2024 Autor: Gavin MacAdam | [email protected]. Ostatnio zmodyfikowany: 2023-12-16 13:44
Dlaczego zdarza się, że w równych warunkach zbiory owoców są często utrzymywane w różny sposób dla różnych właścicieli? Okazuje się, że cała sprawa tkwi w małych niuansach, o których wie jeden mieszkaniec lata, ale drugi nie zgaduje. Jakie sztuczki stosuje bardziej doświadczony ogrodnik podczas przechowywania jabłek?
Aby Twoje odmładzające jabłka długo się nie starzały
Nie bez powodu jabłka nazywane są owocami młodości. Świeże jabłka to profilaktyka choroby Alzheimera, po upieczeniu stanowią produkt dietetyczny na zapalenie trzustki. I oczywiście jest to cenne źródło żelaza, co jest szczególnie ważne dla kobiet. Co ciekawe, nawet w jabłkach zbieranych z drzew nie ustają różne procesy biochemiczne. Nadal dojrzewają, wydzielają gazy i tracą wilgoć. Niektórzy ogrodnicy zbierają niedojrzałe jabłka i dopiero w piwnicy osiągają dojrzałość konsumpcyjną. A jeśli nie zdążysz ich użyć, w końcu przejrzą i znikną.
Być może zauważyłeś, że podczas przechowywania w ciepłym, suchym pomieszczeniu plon traci około 15% swojej pierwotnej masy. Dzieje się tak również dlatego, że w żywych komórkach twoich masowych jabłek nieustannie zachodzą procesy transpiracji, to znaczy woda wyparowuje z owoców. A teraz owoc nie staje się tak zwarty i soczysty, jak został zerwany z gałęzi.
Jak przedłużyć młodość jabłek? Jak pokazuje praktyka, optymalną metodą przechowywania, w której można spowolnić tempo transpiracji, jest umieszczanie plonu w skrzynkach i układanie ich w stosy. W takim przypadku konstrukcja musi być owinięta folią. Ten rodzaj schronienia zrobi dwie rzeczy:
• Po pierwsze, tworzy mikroklimat, w którym gromadzi się dwutlenek węgla. Spowolni to nieco proces dojrzewania owoców;
• Po drugie, uprawa nie będzie się pylić, pokrywać okruchami wapna ze ścian i sufitów, a także wchłaniać aromatów z innych warzyw i owoców przechowywanych w pobliżu.
Błąd popełniają ogrodnicy, którzy trzymają razem jabłka odmian wczesnych i późnych. Z tego powodu tempo procesów biochemicznych wewnątrz tych ostatnich zostaje zakłócone i zaczynają szybciej dojrzewać. Jeśli było to zamierzone - świetnie! Ale jeśli Twoim celem jest jak najdłuższe przechowywanie jabłek zimowych, trzymaj je osobno.
Chciałem jak najlepiej, ale okazało się…
Pojawienie się ognisk próchnicy jest procesem naturalnym, choć nieprzyjemnym. Aby zapobiec rozprzestrzenianiu się infekcji, opiekuńcze gospodynie domowe mogą kilkakrotnie sortować plony w okresie przechowywania, usuwając okazy z nutą zepsucia.
Ale jak pokazuje doświadczenie, nie warto ponownie naruszać przechowywanych jabłek bez skrajnej konieczności. Faktem jest, że wielokrotnie dotykając zarażonych i zdrowych owoców, sami przenosimy zarodniki patogennych mikroorganizmów własnymi rękami, prowokując w ten sposób procesy gnicia.
O temperaturze i wilgotności
Przechowywanie jabłek musi spełniać kilka wymagań. Dotyczy to przede wszystkim temperatury pokojowej i wilgotności powietrza. Tutaj nie powinno być cieplej niż + 4 ° С, ale także termometr nie powinien zejść poniżej zera. Te parametry zapobiegną szybkiemu dojrzewaniu odmian zimowych.
Wilgotność należy utrzymywać w granicach 85-92%. Na tym poziomie zmniejsza się parowanie wilgoci z owoców. Jest to szczególnie widoczne na jabłkach tych odmian, których owoce pokryte są lekko szorstką skórką. Jeśli higrometr wykazuje niewystarczający poziom wilgotności, łatwo go naprawić zwilżając podłogę, umieszczając w piwnicy umywalkę z wodą.
Jednak duże znaczenie również nie działa zbyt dobrze na owoce, dlatego trzeba przewietrzyć sklep. Dotyczy to szczególnie tych owoców, które uwalniają duże ilości etylenu. Z reguły jest to typowe dla wczesnych odmian.
Zalecana:
Uprawa Czosnku Zimowego
Czosnek to jedno ze wspaniałych warzyw uprawianych przez ludzi w różnych częściach świata od czasów starożytnych. Od wielu lat kultura ceniona jest za swoje dobroczynne właściwości, w szczególności jako wspomaganie trawienia, pobudzanie apetytu i łagodzenie zmęczenia. Dawno, dawno temu czosnek służył jako amulet, który ratował przed różnymi nieszczęściami i działaniami ciemnych sił
Materiały Do zimowego Schronienia Roślin. Część 2
Nieustannie przygotowujemy się na nadejście chłodów i rozmawiamy o dostępnych materiałach osłonowych dla roślin w naszym ogrodzie
Materiały Do zimowego Schronienia Roślin. Część 1
Zima to test wytrzymałości roślin. Wraz z nadejściem chłodów większość letnich mieszkańców myśli o tym, jak chronić rośliny przed złą pogodą
Pielęgnacja Ogrodu Zimowego
Od stycznia pielęgnacja ogrodu dla letniego mieszkańca i ogrodnika nie kończy się. To w styczniu wszystkie rośliny znajdują się w głębokiej fazie uśpienia. Z tego powodu wskazane jest przesadzanie w środku sezonu zimowego dużych drzew wraz z zamarzniętą bryłą ziemi. To prawda, że takie manipulacje są rzadko wymagane. Jednocześnie wiele codziennych i regularnych zabiegów w ogrodzie rozpoczyna się w styczniu
Laurel - Szlachetna Ozdoba Zimowego Wnętrza
W miesiącach zimowych, kiedy wiele roślin domowych odchodzi na okres uśpienia, rośliny zimozielone stają się ratunkiem dla dekoracyjnej dekoracji wnętrz. A jednym z najwybitniejszych przedstawicieli tej grupy jest szlachetny laur. Roślina jest korzystna nie tylko dlatego, że nadal rozpieszcza swoim majestatycznym pięknem nawet w mroźne dni, ale także bezpretensjonalnością w pielęgnacji
