Trybula To Nie Anyż Ani Pietruszka

2024 Autor: Gavin MacAdam | [email protected]. Ostatnio zmodyfikowany: 2023-12-16 13:44

Miłośnicy pikantnych ziół powinni postarać się o soczystą trybulę w swoim ogrodzie. Ludzie często nazywają to - kupyr. Jej delikatne krzewy i delikatne białe kwiatostany będą wspaniałym dodatkiem do wystroju krajobrazu. Sama roślina wygląda jak pietruszka i smakuje jak anyż, ale jest znacznie bardziej soczysta i bardziej wyrafinowana

Wielu ogrodników (zwłaszcza z krajów bałtyckich) uwielbia trybulę, przede wszystkim ze względu na jej doskonałe właściwości dekoracyjne. Krzewy tej rośliny dobrze prezentują się zarówno osobno, jak i w niektórych kompozycjach kwiatowych, zapewniając soczyście zielone tło. Liście trybuli są bardzo gęste, jasne i jednocześnie delikatne. Na pierwszy rzut oka można go uznać za obficie zarośniętą pietruszkę, ale przyglądając się bliżej, aby zrozumieć, że jej liście są bardziej atrakcyjne: do 25-40 w jednym wylocie.

Trybula to bardzo aromatyczne zioło o delikatnym smaku zbliżonym do anyżu. Służy do aromatyzowania i jednocześnie witaminizowania sałatek, dań głównych i pierwszych oraz przetworów. Spożywane są głównie świeże i młode liście rośliny. W naturze występuje najczęściej w rejonach gór Kaukazu. Ale w centralnej Rosji dobrze się zakorzenia.

Zasiane przez cały sezon

Na tle bujnej zieleni uroczo prezentują się białe, delikatne kwiaty rośliny zebrane w parasolki. Trybula to rocznik. A od połowy do końca lata dojrzewają jej dwuziarniste owoce. O ich gotowości decyduje ich czarno-fioletowy kolor. Nasiona są nieco podobne do igieł świerkowych. Możesz je przechowywać przez 3-4 lata bez obaw, że stracą zdolność kiełkowania.

Trybula dojrzewa bardzo szybko. Po posadzeniu zamienia się w pełnoprawną roślinę dorosłą w ciągu 40-50 dni, dzięki czemu można ją wysiewać jak rzodkiewkę - 2-3 razy w sezonie: po raz pierwszy wysiewa się wczesną wiosną, potem w połowie lata i ostateczny siew odbywa się w sierpniu. Resztki ostatniego nasadzenia pozostawia się na zimę, aby wczesną wiosną kiełki budziły się dosłownie spod śniegu, ponieważ trybula jest jednym z pierwiosnków wśród zieleni ogrodowej. Nowe sadzenie odbywa się, gdy tylko roślina zniknie, a jej zielenie żółkną i zaczynają wysychać.

Rocznik z samosiewem

Trybula jest jak roczne nagietki, które można specjalnie wysiewać co roku lub pozostawić im możliwość rozwoju przez samosiew. Wystarczy lekko posypać dojrzałą roślinę torfem, podlać i nie wykopywać gleby. Jednak ważne jest, aby zapewnić wyraźne granice hodowli, w przeciwnym razie cały obszar będzie stopniowo pokryty trybulą. Nasiona tej zieleni również szybko i obficie się kruszą, dlatego nie należy spóźniać się z ich zbiorem.

Trybula dobrze znosi zimno i za to uwielbiają ją ogrodnicy w północnych regionach. Praktycznie nie ma specjalnych preferencji dla gleb ze strony rośliny. Ale, jak większość rodzajów zieleni, rośnie na żyznej ziemi. Dlatego dobrze byłoby wcześniej dodać do 8 kg kompostu lub gnijącego obornika, 50 g siarczanu potasu i 100 g superfosfatu na metr kwadratowy jego ogrodu. Trybula uwielbia regularne nawilżanie, odchwaszczanie i przerzedzanie (pierwsze pędy są oddalone od siebie o 8-10 cm, potem do 25 cm, a między rzędami do 35-40 cm). Roślinę można również sadzić pod koroną drzew owocowych lub w zacienionych miejscach ogrodu, gdyż nie boi się deficytu światła słonecznego.

Smak, aromat i korzyści

Niektórzy ogrodnicy sadzą trybulę jako ubijak między rzędami różnych roślin warzywnych. Wśród znanych i popularnych odmian na środkowy pas można wyróżnić: Gładkolistne, Zwykłe, Ciemnozielone, Kręcone itp. Jednak warzywa wszystkich odmian tracą aromat po obróbce cieplnej, dlatego najlepiej jest jeść świeżą trybulę. Świetnie komponuje się z sałatkami, jajecznicą, kanapkami, przystawkami, zupami (zwłaszcza z rosołem drobiowym) i daniami głównymi. Ażurowe, delikatne listki będą wspaniałą ozdobą świątecznych potraw.

Nie sposób nie wspomnieć o leczniczych właściwościach trybuli. Zawiera wiele substancji biologicznie czynnych przydatnych dla organizmu człowieka. Przede wszystkim może w nim kwas askorbinowy (do 60 mg) i karoten (do 8 mg), a także wiele pierwiastków śladowych i witamin. Ziele rośliny łatwo się przyswaja i korzystnie wpływa na proces trawienia.