Rozmaryn

2024 Autor: Gavin MacAdam | [email protected]. Ostatnio zmodyfikowany: 2023-12-16 13:44

Rozmaryn (łac. Rosmarinus) - rodzaj wiecznie zielonych krzewinek karłowatych lub krzewów z rodziny Lamiaceae. W naturze rozmaryn występuje w Algierii, Libii, Maroku, Tunezji, Turcji, na Cyprze, a także w niektórych krajach europejskich, a dokładniej w Grecji, Włoszech, Portugalii, Hiszpanii i Francji. W Rosji rozmaryn uprawiany jest wyłącznie jako roślina uprawna.

Charakterystyka kultury

Rozmaryn to półkrzew lub krzew o wysokości 50-200 cm z owłosionymi, rozwartymi, czworościennymi gałęziami. Liście są podłużne, przeciwległe, skórzaste, liniowe, pogrubione, zwinięte na brzegach, z wyraźną cieczą, umieszczoną na krótkich ogonkach. Kwiaty są bezszypułkowe, niebieskie lub białe, zebrane w fałszywe kwiatostany racemiczne. Kielich jest dwuwargowy, jajowaty w kształcie dzwonu, dwudzielny. Corolla jest koloru niebiesko-fioletowego, na zewnątrz lekko owłosione. Dolna warga jest wydłużona, wyposażona w ząbkowane ostrze. Górna warga karbowana, z trzema krótkimi zębami.

Owocem jest gładki, zaokrąglony, jajowaty orzech o brązowym kolorze. Nasiona są raczej małe, okrągłe, błyszczące. Rozmaryn kwitnie w kwietniu-maju, owoce dojrzewają we wrześniu. Wszystkie części roślin odznaczają się bogatym specyficznym aromatem i pikantnym smakiem. Kultura ma swoją nazwę nie przez przypadek, wywodzi się z łacińskiego „ros marinus”, co tłumaczy się jako „rosa morska”. W rzeczywistości rozmaryn rośnie naturalnie nad brzegiem morza. Dziś rozmaryn uprawia się zarówno na zewnątrz, jak i w domu.

Warunki uprawy

Rozmaryn jest wybredny w stosunku do warunków glebowych, preferuje gleby luźne, przepuszczalne, napowietrzone, próchnicze, umiarkowanie wilgotne o odczynie obojętnym. Uprawa nie akceptuje uprawy gleb wilgotnych, kwaśnych i podmokłych. Może rozwijać się bez problemów na suchych terenach skalistych, ale nie należy spodziewać się dobrych zbiorów.

Roślina wymaga światła, dlatego musi być umieszczona na otwartych, nasłonecznionych terenach. W odcieniu rozmarynu zmniejsza się zawartość olejków eterycznych. Negatywnie kultura odnosi się do nagłych zmian temperatury i silnych przeszywających wiatrów, te czynniki są również ważne, aby wziąć pod uwagę przy uprawie roślin. Uprawiając rozmaryn w pomieszczeniu, musisz dać mu najjaśniejsze miejsce bez przeciągów.

Reprodukcja i sadzenie

Rozmaryn rozmnaża się przez nasiona, sadzonki i dzieląc krzew. Doświadczeni ogrodnicy zalecają rozpoczęcie uprawy roślin od razu od dorosłej rośliny, którą można kupić w dowolnym przedszkolu lub specjalistycznym centrum ogrodniczym. Oczywiście dorosły okaz będzie kosztował nieco więcej niż kiełek, ale w tym przypadku prawdopodobieństwo uniknięcia śmierci rośliny wynosi 95%.

Ogólnie rzecz biorąc, uprawa rozmarynu to prosty proces, zwłaszcza jeśli przestrzegasz wszystkich zasad pielęgnacji. Najczęściej rozmaryn rozmnaża się przez sadzonki. Z rocznych pędów wycina się sadzonki o długości 10 cm, zaleca się wykonanie tej procedury latem. Po posadzeniu sadzonek w szklarni. Głębokość siewu wynosi 5 cm, odległość między sadzonkami 10 cm, a między rzędami 30 cm.

Grzbiety są obficie podlewane i mulczowane torfem, a na zimę są izolowane specjalnym materiałem pokrywającym. Jesienią przyszłego roku ukorzenione sadzonki sadzi się w stałym miejscu. W warunkach centralnej Rosji sadzonki są ukorzenione w szkółkach, a na zimę przesadza się je do doniczek i przechowuje w piwnicy do wiosny.

Siew nasion jest pracochłonny, a kiełkowanie nasion to tylko 50%. Nasiona wysiewa się w skrzynkach na sadzonki na przełomie lutego i marca. Po pojawieniu się 2-3 prawdziwych liści na sadzonkach zanurza się je w osobnych doniczkach lub w szklarni.

Opieka

Przez pierwsze lata pielęgnacja rozmarynu polega na odchwaszczaniu, podlewaniu, spulchnianiu przejść i karmieniu nawozami organicznymi. Nawozy stosuje się raz na dwa lata w ilości 15-20 kg kompostu lub próchnicy na 1 metr kwadratowy. Na zimę gleba w strefie blisko łodygi jest ściółkowana torfem lub pagórkowata.

Każdej wiosny krzewy są przycinane, pozostawiając 3-4 międzywęźle zeszłorocznych przyrostów. Rozmaryn kwitnie w drugim roku, ale plon przez pierwsze 2 lata jest znikomy. W przyszłości krzewy rozmarynu ciągną odmładzające przycinanie, odcinając kilka centymetrów nad powierzchnią ziemi. W centralnej Rosji rozmaryn lepiej jest rosnąć w pudełkach lub doniczkach, sadząc je na otwartym terenie na okres letni.

Żniwny

Rozmaryn przeznaczony do suszenia i przetwarzania zbiera się w okresie kwitnienia masowego. Młode przyrosty są odcinane wraz z liśćmi i kwiatami. Na potrzeby kulinarne wykorzystuje się młode pędy zebrane przed kwitnieniem.