Jak Prawidłowo Przechowywać Morwy

Spisu treści:

Wideo: Jak Prawidłowo Przechowywać Morwy

Wideo: Jak Prawidłowo Przechowywać Morwy
Wideo: Morwa 2024, Może
Jak Prawidłowo Przechowywać Morwy
Jak Prawidłowo Przechowywać Morwy
Anonim
Jak prawidłowo przechowywać morwy
Jak prawidłowo przechowywać morwy

Morwa, dobrze znana nam jako morwa, jest bardzo pożyteczną i dość popularną jagodą. Potrafi znormalizować nie tylko metabolizm, ale także tętno, za co wielu ją docenia. Ponieważ morwy owocują wyłącznie latem, kwestia ich prawidłowego przechowywania staje się całkiem rozsądna. W końcu naprawdę chcesz rozpieszczać się pysznymi jagodami zimą! Pomimo tego, że morwa jest uważana za jagodę łatwo uszkodzoną i łatwo psującą się, nadal można ją zachować

Jak wybrać?

Pierwszą rzeczą do zrobienia przy wyborze morwy jest dokładne jej zbadanie. Jagody nigdy nie powinny być zepsute i nie powinny wykazywać żadnych widocznych uszkodzeń. Ponadto na morwie powinny pozostać ogonki, co jest potwierdzeniem, że nie przejrzała, nie zepsuła się i zachowała w pełni swój wspaniały smak i cenne właściwości użytkowe.

W dotyku wszystkie jagody powinny być wystarczająco miękkie, ale jednocześnie bardzo elastyczne, to znaczy, jeśli naciskasz palcami, jagody nie powinny być zmiażdżone.

W przypadku sprzedaży morwy w słoikach lub pojemnikach, nie wahaj się zbadać ich pod kątem integralności. Kupując morwę czarną ważne jest, aby jej boki nie były zbyt różowe - takie jagody mogą być bardzo niedojrzałe. A w dojrzałej białej morwie boki nie powinny być zielonkawe - najlepiej powinny różnić się kremowym lub jasnoróżowym odcieniem.

Obraz
Obraz

Wybierając morwę należy zwrócić uwagę na jej dojrzałość. Nawiasem mówiąc, dojrzałe jagody mają wyraźny efekt przeczyszczający, a niedojrzałe jagody mają działanie utrwalające. Jeśli planujesz zakup morwy do długoterminowego przechowywania, nadal lepiej jest zdecydować się na prawie dojrzałe jagody - nie będą się znacznie dłużej psuć w porównaniu z dojrzałymi towarzyszami.

Jak przechowywać?

Aby zachować morwy przez kilka dni, można je włożyć do lodówki (najlepiej w specjalnej przegródce na owoce). Tylko jagody wysłane do przechowywania nie powinny być zgniecione ani zepsute. Idealnie, morwy powinny być odizolowane od innych owoców i jagód. Ponadto od czasu do czasu trzeba sprawdzić, czy jagody zaczęły się psuć - jeśli zostaną znalezione zepsute owoce, należy je jak najszybciej odizolować od zdrowych.

Z reguły morwy zapakowane w polietylen są idealnie przechowywane w lodówce przez trzy dni.

Zamroź morwę

Całkiem możliwe jest zamrożenie morwy. To prawda, istnieje opinia, że jego smak nieco się pogarsza po zamrożeniu, ale nie dzieje się tak we wszystkich przypadkach. Ale jego korzystne właściwości są zawsze zachowane po zamrożeniu!

Morwa sucha

Być może jest to jeden z najpopularniejszych sposobów przechowywania morwy. Suszone jagody są przechowywane bardzo długo!

Obraz
Obraz

Istnieją dwa główne sposoby suszenia morwy. Pierwszym z nich jest suszenie jagód przez dwa tygodnie w bezpośrednim świetle słonecznym. Ważne jest, aby wilgoć nie dostała się na morwę, dlatego zaleca się przykrycie jej na noc polietylenem lub odpowiednio gęstym materiałem odpornym na wilgoć lub przeniesienie do dobrze wentylowanych, suchych pomieszczeń.

W drugiej metodzie jagody suszy się na słońcu przez jeden do dwóch dni, a następnie suszy w piekarniku (temperatura nie powinna przekraczać trzydziestu do czterdziestu stopni). Suszone morwy zwykle przechowuje się w szklanych słoikach, solidnych pojemnikach lub plastikowych torebkach - w tym przypadku jagody zachowują zarówno smak, jak i właściwości użytkowe.

Z morwy przyrządza się m.in. doskonałe dżemy, bogate syropy i doskonałe przetwory.

Zalecana: