2024 Autor: Gavin MacAdam | [email protected]. Ostatnio zmodyfikowany: 2023-12-16 13:44
Dawno minęły czasy, kiedy ludzie czcili rośliny, które służyły jako ich główne pożywienie i dlatego były uważane za święte. Do takich roślin zalicza się Kukurydza, którą amerykańscy Indianie ubóstwiali, nazywając ją „kukurydzą”. Od ponad siedmiu tysięcy lat to zboże karmi ludzi swoimi złotymi ziarnami
Zboża zwane kukurydzą
Odkrycie nowych lądów przez dzielnego Kolumba wzbogaciło dietę Europejczyków. Rzeczywiście, oprócz złota i biżuterii, na które polowało wielu towarzyszy Kolumba, którzy opuścili swoje rodzinne ziemie w poszukiwaniu szczęścia, spotkali dziwne rośliny, które wzniosły się do nieba na wysokość ponad metra.
Widok pola kukurydzy był równie hipnotyzujący jak stosy złota. Ludziom śniło się, że kolby kukurydzy są formowane z czystego złota, a długie, opadające liście odlane są ze srebra. I nie pomylili się, ponieważ Kukurydza, w przeciwieństwie do złota, okazała się o wiele bardziej przydatna dla ludzkości, która zdołała nakarmić świat smacznym i zdrowym zbożem.
Kukurydza była nie tylko podstawowym pożywieniem dla Indian. Był to dar bogów, który czczono, nadając świątyniom kształt kłosa kukurydzy.
Liniowo-lancetowate duże liście służyły jako materiał do produkcji butów, ubrań, były wypełnione materacami. Syropy deserowe i odurzające napoje przyrządzano z łodyg, ponieważ w każdym stuleciu ludzie uwielbiali się bawić.
Cenne składniki ziarna kukurydzy
W złotych ziarnach kukurydzy nie ma nic nieziemskiego. Dwie trzecie z nich składa się ze skrobi, która w starożytności umożliwiała wykorzystanie zbóż do wypieku pierwszego chleba lub ciast chlebowych.
Białka stanowiące 10-12 proc., tłuszcze (8 proc.) oraz szereg witamin nadają zbożom kaloryczność i wartość odżywczą, a także umożliwiają produkcję oleju kukurydzianego, w którym znajduje się witamina E, która odpowiada za prawidłowe funkcjonowanie ludzki układ hormonalny, jest 2 razy większy niż w drogiej oliwie z oliwek. Przynajmniej tak piszą dietetycy.
Olej kukurydziany i ziarna słońca są szczególnie przydatne dla osób, którym Stwórca zapewnił słaby układ sercowo-naczyniowy, podatny na choroby.
Nic dziwnego, że przy takich zdolnościach złote kolby zamorskich kosmitów podbiły żołądki Europejczyków znacznie szybciej niż brudne bulwy ziemniaków.
Roślina kochająca ciepło
Kukurydza, przyzwyczajona do uprawy pod ciepłym słońcem Ameryki Południowej, w centralnej Rosji nie ma czasu na wypełnienie swoich kolb złotymi ziarnami. O ile, zwłaszcza zakochani w kukurydzy, ludzie nie są leniwi, aby majstrować przy rosnących sadzonkach, aby cieszyć się jesienią na mocnych złotych kolbach wypełnionych silnymi ziarnami.
Dlatego Nikita Siergiejewicz Chruszczow, który chciał nakarmić Rosjan do syta i wydał dekret o powszechnym siewie kukurydzy, nie mógł spełnić swojego marzenia. Kukurydza opierała się, nie chciała dojrzeć, dlatego ludzie marnowali energię, czas, finanse, nie osiągając pożądanego rezultatu.
Chociaż, aby uzyskać pożywną zieloną masę na paszę dla zwierząt, kukurydza była całkiem odpowiednia na rosyjskich polach. Zbiory zebrane na paszę wahały się od 50 do 100 ton zieleni z hektara ziemi.
Nawiasem mówiąc, nasiona do sadzenia kukurydzy w czasach, gdy na ziemiach rosyjskich dopiero stawiały pierwsze kroki, chłopi rozdawali za darmo, gdyby tylko zaczęli uprawiać to nowe panaceum na głód.
Ziarna kukurydzy nie zawsze mają złoty kolor. Istnieją odmiany kukurydzy, których ziarna mają kolor niebieski, czerwony, czarny.
Sekrety starożytnych Indian
Gdyby Europejczycy nie postąpili tak barbarzyńsko z rdzenną ludnością Ameryki, rozległa wiedza na temat cywilizacji indyjskich nie zostałaby utracona.
W szczególności, jeśli chodzi o odmiany kukurydzy, Majowie mieli odmiany kukurydzy, które wydawały owoce w różnym czasie po siewie. Jedna odmiana wymagała sześciu miesięcy ciepłej pogody, druga zajęła 3 miesiące, a odmianie o symbolicznej nazwie „Pieśń Koguta” zaledwie dwa miesiące od daty wykiełkowania obdarzyły rolnika pożywnymi uszami.
Zalecana:
Czerwona Zgnilizna Kolb Kukurydzy
Czerwona zgnilizna kolb kukurydzy rozwija się najczęściej, gdy temperatura powietrza wyraźnie spada bliżej stadium pełnej dojrzałości ziarniaków lub często pada deszcz. A grzyb wywołujący tę chorobę jest niebezpieczny nie tylko dlatego, że znacznie zmniejsza plon upraw kukurydzy, ale także dlatego, że uwalniane przez niego toksyny mogą zarażać zwierzęta i ludzi, prowokując ich do rozwinięcia działania neurotoksyny (jednego z typów uszkodzenia komórek nerwowych)
Spleśniałe Nasiona Kukurydzy
Spleśniałe nasiona kukurydzy to nie tyle choroba, co rodzaj reakcji ziarniaków na niesprzyjające warunki. Ten atak może znacznie pogorszyć kondycję roślin. Zdolność kiełkowania i energia kiełkowania nasion ulegają znacznemu zmniejszeniu, w wyniku czego nasiona stają się nieprzydatne do ich późniejszego siewu. Rozwój pleśni jest szczególnie aktywny w przypadku podmoknięcia gleby, nadmiernych opadów i długiej wiosny. A także jej aktywnemu rozwojowi sprzyja niedostateczne napowietrzenie gleby, jej słaba jakość
Fuzarioza Sadzonek Kukurydzy
Fuzariozę siewek kukurydzy można spotkać dosłownie wszędzie tam, gdzie rośnie kukurydza. Szkoda z tego wynika bezpośrednio od stopnia porażenia nasion kukurydzy - im wyższy ich procent, tym więcej zainfekowanych roślin zostanie znalezionych na etapie ich kiełkowania. Jeśli stopień porażenia jest wystarczająco niski, straty plonu mogą sięgać 15%, a przy silnym porażeniu liczba ta często sięga 40%. W szczególnie niesprzyjających warunkach w niektórych latach można stracić nawet 60 - 70
Od Chwastów Po Zdrowe Ziarna
Osoba dzieli rośliny na „przydatne” i „chwasty”, na podstawie zgromadzonego w danym momencie doświadczenia. Ale czas mija i nagle okazuje się, że irytujący chwast, który zmarnował tyle energii, jest bardzo pożyteczną rośliną dla ludzkiego ciała. Taka magiczna przemiana spadła na los niektórych zbóż
Zakurzona Głownia Kukurydzy
Głownia kurzu atakuje kukurydzę głównie na południowych obszarach jej uprawy, ale często można spotkać tę plagę w regionach, które wyróżniają się ciepłymi źródłami i raczej gorącymi latami. Zwykle ta dolegliwość atakuje kolby kukurydzy i wiechy kwiatostanami. Zainfekowane wiechy stopniowo stają się czarną, zakurzoną masą, a uszy zamieniają się w stożkowate czarne kępy włókien i zarodników grzybów. W tym przypadku zarodniki są mocno zatrzymywane między włóknami aż do dojrzewania ciastek
