzhik to wcześnie dojrzewająca roślina o podwyższonej odporności na zimno. Nasiona kiełkują w 1C. Optymalna temperatura dla normalnego wzrostu i rozwoju to 10-12C. Dorosłe rośliny są w stanie wytrzymać krótkotrwałe przymrozki do -12C. Camelina jest mało wymagająca dla warunków glebowych, ale najlepiej plonuje na glebach lekkich, wilgotnych, żyznych. Nie toleruje gleb ciężkich gliniastych, kwaśnych i zasolonych. Najlepszymi poprzednikami są zboża. Roślina jest odporna na choroby i szkodniki w porównaniu z innymi członkami rodziny kapustowatych.
Subtelności uprawy i pielęgnacji
Jesienią przygotowuje się teren dla lnianki: glebę wykopuje się na głębokość 20-22 cm, uwalnia od chwastów, wyrównuje i stosuje zgniłą materię organiczną i nawozy mineralne. Siew odbywa się wiosną w zwykły sposób. Spóźnianie się z terminami siewu jest niepożądane, wpłynie to negatywnie na jakość i ilość przyszłych zbiorów. Odległość między rzędami powinna wynosić około 15 cm, głębokość siewu 2-3 cm.
Główne zadania w zakresie pielęgnacji upraw mają na celu zwalczanie chwastów, regularne nawilżanie i stosowanie nawozów mineralnych i organicznych. Poluzowanie alejek jest również obowiązkowe. Nie wolno dopuścić do wysychania i zagęszczania gleby. Zaleganie roślin jest negatywne. Do opatrunku górnego zaleca się stosowanie nawozów fosforowych i potasowych.
Stosowanie olejku lniankowego
Olejek lniankowy to cenny i zdrowy produkt. Wartość odżywcza jest zbliżona do oleju sezamowego. Różni się ostrym smakiem. Wykorzystywany jest w gotowaniu do zaprawiania sałatek i gotowanych warzyw, a także do przygotowywania potraw ze zbóż, sosów, podlewania i różnych wypieków. Olej nadaje się do smażenia produktów mięsnych i rybnych, jest odporny na ciepło i praktycznie nie traci swoich właściwości smakowych, ale w podwyższonych temperaturach niszczą się w nim witaminy i inne przydatne substancje.
Olejek lniankowy wykorzystywany jest również w medycynie ludowej. Przydaje się przy wrzodach żołądka i chorobach zapalnych narządów wzroku. Olej jest doskonałym pomocnikiem w leczeniu ran i oparzeń. Olejek lniankowy wchodzi w skład wielu leków, kosmetyków i produktów perfumeryjnych. Często olej jest wykorzystywany do produkcji farb, olejów schnących i żywic alkidowych.
